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打開(kāi)哆啦A夢(mèng)的任意門~
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今天羽諾來(lái)到位於忠孝東路五段巷弄內(nèi)的
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諾咪這次要介紹的"純"日本料理位於捷運(yùn)市政府站附近
從1號(hào)出口出來(lái) 步行約3分鐘就到囉
從外觀設(shè)計(jì)就散發(fā)出華麗內(nèi)斂的質(zhì)感
雖然外頭溫度日漸下降~多了些許冬天的感覺(jué)
不過(guò)卻擋不住店內(nèi)服務(wù)人員入情的招呼
裏頭的座位不少 空間也蠻大的
整體座位上有分為吧臺(tái)區(qū)及旁邊的4人座位區(qū)
吧臺(tái)區(qū)的地方還可以看見(jiàn)師傅料理食材的精湛手藝 ?
蠻適合一個(gè)人來(lái)享用的
以木製裝潢為主軸
處處都散發(fā)濃濃的日本氣息
吧臺(tái)前的食材看起來(lái)多樣新鮮呢
每種都好想吃吃看啊
店家的麥茶是真的用大麥去泡的喔
沒(méi)有咖啡因
喝起來(lái)順口暖胃
而在用餐期間服務(wù)員也會(huì)隨時(shí)注意是否該補(bǔ)茶了 ?
讓顧客有備感重視的感覺(jué)
牆面上的黑板寫著當(dāng)日新鮮漁貨及menu
如果懶得一直抬頭看黑板
這邊也有提供紙本的menu可以參考
從烤魚(yú) 時(shí)蔬 ?蒸/煮物 ?主廚推薦 ?刺身 ?本日特餐共有5大項(xiàng)可選擇
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裏頭有日本甜蝦 日本乾貝 鮭魚(yú) 鮪魚(yú) 紅甘
店家還特別將生魚(yú)片切成比較好入口的形狀 也太貼心了
這邊生魚(yú)片的新鮮程度不在話下 從這美麗的光澤就看的出來(lái)啦
入口就有以中淡雅的甜味 ?好吃
干貝吃起來(lái)挺清甜的~ 不沾哇沙米也覺(jué)得好好吃?
加入了洋蔥 番茄 玉米 生鮮蔬菜及蝦卵
淋上和風(fēng)醬後 吃起來(lái)有淡淡鹹香滋味
入口好清爽喔
店家對(duì)這沙拉的用料斯和不馬虎 ?用料十足啊
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明太子可以讓整個(gè)沙拉的口感更豐富呢~
這個(gè)就是北海道馬糞海膽手卷啦
吃起來(lái)果真特別清甜
不經(jīng)過(guò)多餘調(diào)味就很好吃啦
一點(diǎn)腥味都沒(méi)有喔
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使用牛番茄川燙去皮後
再加入玫瑰紅及白酒釀製
這道料理至少要費(fèi)時(shí)兩天以上才會(huì)完成呢
鮮紅肉色讓諾咪看了垂涎欲滴
吃起來(lái)酸甜可口 冰鎮(zhèn)後十分沁脾
超級(jí)開(kāi)胃的耶
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上頭還有放上鮭魚(yú)卵
花枝吃起來(lái)好彈牙
而且表皮柔軟
入口多了點(diǎn)炙燒香氣
搭配底下醋飯好有飽足感
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哇~一上桌時(shí)諾咪就被這巨大的星鰻震撼到
真的比外面店家賣的還要大上一倍耶
上桌時(shí)還用竹葉包裹著
好優(yōu)雅的擺盤
而且底層的醋飯份量也特別多
這個(gè)就要分成兩三口才能吃光
好過(guò)癮喔
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節(jié)瓜有先炸過(guò)
所以吃起來(lái)層次感豐富
這次使用的是大尾的草蝦
草蝦吃起清脆多汁
搭配節(jié)瓜及店家特製醬汁
入口風(fēng)味獨(dú)特迷人
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這壽司長(zhǎng)得也很澎湃
光壽司米就包得很厚一層
裏頭的玉子燒也蠻大塊的
軟殼蟹炸過(guò)後吃起來(lái)更為酥香
吃到這邊就已經(jīng)把諾咪餵的很飽了XD
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這唐揚(yáng)炸得挺酥脆的
不過(guò)諾咪太飽啦
所以剩下的就推給了一旁主人XD
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飯後再來(lái)碗湯就很滿足啦
其中以蛤蜊湯讓諾咪最喜愛(ài)
入口有著淡淡的鮮味~好喝
諾咪這次的分享這裡唷 希望大家喜歡
經(jīng)過(guò)附近時(shí)不妨也來(lái)嘗嘗看吧!!
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