Item: KADOYA喫茶店
Rating: 4.
Author: 斑比

臺(tái)南的Kadoya喫茶店，是穿越時(shí)空的復(fù)古日式洋菓子，用心的甜點(diǎn)讓人感到平實(shí)的幸福(小確幸)。

※依現(xiàn)場(chǎng)狀況及每個(gè)人口味喜好不同，文章僅供參考

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原文連結(jié)：臺(tái)南美食:Kadoya喫茶店難以忘懷的復(fù)古裝潢日式洋菓子美味甜點(diǎn)店 @ Banbi217 美食旅遊痞客邦 PIXNET

2013年初於網(wǎng)路上看到Kadoya喫茶店的介紹，綠色的磚牆、黃色字體與咖啡底色的橫布幔招牌、復(fù)古的蕾絲窗簾與亮黃橘色吊燈和皮椅，由其是中間區(qū)域的吧臺(tái)，是一間一眼看過便留下深刻印象難以忘懷的店，內(nèi)心下決定有朝一日一定要前往臺(tái)南吃到Kadoya喫茶店的甜點(diǎn)。而一直嚮往很久的Kadoya喫茶店，和朋友Shannon雪嫩、FaFa Lin 發(fā)發(fā)零南下臺(tái)南終於吃到了，也不讓我們失望。

和朋友們特別挑了平日開店前的時(shí)間於店外等候，因?yàn)橄牒煤眯蕾p店內(nèi)氛圍與能盡情挑選甜點(diǎn)，一踏入店內(nèi)，和最初在腦海中所想的那樣讓我感到喜歡。同時(shí)，也見到老闆，果真啊…如同粉絲專頁與菜單上的文字流露出的感覺那樣有趣而且直率！

好喜歡Kadoya喫茶店的裝潢，日劇中會(huì)看見的復(fù)古洋菓子店彷彿出現(xiàn)於此。

看了甜點(diǎn)櫃內(nèi)的蛋糕，每樣都讓人好想吃，一行人在蛋糕櫃前抉擇，彷彿是參加日本節(jié)目「料理東西軍」(該節(jié)目為讓藝人自行從兩道餐點(diǎn)中，挑選出一道想吃的餐點(diǎn)，若是選到較少人選的餐點(diǎn)，則該藝人與負(fù)責(zé)那道的主持人均無法享用。)，不同的是因?yàn)槲秆e盛裝的有限，只能挑選最想吃的那幾道。

香蕉可麗露的名稱牌上，將香蕉排列成太陽花的模樣實(shí)在有趣，若不知道這淵源的朋友，可搜尋"太陽花香蕉"

玉露抹茶鮮奶(NTD$130元)

微糖的玉露抹茶加入鮮奶製成的飲品，抹茶香又十分濃郁，順口好喝，這樣的容量、濃度和價(jià)格相比，實(shí)在讓人驚呼美味卻又價(jià)格實(shí)在！

一旁附的是柑橘類的蛋白糖霜餅，吃起來脆且較甜，不過蛋白糖霜本身就是會(huì)感到較甜的點(diǎn)心，而Kadoya喫茶店總有各式特殊口味推出，之後我買了龍眼口味的給女兒，很香呢！

香蕉可麗露 NTD$60元　吃過許多可麗露，香蕉口味的並不常見，由於我很喜歡吃香蕉，同時(shí)也很喜歡可麗露，對(duì)於這樣的組合感到很開心。

因?yàn)槭莿傞_店時(shí)便前來，可麗露外皮吃起來非常酥脆(無論哪間的可麗露，都是會(huì)隨著出爐時(shí)間而軟化，所以請(qǐng)注意越盡快食用越好！)，濃郁的香蕉味與外層的巧克力醬，搭配起來非常地契合，香蕉與巧克力本身就是好朋友組合，現(xiàn)在又多了可麗露呢！

草莓大塔 NTD$250元　使用法國奶油與杏仁粉製作的塔皮口感香酥，擺上滿滿的草莓、藍(lán)莓還有清爽滑順的鮮奶油，由於草莓量很多，吃起來很過癮！

李組長(zhǎng)檸檬塔 NTD$150元　又是一個(gè)非常逗趣的名稱，菜單本上寫著因?yàn)槭褂眯迈r檸檬汁製成的檸檬醬，其酸性讓人一口咬下後不禁眉頭一皺，變成了李組長(zhǎng)。

(此出自於以前的類戲劇，主持人盛竹如旁白唸道「李組長(zhǎng)眉頭一皺，發(fā)現(xiàn)案情並不單純」這段，可上網(wǎng)搜尋關(guān)鍵字「李組長(zhǎng)眉頭一皺」

