Chess餐酒館
地址：高雄市新興區中東街232號
電話：07-235-8232
營業時間：17：00～02：00
（每週一公休！！）
網址：
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檢視較大的地圖??
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和朋友的聚餐，難得選了平時很少會踏入的餐廳，
這家Chess餐酒館，朋友還滿推薦的，
調酒種類不少，餐點也好吃，
所以在討論地點時，她毫不猶豫的選了這家店，
自從上次去Casa+餐酒坊吃過一次之後，
就滿期待餐酒館料理的，
尤其看到他們FB上色彩繽紛的調酒，
害我每天都在倒數聚餐的日子！
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店門口最上面裝飾著寶藍色酒瓶，
根本就是在歡迎酒鬼們的到來啊！！！?
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門口就有菜色與價格可以看，
完全不用害怕會不會進去就出不來了XDD
（菜色與價格如有變動，請依店家提供的為準！）
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覺得自己今天肯定會喝酒，
所以就請黑心大熊載我來，
然後…不小心就提早了半個小時到，
閒著無聊就東拍西拍的，
畢竟，太早到，也不好意思先進店，
而且，只有我一個，進店也不知道要幹嘛啊！
老闆看我一個人坐在外面的座位，
就跑來詢問是否有訂位，
之後便請我直接到店裡等，
不管我是不是太過提早到，
送上開水後就問我要不要先來杯酒，
等等…朋友都還沒來，自己就先喝開，
這情景也太好笑了吧XDD
老闆好熱情啊！
（嘖！虧我還特地化了妝，讓自己看起來不像酒鬼的說…
這其中一定有什麼誤會XDD
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菜單本上有菜色與酒款的照片，
那些調酒…真是…每款都想點啊！！
（菜色與價格如有變動，請依店家提供的為準！）
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餐廳不大約可容納26人左右，
想來用餐的朋友，建議可以先訂位喔！?
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放旁邊的模型也太逼真了吧！
害我一直想說，是誰的酒一直放在那邊沒送走，
是不是被遺忘了XDD?
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吧檯後方的酒櫃比較吸引我的是最下排的造型酒罐，
鴨子、凱旋門…也太可愛了吧！！?
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鮭魚親子蛋炒飯
喔！也太美了吧！！
使用加拿大鮭魚的炒飯塔上，
綴著一顆顆橘紅晶瑩的寶石，
又時不時往下墜落，
哎喲～怎麼捨得吃啦！！
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爆漿鮮美的鮭魚卵，混著鹹香炒飯，
口感更加鮮濃，裡頭的鮭魚肉不少，
也都很大塊，不只是美得如藝術品，
味道更是十分獨特，必點佳餚啊！！
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泡菜牛肉蛋炒飯
比起上一道，這泡菜牛肉炒飯的外觀是遜色了些，
但…入口的爆發力非同小可！
這牛肉用的是嚴選頂級安格斯牛肉，
可不是一般的牛肉片或肉條，
厚實的牛肉塊，吃來紮實，牛筋也很脆，
吃起來爽度破表啊！！
朋友說今天泡菜放得比較多，有比較酸一些，
但我覺得這樣滿合我胃口的耶！
酸辣開胃，反而較不膩口，
泡菜好脆，米飯粒粒分明不濕黏，
還有著我很喜歡的炒鍋香氣，
讓整盤炒飯吃起來更有層次感。
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這道是新菜色，看到這份量我都傻了，
會不會太多啊，而且…還是帶有油脂的肉，
吃起來不知道會不會膩口？
但…最後證明是我多心了！
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外皮烤得酥脆、油脂部份吃起來竟帶著甜味，
帶著炭火香氣的鹹香豬肉，
沾上酸酸甜甜的檸檬醋醬，
除了平衡油脂所帶來的油膩感外，
還多了清新檸檬的清爽感，
很容易讓人忘了熱量的一片接著一片哪！
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前不久去市場買一支去骨雞腿排就要NT.130，
這味噌雞排竟然只要180也太超值了吧！
蜜了兩天的雞腿排，用烤的保留雞肉的甜，
吃起來十分軟嫩，且多汁。
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擠上檸檬，不只增加酸度，
稍加提個味，讓味噌清爽甘香更豐富，
而不就是只有味噌如此的單調，
上頭撒上黑白芝麻與七辣粉增添香氣，
微酸微辣的烤雞腿，
很迅速的就被我們給秒殺掉了！
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培根高麗菜
喝酒吃肉也不能沒有菜啊！
高麗菜炒得很脆口，
帶著培根鹹香，非常好吃～
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蛤犡絲瓜
也是頗家常的一道菜色，
而且絲瓜也是帶有一點脆口感，
不是整個軟爛的，
蛤犡也頗鮮美，與絲瓜搭起來，
也真的只有好吃可以形容了～
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教父（酒精濃度★★★）?
