【店家資訊】
A-LI 阿理義式廚房
店址： 新北市中和區(qū)保健路26巷7號
電話：02 2942 9967
營業(yè)時間：11:00–21:00
粉絲團：點此
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A-LI位於我家附近的小巷弄內(nèi)，地點非常隱密，
真的很難想像在這樣的地方居然有間超棒的義式餐廳！
這次二訪，我們選擇晚上前來用餐～
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一樓為開放式廚房，可以將料理過程透明化，也能讓人吃得更安心。
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小黑板上寫上的是新菜色～是一訪時還沒有的鐵鍋烤飯耶！
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裝潢算是滿中性的，環(huán)境乾淨(jìng)，座位間距適中。
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餐具放在小鐵桶裡。
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菜單大致上和一訪時差異性不大，不過口味幾乎都沒有重複，這點蠻特別的，
很多義大利麵店，只是醬汁換掉，內(nèi)容物搭配方式都是一樣的。
我還滿喜歡阿理義式廚房的想法，好像在看好多種不一樣的菜色，選擇好多～
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加109元升級為套餐，多了例湯、麵包、沙拉、紅茶或美式咖啡，套餐價位不貴。
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▲沙拉
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沙拉分量不算多，不過沙拉醬蠻特別的，有別於一般的油醋醬或是千島醬，
阿理使用的是義式果醋醬，有點像紅酒醋的味道，酸酸甜甜的。
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▲麵包、例湯
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湯品都是店家自己熬煮，今天是番茄羅宋湯，
裡面有馬鈴薯塊、洋蔥、紅蘿蔔等。
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今天的麵包則是烤得香酥的香蒜麵包，我愛這種烤大蒜厚片，好吃XDD
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這是我第一次看到擺盤這麼美的炸物耶！！！
我們點了薯條和洋蔥圈，店家說，只要點兩份以上的炸物，都會弄成拼盤，
炸物拼盤的擺盤好用心又好華麗～～真的很漂亮耶！
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好像一件藝術(shù)品，不管是在擺盤上、配色上都會讓人食慾大開，
淋上微微酸甜的酒醋醬，隨興撒上調(diào)味料與蜂蜜芥末醬，點綴些許綠意，很美。
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然後炸物處理得也不錯，很酥脆，吃起來不過膩，
搭配酒醋醬還蠻特別的，出乎意料好吃。
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不過薯條是陳先生的，我愛的是洋蔥圈，酥酥的好吃，不會有油耗味。
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大推他們的炸物拼盤，洋蔥圈沾著蜂蜜芥末醬還蠻好吃的，
而且只要點兩份以上都會以拼盤方式上桌，擺盤真的很美呀
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這是店家新推出的季節(jié)限定菜單，是完整的一隻秋蟹耶！！
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不過，阿理義式廚房的菜單蠻特別的，幾乎每一樣餐點都沒有重複，
秋蟹的醬汁也是搭配好的，是清炒的香蒜嗆白酒，但我這天突然好想吃奶油醬汁喔！！！
於是請店家客製化幫我做成奶油醬汁，加20元可以更換其他醬料喔～
所以我這款義大利麵不是清炒，是奶油醬義大利麵。
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這道奶油義大利麵的味道和一般平價義大利麵是完全不一樣，
加入一些蒜末、起司粉、洋蔥與香料，味道層次豐富，
奶油醬其實很容易膩口，但是我覺得這盤是可以吃完一整盤也不覺得膩。
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麵條也捲的蠻美的，搭配一些蔬菜裝飾，只能說～色香味俱全啊XD
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喜歡他們的奶油醬汁，收的偏乾，相當(dāng)濃稠入味，
口味我也滿喜歡的，屬於不容易膩口的奶油醬，很好吃。
麵條是圓麵，口感偏硬一些，整體表現(xiàn)挺不錯的
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蟹肉部分很飽滿，肉質(zhì)鮮美，陳先生啃得很開心，喜歡秋蟹料理的人絕對不能錯過！
