聽說今年的冬天終於要來了！一整個很扯，都已經十一月底了，
我竟然還在期待冬天的來臨，不是早就該來了嗎？
以前大概是十月底就一定會開始冷的臺灣，
今年竟然搞到十一月底，一年比一年還要晚，到底想怎樣啊！
我就超愛冬天的人，讓我度過一個霹靂長的夏天，火大！
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冬天除了可以包住肉肉以外，還可以享受熱騰騰的鍋物美食，
在溫暖的火鍋前面，涮一下肉片、蔬菜，接著在搭配一晚美味熱湯，
嘖嘖嘖！這就是冬天專屬的小確幸啊！
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巖說精緻鍋物在捷運南京三民站，捷運站出來走大概5分鐘左右的路程，
坐落在南京東路大馬路上的一棟三層樓巖說精緻鍋物，
座位有吧檯式、二人、四人、多人獨立空間的設計。
在巖說精緻鍋物從烏龍麵、蔬菜、火鍋料、肉片、醬料都很講究，
尤其是那烏龍麵，選用的是讚岐等級的烏龍麵，又Q又彈牙的嚼進，
就是吃了會想再吃，吃完會想再點的烏龍麵啦！
巖說精緻鍋物有多種湯頭可以選擇，而且湯頭的鹹度濃度都可以依個人口味調整，
跟朋友一起來還能交換湯頭喝喝看，多款湯頭中，我這次點的是豚骨，
太后是南洋，妹妹則是昆布，三款湯頭各有各的特色，
風味也都很有獨特性，唯一共同點就是會一口接一口喝，停不下來啊！
如果想要來點更特別的，可以選擇巖說精緻鍋物湯底，石頭火鍋，
先在鍋中爆炒食材後，再加入熱湯，口味特別但屬於重口味的湯底。
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餐點有提供五種湯頭，兩種套餐選擇，而精緻跟巖選套餐的差異是，
巖選套餐的可以選擇的肉比較多款，多了一份開胃菜、新鮮手打漿。
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▼ 開胃菜，由左至右：木瓜、干貝、燻鮭魚，
我覺得木瓜非常特別，帶有一點脆度的木瓜，
吃到最後可以發現口中稍微帶有點回甘的酸甜哦！
巖說精緻鍋物菜盤不像平常吃到的小火鍋，給一大堆的現成的火鍋料，
他們準備的是以蔬菜、水果為主的菜盤，吃起來比較清爽無負擔。
巖說精緻鍋物使用的鍋子是陶瓷郭鍋，我發現食物在陶鍋中受熱比較快也比較完全，
因為有聚熱的效果，愛喝熱湯的我，覺得湯的溫度非常剛好。
▼ 南洋風味的湯底，推薦！！很好喝的南洋風味湯底。
▼ 日本昆布湯底
▼ 南洋風味的湯底
▼?讚岐烏龍麵、白飯附餐
▼新鮮手打漿，可以加入一點熱湯在進行攪拌，接著直接挖一坨球放進鍋中。
口感很彈牙哦！很好吃！
▼ 解膩的冰沙，好喝，酸甜好解膩哦！
飯後的小點心更是讓人尖叫，有別於平常看到的紅豆湯、愛玉之類的，
巖說精緻鍋物提供兩款點心可以挑選，一個是媲美仙芋鮮的點心，
一份是手工抹茶冰淇淋(口味會改變，依照現有的為主)，
美味的晚餐在這好吃的甜點中，畫上完美的句點囉！
▍巖說精緻鍋物相關資訊
地址：臺北市松山區南京東路五段267號
電話：?02-25286900
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