無論是否變成了李組長(zhǎng)，這樣酸口味的甜點(diǎn)很適合不吃那麼甜卻又想吃甜點(diǎn)的人們。一朵朵的蛋白霜以噴槍製烤，帶點(diǎn)褐色的線條看起來更美了，彷彿是精心製作的藝術(shù)品，底層的檸檬醬不使用檸檬濃縮汁，所以那清新自然的檸檬香氣很宜人！

草莓天堂路 NTD$130元

限量的草莓天堂路，名稱非常特色有趣，讓我聯(lián)想起海軍陸戰(zhàn)隊(duì)的天堂路考驗(yàn)，但是我想這樣簡(jiǎn)單好吃的甜點(diǎn)，是指前往天堂的道路吧！

蛋糕體外層略帶點(diǎn)沙沙的質(zhì)地，吃起來脆脆的，有點(diǎn)那麼像是手指蛋糕又或是小西點(diǎn)(臺(tái)式馬卡龍)那樣的感覺，搭配上清爽香甜好吃的卡士達(dá)醬與草莓，滋味清爽柔和且充滿草莓的酸甜果香！

竹炭加納捲蛋糕 NTD$110元　加納捲蛋糕會(huì)不定期供應(yīng)不同的口味，造訪當(dāng)日為加入竹炭粉製作的加納捲。

由於竹炭本身無什麼味道，不知是否也加入些巧克力粉，柔軟的海綿蛋糕捲吃起來有些巧克力的濃郁氣味，中間夾雜著法國鮮奶油，香濃順滑清爽不膩，很快地便吃完了呢！

酥脆帶點(diǎn)焦糖香的肚臍餅為老闆當(dāng)日招待我們享用的餐點(diǎn)，同時(shí)店內(nèi)也有販?zhǔn)?NTD$60元/份)。

終於吃到了夢(mèng)寐以求的甜點(diǎn)，衷於食材原味特性，不花俏但卻是那麼地單純又好吃，向老闆誇讚了他們的甜點(diǎn)，他謙虛的說著「這只是三腳貓功夫啊！」，又說臺(tái)北也有很多厲害的店家，忽然老闆說起臺(tái)北的法朋並稱讚其很厲害，原來我跟老闆一樣很喜歡那間的甜點(diǎn)呢！謝謝這樣用心付出的好店！

最後，放上Kadoya喫茶店於FaceBook上的簡(jiǎn)介：

基本上，我們只是一間爲(wèi)了維持生活的蛋糕店，
入座後不主動(dòng)提供茶水，也不收服務(wù)費(fèi)
內(nèi)場(chǎng)師傅沒有專業(yè)背景，只是愛料理，所以邊上班邊四處學(xué)了些三角貓功夫後...開店了
也因?yàn)閹煾岛芟矚g改東改西，有時(shí)同一商品不同天來店裡用點(diǎn)心，
會(huì)吃到不一樣的感覺，枚比，可能太淡，可能太甜，可能醬不一樣，這都很正常...
因?yàn)閹煾抵皇侨秦埞Ψ?..
所以，
請(qǐng)不要跟隨網(wǎng)路流傳說本店有多好吃而來，
請(qǐng)不要跟隨網(wǎng)路流傳說本店有多好吃而來，
請(qǐng)不要跟隨網(wǎng)路流傳說本店有多好吃而來，
請(qǐng)不要跟隨網(wǎng)路流傳說本店有多好吃而來，

通常都會(huì)失望，最後倒楣的又是我們...
我只能盡力的去做出自己覺得美味的點(diǎn)心來提供給大家，
所有甜點(diǎn)不可能當(dāng)日現(xiàn)做，夜市賣麵的也不可能都現(xiàn)場(chǎng)打面糰，
有些材料要醒一天，有些必須提前兩三天完成副材料
販?zhǔn)郛?dāng)日或前一日再組合。
最後，
甜點(diǎn)櫃裡，閃眼的甜點(diǎn)，我們沒有。
不是在拜拜，所以甜不會(huì)插了一堆插牌，
拉花的咖啡，我沒學(xué)過，所以想都別想。
插水果的飲料，別家店有，
重點(diǎn)是，重點(diǎn)是，重點(diǎn)是，吉利丁的凝固劑，我們不放...
因?yàn)椋@是一間蛋奶素的下午茶店
kadoya
甜點(diǎn)很單純，飲料也不複雜。
這是一處放鬆心靈的好地方。
一切回歸單純，
單純到自己都敢吃的甜點(diǎn)店
但是，也單純到?jīng)]有插座可以供使用...

我們儘量做到服務(wù)好客人，
但是無法做到完美，
也請(qǐng)見諒