石斑魚難得和石斑魚爸媽一起出遊
所以這趟出門都挑安全牌吃
第一家要朝聖的是遠(yuǎn)近馳名的 輝哥生魚片
爬過很多部落客的文章
店家水準(zhǔn)在哪裡也大概知道了
但好不好吃是主觀的
還是要自己來踩踩看阿
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輝哥生魚片位於後壁湖恆春區(qū)漁會大樓一樓7號攤位
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這天剛好遇到中國大陸的十一國慶長假
大排長龍的隊伍中有六七成是陸客
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等待的時間可以看看海看看船
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雖然是7號攤位，但他的名氣已經(jīng)大到不需要號碼了
講輝哥生魚片，還有誰不知呢?
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阿姨的手一直忙著切一盤盤的生魚片
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旁邊的生猛海鮮們，超級高檔的
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海膽海膽海膽耶，可惜石斑魚很窮吃不起XD
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小小的攤位要塞好多人，整個好擁擠
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?輝哥生魚片是採用 先點菜後排隊
?懶得點菜還有合菜可以選擇
我們一行六人，點了2500的合菜
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菜單背面，除了生魚片、炒飯、炒麵有標(biāo)價外
其他大概都是時價秤重的
除了生魚片比較便宜外
其他東西的價格其實蠻高的
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?上面告示寫要等兩三個小時是一點都不誇張
我們大概等了快兩小時才進(jìn)場用餐
而且最後一道菜上桌後20分鐘
就馬上要清理桌面
整個壓力好大啊阿阿
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?先上桌的是白飯
一鍋到底幾人份很難目測
但我們六個人還夠吃就是了
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?蚵仔酥
撒了很多很多胡椒鹽好鹹喔
如果可以放在旁邊讓我們自己沾會更好吧
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蚵仔的個頭不大
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感覺是粉多於蚵仔，小失望
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川燙蝦子
一盤的數(shù)量不多
但是體型蠻大的
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?肉質(zhì)吃起來新鮮札實
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150元的生魚片約30片
滿滿一盤快要掉出來了
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雖然不是特別好吃的部位
但這品質(zhì)也算對得起他的價錢了
鮮度沒有問題
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鮭魚完全沒有油脂，這我倒是很少吃到
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這片應(yīng)該是鮪魚
在這邊刀工也不用太計較了
重點就是價格便宜而已
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軟枝
我也說不上來這盤是怎麼了
墨囊破了嗎
看起來髒髒的@@
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附的醬汁偏酸，不過是我喜歡的味道
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軟枝本身相當(dāng)無味
非常詭異的感覺
如果不沾醬的話
真的完全沒味道了
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炒蟹腳
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炒得還不錯，香氣有出來
好像比我自己炒得好一點點
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以冷凍蟹腳來說還蠻新鮮的
而且他用的蟹腳體型偏大
比較吃的到肉
這道及格了
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一魚二吃的 魚湯
是用鸚哥魚煮的?
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湯頭還可以
薑絲去腥徹底
鸚哥魚的肉質(zhì)很軟嫩
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炒海瓜子
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調(diào)味一般般
吃到很多蒜味
鍋氣沒炒上來
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一魚二吃的 清蒸魚
跟剛剛的湯是同一隻鸚哥魚
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鸚哥魚蠻適合清蒸的
魚肉鮮嫩，一夾就散開了
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青菜是炒山蘇
味道八九不離十了
還有放紅蘿蔔配色
及格
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沙拉筍
其中一隻偏苦
不過筍子就是這樣
還在可以接受的範(fàn)圍
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總結(jié):
來這邊非常不建議點合菜
回民宿之後和北極熊先生細(xì)算了一下
其實合菜價格是偏貴的
一樣要花這些錢
會建議大家去點自己想吃得新鮮海產(chǎn)
生魚片品質(zhì)普通
但是價格確實很吸引人
其他菜餚的調(diào)味都很一般
因為這次的主題是不踩雷
所以他 ?及格了
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店家資訊
電話:屏東縣恆春鎮(zhèn)大光路附近(後壁湖漁會攤位7號)
地址:0932-757-776
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