這次再訪，其實有對阿理義式廚房的義大利麵改觀，比想像中的入味，很有質(zhì)感的味道，
完全是我喜歡的那種濃稠醬汁，麵條口感也很棒，是屬於比較義式的做法，好吃
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對剛剛那道義大利麵很滿意，邊吃邊嚷著很好吃，
不過～～～這鐵鍋牛肉飯上桌之後，我又立刻變心了XDD
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看看牛肉漢堡肉上面那緩緩流瀉的起司醬巖漿，是不是太誘人
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牛肉漢堡肉上放了塊鮮甜多汁的牛番茄，番茄搭上起司醬好吃～
旁邊的小番茄、玉米筍、綠花椰本身沒有過多調(diào)味。
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用小鐵鍋盛裝的烤飯真的很可愛！
以燉飯的方式去料理，再稍微烤過，吃起來沒有燉飯那麼濕潤，但香氣十足～
使用的是香料飯，燉煮的時候加入香料，味道蠻不錯的，很有味道。
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和義大利麵比起來，鐵鍋牛肉飯的份量較精緻，鐵鍋不大喔！
牛肉漢堡肉都是店家手工拍打，現(xiàn)拍現(xiàn)做，所以需要一點時間等待，
不過，我想等待是值得的，個頭雖然不大，但是相當(dāng)厚實。
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喜歡他們的起司醬，會有點微微的牽絲，沒有一般焗烤那麼膩口，也沒有起司片那麼重鹹，算是很清爽的口味。
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底下熱呼呼的手打漢堡肉，一切開會冒煙，頗具肉汁，口味略重，
吃起來略帶點肥肉，口感QQ的，不乾柴，還蠻啾西的呢
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上面淋上的起司醬是店家自製，會微微牽絲，
這讓我想到之前在東京吃到的起司乾咖哩，口感有點像～
真的要大力推薦這道鐵板烤飯呀！
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請店家?guī)臀业孽r桔茶去果糖，只有蜂蜜的甜味，
喝起來酸酸的，當(dāng)作飯後的飲料很適合，蠻去膩的。
裡面有不少水果，我和陳先生都比較喜歡這杯～不錯喝。
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身為奶茶控的老陳不管到哪都是必點奶茶，焦糖奶茶喝起來有牛奶糖的味道，
對我來說是有點甜啦，不過均勻攪拌之後會比較順口，上頭有一些棉花糖，增加不同的口感。
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依舊是平價又令人滿意的好味道！
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這是第二次來阿理義式廚房用餐，發(fā)現(xiàn)店家不斷在進步，
不管是餐點味道、食材選用或是擺盤，都可以讓人明顯感受到店家的用心。
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阿理義式廚房其實很適合多人聚餐，聚餐時絕對不要錯過炸物拼盤，
只要點兩份以上的開胃點心，店家就會幫你做成拼盤上桌，
拼盤實在太有誠意，第一次看到這麼美的炸物擺盤，感覺～他們根本不是配角啊XDDD
然後調(diào)味也不隨便，撒上各種調(diào)味料，吃起來味道層次豐富。
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主食部份我們品嘗了九兩秋蟹香蒜嗆白酒義大利麵，
這道蒜炒白酒大螃蟹是菜單上所沒有的，
因為屬季節(jié)季餐點，只寫在店門口的小黑板上，店家也會口頭告知。
店家原本搭配的義大利麵醬汁是清炒的，也可以加20元更換其他醬汁，
喜歡他們的奶油醬汁，濃郁而不膩口，麵條口感也不錯！
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不過為讓我驚豔的還是鐵鍋手打牛肉飯了，
份量較義大利麵少，可是～香料飯很好吃，有洋蔥的甜味與蒜香，
米飯濕潤但不軟爛，是我喜歡的口感，相當(dāng)有味道，
再加上厚實的手打牛肉漢堡肉與店家自製起司醬，真的好好吃
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阿理義式廚房是open kitchen，可以從開放式廚房看到料理過程，
很驚喜能夠在這樣的小巷弄內(nèi)品嘗到如此具水準(zhǔn)的餐點，
有別於一般平價的義大利麵，口味真的蠻義式的，我自己很喜歡。
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雖然沒有厲害的裝潢，可是餐點是真的很用心，味道也相當(dāng)不錯。
一直覺得位在小巷子裡有點可惜，這樣子的好味道怎麼能夠被埋沒呢XD
希望店家的用心，能被更多的人看見、挖掘！
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最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
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