莎瓦迪卡Sawadica的店名取自於泰語(yǔ)發(fā)音，也就是你好的意思，
老闆發(fā)揮了創(chuàng)意以及巧思，把不是人人都愛(ài)的榴槤水果，
變成了暖胃又滋補(bǔ)的佳餚美饌，讓榴槤的美味融入到日本料理內(nèi)，
讓不愛(ài)榴槤的人都有機(jī)會(huì)品嚐它的風(fēng)味，感受榴槤清香味道。
莎瓦迪卡Sawadica餐廳的門(mén)面，以及內(nèi)部用餐環(huán)境的裝潢擺設(shè)，相當(dāng)雅致，
都帶有日本禪風(fēng)的風(fēng)格意境，與日本風(fēng)味的榴槤創(chuàng)意料理相呼應(yīng)搭配。
除了一般的用餐座位區(qū)域之外，另外還設(shè)有一間大包廂，
包廂內(nèi)足足可以容納16人，牆上還設(shè)有電視螢?zāi)豢梢怨╇娔X顯影，
沒(méi)有低消限制，有用餐或點(diǎn)甜品跟飲料即可，適合公司團(tuán)體舉辦午餐會(huì)議，
門(mén)一關(guān)讓隱私性更高，在裝潢雅致的包廂裡辦私人聚會(huì)、商務(wù)會(huì)議都適宜。?
莎瓦迪卡除了榴槤料理有名氣之外，當(dāng)天現(xiàn)做的美味蛋捲也是人氣招牌王。?
莎瓦迪卡的老闆真是創(chuàng)意十足，不只把榴槤做成美味料理而已，
還開(kāi)發(fā)出十分特別的榴槤蛋捲，銷售量似乎略勝原味蛋捲一籌，
這天有客人專門(mén)來(lái)買(mǎi)榴槤蛋捲，可惜撲了空，因?yàn)榱駱澋皰栽绫粨屬?gòu)一空，
失望的客人只好先預(yù)定榴槤蛋捲，改天再跑一趟來(lái)取貨。
莎瓦迪卡Sawadica的菜單設(shè)計(jì)，採(cǎi)用大張又清楚的餐點(diǎn)照片，
讓客人很方便來(lái)選擇跟點(diǎn)餐，菜色以300元~400元的日式套餐為主。?
榴香金目鱸魚(yú)片湯
來(lái)到莎瓦迪卡Sawadica，當(dāng)然要嚐試特別的榴槤創(chuàng)意料理，
老闆把榴槤與臺(tái)灣熟悉的排骨湯，結(jié)合一起燉煮成美味的燉湯，
榴香金目鱸魚(yú)片湯附有五印蒜頭醋沾醬，與酸甜脆口的糖醋蒜，
酸甜糖醋蒜吃起來(lái)挺去油解膩的。?
滑嫩蒸蛋的好料不只有表面上的香菇，蒸蛋裡頭還藏著不少的配料，
有蝦仁跟鮭魚(yú)魚(yú)肉，以及蛤蜊跟白果，是料多實(shí)在的日式蒸蛋，
海鮮的鮮味都融入到蒸蛋裡頭，讓蒸蛋吃起來(lái)很鮮美。?
古早味薑汁麵線的份量十足，吃完這碗麵線都有飽足感，
薑汁麵線讓人一口接一口吃不停。?
沒(méi)有臭味的生榴槤，熬煮後，有淡淡清香與鮮甜滋味，
選用了五分熟度的生榴槤，搭配豬肋排來(lái)熬煮燉湯，
再加入鱸魚(yú)來(lái)增添鮮味，讓榴香金目鱸魚(yú)片湯的湯頭，
喝起來(lái)有榴槤的清香，也有鱸魚(yú)與豬肋排的鮮甜味道，
乳白色的湯頭滋味是濃郁又鮮美。
鱸魚(yú)的魚(yú)刺都先經(jīng)過(guò)清除乾淨(jìng)，讓客人省去挑刺的問(wèn)題，
老人家與小朋友也都能夠安心來(lái)入口，鱸魚(yú)的味道很鮮美，
豬肋排燉煮的很軟嫩好咬，輕鬆就能骨肉分離開(kāi)來(lái)。?
經(jīng)過(guò)燉煮的生榴槤肉，完全沒(méi)有榴槤獨(dú)特的氣味，
果肉口感吃起來(lái)是綿密鬆軟的，類似山藥或馬鈴薯的口感，
乳白色的高湯搭配金黃色的榴槤，秀色可餐的榴香金目鱸魚(yú)片湯，
連不敢吃榴槤的人都能來(lái)嚐鮮。?
抹茶拿鐵
吃完香濃的榴香金目鱸魚(yú)片湯，喝杯抹茶拿鐵來(lái)去油解膩，
抹茶與牛奶融合成順口的滋味，茶香與奶香十分速配。?
和風(fēng)牛肉?
和風(fēng)牛肉套餐含有沙拉、蒸蛋、白飯以及熱湯，
蔬果沙拉有生菜、玉米筍與秀珍菇，加上蘋(píng)果、小蕃茄與堅(jiān)果，
再搭配了微辣的和風(fēng)醬汁，吃起來(lái)很讓人開(kāi)胃，
用蛤蜊、豆腐以及海帶芽，變成清爽鮮美的熱湯。?
特製的和風(fēng)黑胡椒醬搭配美國(guó)翼板骰子牛，和風(fēng)牛肉的份量真是不少，
醬汁拿來(lái)拌入白飯一起吃，鹹香的滋味讓人吃光光。?
每塊和風(fēng)牛肉體型都不小塊，吃起來(lái)好飽嘴，熟度不會(huì)太老，
吃起來(lái)還是鮮嫩的口感，和風(fēng)牛肉越咬越能?chē)煹锦r美的肉香滋味，
杏鮑菇吸飽了醬汁的精華，吃起來(lái)更有味道。?
香醇拿鐵
飯後來(lái)杯現(xiàn)煮的香醇拿鐵，濃醇的咖啡與滑密奶泡，化成香醇的滋味。?
榴槤也能擁有意想不到的新奇口感，莎瓦迪卡Sawadica的老闆發(fā)揮創(chuàng)意，
研發(fā)出各種榴槤冰品、甜食和料理，改變大眾對(duì)榴槤的刻板印象，
把榴槤變成暖胃又滋補(bǔ)的美饌，讓更多人有機(jī)會(huì)品嚐到榴槤的另一種風(fēng)味。
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莎瓦迪卡Sawadica
地址：臺(tái)北市大安路一段176巷1號(hào)
電話： (02)2706-2022
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~17:00(每週一公休)
官網(wǎng)： 莎瓦迪卡Sawadica
粉絲團(tuán)： 莎瓦迪卡Sawadica
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