今天收到期待已久的法式甜點(diǎn)... 偶爾想來(lái)個(gè)少女時(shí)光... 不用特地約出去吃下午茶.. 在家也能分享甜點(diǎn)喔~ 漫步左岸法式甜點(diǎn)工作室.. 一位型男主廚..在巴黎藍(lán)帶上課.. 雖然非相關(guān)科系出生..卻有一顆熱愛(ài)甜點(diǎn)的心~ 跟最近體驗(yàn)的起士公爵很像呢... ?

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? 漫步左岸法式甜點(diǎn)工作室 法文名字是” C'est Le Bonheur Patisserie”！
為什麼叫漫步左岸？
當(dāng)我還在巴黎藍(lán)帶上課時(shí), 最喜歡做的事情就是去逛甜點(diǎn)店,? 我習(xí)慣把值得再去的甜點(diǎn)店在Google Map裡作上星號(hào),? 這樣不管散步到哪都有甜點(diǎn)可以吃,? 以致於要回臺(tái)灣時(shí)地圖裡的小巴黎佈滿了密密麻麻的星號(hào)。 其中, 在左岸的拉丁區(qū)(Quartier Latin)及聖杰曼與蒙帕拿斯區(qū)(St.-Germain & Montparnasse)的中間,? 有一條一個(gè)月至少會(huì)走上5、6次的路線, 在這半小時(shí)的路程裡,? 一共可以遇到大大小小18間甜點(diǎn)店,? Pierre Hermé, La patisserie des rêves,? Des Gateaux et du Pain, Hugo & Victor, Un Dimanche a Paris,? Arnaud Larher, L'Eclair de génie, La Maison du Chocolat,? Café Pouchkine, DALLOYAU及Patrick Roger … 等世界知名的法式甜點(diǎn)店全都會(huì)一一出現(xiàn)在這條路線上, 如果有朋友來(lái)拜訪我也幾乎都會(huì)帶他們走上一回,? 看看站在世界最頂端的法式甜點(diǎn)到底長(zhǎng)了什麼樣子,? 雖然不管看了幾間最後都還是被我?guī)隤ierre Hermé…
如果天氣不錯(cuò), 在走完這條路時(shí)不知為何通常手上都會(huì)突然多了兩、三個(gè)甜點(diǎn)盒(咦？！),? 正好塞納河就在前面, 不如就來(lái)個(gè)野餐吧！ 最高記錄我曾一個(gè)人在一下午吃了五家不同甜點(diǎn)店的甜點(diǎn)(裝甜點(diǎn)的胃沒(méi)有極限啊…) ！
帶著猶如剛出生的嬰兒第一次看到這世界般的興奮感,? 走完這條甜點(diǎn)路線, 再坐在塞納河旁, 毫不做作的以最自然直接的方式大口啃著甜點(diǎn)(其實(shí)是忘了跟店家要刀叉…), 這樣的生活正是我對(duì)巴黎的記憶, 也是任何國(guó)家的生活都取代不了的幸福感！ 希望能把這樣幸福感延續(xù)到自已做的甜點(diǎn)作品上,? 分享給身邊的每個(gè)人, 因此工作室便命名為「漫步左岸」！ 期待每位吃了我的甜點(diǎn)的人第一個(gè)反應(yīng)都會(huì)是”?C'est Le Bonheur ！(這就是幸福啊！)” (以上來(lái)自漫步左岸官網(wǎng)) ? 這兩款甜點(diǎn)(瑪?shù)律徍蛨?jiān)果磅蛋糕)..可常溫保存10天~ 搭配溫?zé)岵?..像是紅茶等等！ ? 保存期限也有標(biāo)示~ ? 先來(lái)介紹瑪?shù)律彴蓗 好適合派對(duì)分享或是當(dāng)零嘴喔XD 小巧可愛(ài)的貝殼造型..令人心動(dòng)不已啊! ? 共有三種口味..我們家偏好黃檸檬..味道很讚喔! ? ? 迷你瑪?shù)律?伯爵茶/黃檸檬/巧克力)
常溫保存10天 主廚的理念...希望女孩們能一次品嘗多種甜點(diǎn).. 採(cǎi)用小甜點(diǎn)方式..屬於一人份的美好時(shí)光~ 分享甜點(diǎn)的同時(shí)..也能分享喜悅~ ? ? 伯爵茶瑪?shù)律? ? 採(cǎi)用英國(guó)川寧TWININGS伯爵茶熬煮~
無(wú)敵企鵝超愛(ài)伯爵茶的味道..很香.. 甜而不膩..口感較綿密~ ? ? 黃檸檬瑪?shù)律? ? 由進(jìn)口黃檸檬製成~ 烤過(guò)再用檸檬糖漿覆蓋風(fēng)乾.. 降溫後密封..保住黃檸檬的香氣... 淡淡檸檬香氣..糖霜甜度適中.. 在嘴裡慢慢化開(kāi)..口齒留香... 味道很棒..我們家都超愛(ài)的! ? ? 巧克力瑪?shù)律?