這杯是男生朋友點的，
嗯…對我的吸引度不大XDD
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柯夢波丹（酒精濃度★★）
粉紅色澤，看起來就很少女，
自然是很適合女孩們聚會時喝的一款酒啦～
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使用伏特加、萊姆酒、及白柑橘酒，
再加入蔓越莓汁、檸檬與果糖所調製，
哎～就說調酒師都不是人，
酒單上那麼多種類的酒，
什麼要加什麼、比例是怎樣，
全都得記得一清二楚，
調酒根本就不簡單啊！！
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算啦！反正我也不懂酒，
不如就來看調酒師表演還比較實際XDD
來餐酒館，除了喝酒吃肉，
最重要的還是要看到調酒師的華麗表演，
那才算值回票價呀！?
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這款柯夢波丹的酸度較高，
有著清爽檸檬香氣，
喝起來是白柑橘的味道較為突出，
接著散發出來的是蔓越莓果香，
是今天所點的酒類裡比較甜一點的酒品，
這酸酸甜甜，又帶些許微苦，
如同戀愛般的滋味，實在非常適合女孩子，
而且，也是我非常喜愛的酒款！
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藍色夏威夷（酒精濃度★★）
這是一款頗具南洋風味的酒品，
如海灘般的漸層色彩，
南島令人放鬆、奔放的熱情，
似乎直接就能從這調酒中嗅聞得到！
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使用的是以高品質甘蔗釀製而成的格蘭島白蘭姆酒、
產自英國的馬里布椰子蘭姆酒、
採用古拉索群島的苦柑橘，
加上凡倫西亞柑橘皮一同蒸餾，
所製成的瑪莉白莎MB藍柑橘香甜酒，
以及臺灣的鳳梨汁所調合而成。
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如此美麗的漸層，實在不忍心去破壞它！
光就這樣看著，心思便已飛到海邊去了～～?
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好看歸好看，喝起來味道頗妙！
入口還滿苦的，但隨之而來的是椰子的香，
然後才是綜合了藍柑橘和鳳梨的果酸味，
但椰子的味道還是佔了很大一部份，
可以想像穿著沙龍裙，悠閒躺在海灘椅上，
喝著冰涼調酒的感覺是怎樣了～～
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把藍色夏威夷攪拌均勻，
會變成這樣的蘋果綠，
看起來清爽，喝起來卻頗濃烈，
入喉還會有炙熱感，真的很妙！?
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莫西多（酒精濃度★★★）
這杯要是不說，應該會以為只是薄荷檸檬水吧！XDD?
它是以新鮮檸檬、薄荷葉、糖、
萊姆汁、甘蔗酒、蘇打水所調製而成，
看似簡單的透明調酒，製程頗麻煩呢！
但它可是調酒師小Ｃ的拿手項目喲～～
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它喝起來十分順口，就像在喝冰開水那樣，
但它不是無味，而是有著薄荷的清新、
以及檸檬的爽口酸香，
三顆星的酒精濃度，喝起來竟是如此清爽，
而且還能去除食物殘留在口中的味道，
吃到較重口味的餐點時，喝這個超適合！！
但我還是最愛柯夢波丹XDD
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什錦烏龍麵
使用的是頂級讚岐烏龍麵，
Ｑ彈麵條搭配脆口高麗菜，豬肉絲、紅蘿蔔…等時蔬，
不管在日本料理店或是熱炒店，
都是長青、飽足又好吃的的一道料理。
Chess家的烏龍麵調味不會過鹹、過油和過甜，
沾裏醬汁的麵條，滑溜入味，不會吃到麵粉的味道，
再撒上白芝麻與七辣粉提味，
很受我們這一桌子的人喜愛呢！！
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好難得大家聚在一起，這麼放鬆的吃飯聽音樂，
結果…我們看到酒全都瘋了，
完全忘了想點軟性飲料來喝啊XDD?
Chess餐酒館其實有提供非酒精飲料，
不喝酒、或是小朋友也能有不同的選擇喲～～
感謝朋友推薦的餐廳，
讓喵娜我的美食拼圖又多了一塊～開心?
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喔！對了！
他們在晚上九點之後，會把燈光調暗、開放吸菸喔！
如果有帶小朋友的話，就盡量避開這個時段吧！
畢竟吸二手菸對小朋友的身體傷害是很大的！
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朋友大概是覺得我在家快悶壞了，
所以才帶我來這家餐廳吧XDD
完全很懂我為了小孩已經很久很久很久沒碰酒了，
整個很想大解放的心啊！！?
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