長安東路一段這邊一般常被稱為是熱炒一條街
不過除了熱炒外, 近年來也有很多很棒的餐廳進駐
這次要講的就是新開的魚紳海鮮餐廳
這間店我經過很多次了, 看來有點高檔, 所以平日下班後單純覓食填個胃就稍嫌高貴
但這次來就發現其實吃的選項很多
單點的單價以海鮮餐廳來說ok
我最欣賞的就是這種當日特別食材
有喜歡的就可以點來吃
現場也有很多現流海鮮, 也有活海鮮在水族箱裡
店裡除了一樓的卡布里( 吧臺, 坐在師傅前)外
整棟樓都是他們的
所以是簡單的家庭聚餐
或是很多人要坐一大桌都有
頂樓更是愜意, 是一個露天的空中花園
在這邊吃飯看著夜景可說非常舒適的享受
現在天氣涼了些, 更適合坐這邊, 不會像夏天有太熱的問題
很愜意呢
不過我還是偏愛板前啦
看著師傅聚精匯神的仔細料理
本身就是一種享受
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這天我們吃的是套餐, 分別是1880 元與1380元
兩個有些價差但差在那邊,單用幾個字比較難說的明白,? 所以以混合式的方式進行介紹
菜名後面我會註明是那一個價位的套餐, 大家可以直接比較到底差在那邊
這樣就可以挑選自己喜歡的價格與食材了
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●淮山細麵佐干貝魚子醬 ( 1880 套餐 )
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淮山, 山藥的別名
講山藥大家就懂了, 這是以切的很細的山藥加上烤好的生食級干貝, 頂上再加上魚子醬
開場果然就有氣勢
底下的醬汁配上山藥細麵很不錯
●魚坤精緻沙拉
嗯.....也不錯吃?
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●生食帝王紫膏葡萄蝦 + 魚紳頂級綜合剌身 ( 1380 套餐)
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生食帝王紫膏葡萄蝦應該可以說是這邊的王牌了
一般這種生魚盤提供的就胭脂蝦一類
葡萄蝦擺進去就是個不同等級
再來一張看看這蝦有多大
不過吃這蝦建議就不要吃蝦頭
生蝦頭多少腥味重些
之後可以請店家烤過來吃
其他的魚料也很不錯, 新鮮
●生食帝王紫膏葡萄蝦 + 魚紳頂級綜合剌身 ( 1880 套餐)
魚料稍有不同,但在這道上整體差異不會很大
這邊可以看到它的蝦膏, 蠻特別的
一樣是蝦頭給店家再烤過, 更鮮美
●日式海風茶碗蒸 ( 1880 , 1380 套餐都有)
很鮮甜的茶碗蒸, 蝦子夠大, 搭配的銀杏處理的好
吃完生魚後來個這個暖暖胃最棒了
●日式香滷鳳螺 ( 1380 套餐 )
作的很好吃的鳳螺, 友人就這樣一顆一顆把它一下就吃完了, 拍照完也忘了要給我一顆 XD
●輕烤翡翠螺 ( 1880 套餐 )?
鳳螺再好吃還是鳳螺而已
這翡翠螺超大一顆, 吃起來過癮又好吃
是這天很喜歡的一道, 又大顆螺肉又烤的很香好吃, 這滿足感不是同個等級的
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●鹽燒臺灣極品喜知次紅喉
紅喉可稱為近年來高級魚的代表了
肉質細緻鮮嫩, 骨頭也還好, 我蠻喜歡的 ( 不過菜名讓我有點混亂 )
●鹽燒季節鮮魚 ( 黃雞魚) ( 1380 套餐 )
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一整顆的大魚頭啦
魚頭好吃, 沾點蘿蔔泥也很棒
●魚紳精選握壽司兩貫 ( 1380 套餐)?
這次是超大顆的干貝握壽司與星鰻壽司
這邊的壽司水準也不錯
星鰻也很大片
●魚紳精選握壽司三貫 ( 1880 套餐)?
貴一點有人權, 不是, 是有烏尼
用了北海道赤海膽的海膽軍艦卷, 看來就是華麗
另一貫是鰈魚緣側, 你也可以稱它比目魚
看這海膽.........
拉遠再拍一張, 上面灑的是蝦夷蔥
是用這種高檔日本北海道進口海膽
總之就是好吃
●楊貴妃金殼胭脂蝦 ( 1380 套餐 )
很大隻的美味烤胭脂蝦
●鹽烤海大草蝦? ( 1880 套餐 )
超大的蝦啊, 背上超厚的蝦膏好誘人
比起來1380 的完全弱掉了
蝦頭裡面也有滿滿的蝦膏
接下來是牛肉
是的, 你沒看錯, 薄的是1380 的, 厚一點上面還有松露醬的是1880 的
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●日式照燒安格斯牛小排 (1380 套餐 )
牛小排的肉質帶點油
所以很多人都還蠻喜歡的
這道菜聞起來比較香
●炙燒松露極黑牛肉
實際吃起來還是這個1880 的炙燒松露極黑牛肉更加一些
肉片熟度或是頂上的黑松露醬都更勝一籌
這道好吃
湯的對決
●魚坤魚鮮湯盅 ( 1380套餐)
魚料用的很好煮的魚湯,好喝
●牛奶蛤鮮湯盅 ( 1880 套餐 )
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很大顆的牛奶蛤, 湯也很鮮
甜點則是奶酪和白木耳甜湯
兩種口味相異
一濃一淡
算是各有風味
我個人更愛白木耳甜湯一點
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●總評
很棒的享受
這樣吃一餐感覺超豐富的
也能吃到很多很棒的海鮮
如果要吃套餐的話, 看完這篇
你想試1380 或1880 呢?
●店家資訊
店家名稱:魚紳海鮮美食餐廳
店家電話:02-2511-0033
營業時間:週一-週日: 16:00-1:00
官方臉書:https://www.facebook.com/fisher25110033
官方網站:http://fisher.tw/
店家地址:臺北市中山區長安東路一段77號
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