採(cǎi)用可可巴芮CACAO BARRY巧克力... 聽(tīng)說(shuō)是全世界甜點(diǎn)店..市佔(zhàn)率最高的一款巧克力~ 香濃的巧克力..甜中帶微苦..口感較酥.. ? 不消片刻...立馬分食光光~XD ? ? 堅(jiān)果磅蛋糕 ? 常溫保存10天.. 內(nèi)有榛果粒.核桃.夏威夷豆.. 帶點(diǎn)濕潤(rùn)的法式磅蛋糕..口感相當(dāng)扎實(shí)~ 多層次口感..搭配茶..還不錯(cuò)~ ? 這些天身體依舊不適... 也不知為何可以切得這樣藝術(shù)= = 一大條的法式堅(jiān)果磅蛋糕.. 切一切可以分享給好多人啊~ ? ? 再來(lái)是需要冷藏的甜點(diǎn)..貼心放置保冷劑.. 確保法式甜點(diǎn)的品質(zhì)不會(huì)改變~ 以下看到的草莓..原先都是覆盆子..
只是近期缺貨嚴(yán)重..只好用草莓代替~ ? ? 莓果白乳酪
冷藏保存2天.. 太強(qiáng)了...使用小方法讓甜點(diǎn)基底固定.. 不會(huì)一個(gè)失手..整個(gè)甜點(diǎn)就GG.. 老爸不知甜點(diǎn)為何物也..竟然橫放冰箱.. 我的心瘋狂亂跳了N下...幸好沒(méi)事情... ? 整體來(lái)說(shuō)給我一種視覺(jué)衝擊~(yú) 一打開(kāi)眼睛全都亮了... 雖不是玻璃杯..卻表現(xiàn)亮眼~ ? 拿著我在鹿早剛買(mǎi)不久的餐具... 好適合阿~開(kāi)心(灑花) ? 側(cè)面圖也好漂亮啊(瘋狂狀) ? 以依思妮白乳酪做基底..清香微甜~ 表層是自製草莓庫(kù)利...底部是藍(lán)莓庫(kù)利.. 庫(kù)利是介於果汁和果泥的醬料.. 將湯匙一次挖到底..超有層次感的唷~ 整體來(lái)說(shuō)甜而不膩..是個(gè)男孩兒也會(huì)喜歡的甜點(diǎn)~ ? ? ? ? 繽紛迷你甜點(diǎn)盒 ? 冷藏保存2天.. 主廚製作的小甜點(diǎn)..繽紛登場(chǎng)~ 適合喜愛(ài)甜點(diǎn)又怕胖的少女兒.. ? 一打開(kāi)眼前立刻放光..好久沒(méi)看到這麼藝術(shù)的甜點(diǎn)了~ ? ? ? 法式榛果泡芙
泡芙中加入100%榛果醬.. 還有焦糖榛果粒和巧克力脆片.. 超有層次..很像金莎巧克力的翻版XDD ? ? 我們根本搶食這一塊..超好吃的~ 原以為榛果醬會(huì)很甜..沒(méi)想到可以接受~ ? ? ? ? 藍(lán)莓蒙布朗 ? 使用法國(guó)的栗子泥..包覆藍(lán)莓而成~ ? 總覺(jué)得很奇妙的甜點(diǎn)..濃郁的栗子泥+藍(lán)莓的甜..蠻好粗的!~ ? ? ? 玫荔人生
法式甜點(diǎn)最具代表性的甜點(diǎn)..馬卡龍!~ 包覆玫瑰.荔枝凍.新鮮覆盆子(現(xiàn)以草莓代替) 以外觀來(lái)說(shuō)..深得我心!~ 微酸微甜的好滋味...很有初戀的FU~ 不過(guò)無(wú)法久放..建議盡早食用.. 以免底部馬卡龍軟掉~(yú) ? 我超愛(ài)這款的..無(wú)論視覺(jué)還是口感!! ? ? ? ?檸檬塔 ? 杏仁奶油餡+塔殼..兩者分開(kāi)烤.. 而且吃得時(shí)候還真得明顯有分開(kāi)的感覺(jué)... 塔殼刷了一層蛋白或白巧克力..用於防潮.. 脆度可多維持幾天..真得很講究餒~ 淡淡檸檬香帶出的酸甜口感..我也很愛(ài)這款! ? ? ? ? 黑巧克
由法國(guó)知名巧克力品牌Valrhona Caraibe 66%... 製作而成的甘那許(巧克力+鮮奶油之意).. 苦甜苦甜的...化在嘴裡久久不散..好吃耶! ? 酷似巧克力塔皮包覆濃郁的巧克力醬.. 還有烘烤過(guò)的榛果粒..我超愛(ài)的!! 絕對(duì)是巧克力控的最愛(ài)!! (個(gè)人觀感 ?僅供參考)
*此為體驗(yàn)文* ? ? ? ? ? 所以拉~無(wú)敵企鵝也有家了~ 有空來(lái)我家坐坐蛤...嘿嘿~ 目標(biāo)1000讚..達(dá)成舉辦活動(dòng)唷~

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