臺灣美食名聞世界，傳統市場(菜市仔)是庶民經濟的最重要的象徵，自有其不可取代性，
經濟部為了扭轉社會大眾對菜市仔髒亂的刻板印象，自100年起每年辦理「樂活菜市仔競爭力提升計畫」，
今年臺北市共有11處市集獲得星級評核，占全臺獲獎63處市集的六分之一
而其中大稻埕的永樂市場早在民國4年就已經存在，至今已有百年歷史
當時被稱為公設永樂町食料品小賣市場，於71年拆除原建築，74年改建成現在的樣貌。
在104年初再次進行為期半年的整建，規劃分三大區含肉品、生鮮及百貨類
整建完成後參加評選，初試啼聲即獲得★★★三星市集的評核
其中有五個攤位分別獲得三星、二星和一星的攤位
penny就帶大家來看看變身後的永樂市場，還有隱身在其中的庶民好料
首先是★★★1015名攤：舞動人咖啡蛋糕坊
老闆娘原來是在寧夏路擺地攤，過著和警察追逐躲避的日子，為了讓孩子過的更安心，
選擇進入永樂市場，開始跑單幫販賣舶來品和進口服飾，
先後走了19個國家，在這個忙進忙出的日子中，休息喝一口咖啡成了最幸福的享受
也因為這樣愛上了咖啡，毅然轉入了第三人生，親手製作蛋糕來搭配咖啡
在原來的攤位上開啟日式風格的蛋糕咖啡坊，店內超人氣的英國伯爵紅茶蛋糕，
使用英國伯爵紅茶煮成茶湯後在融入蛋糕中，吃起來茶香四溢，
還有老闆娘巧手做的玫瑰造型的吐司饅頭，都是店內的人氣商品
店名叫舞動人，就是因為老闆娘熱愛跳舞，老闆娘樂活人生的態度真令人敬佩!!
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時尚的老闆娘，因為喜好帥氣與Fashion，在永樂市場內賣潮T，30多年服飾的經驗，
讓熱點衣褲以「美式簡約休閒風」擁有了一批麻吉的忠實客戶，
老闆娘從美國帶回美規尺寸的潮T，剛好彌補了臺灣專櫃潮T尺碼的不足
店內男女服飾皆有，也在較平價的服飾清楚的標價，
讓路過的客人有可以比較安心的進店選購，用心經營的模式讓他獲得了星級的肯定
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老闆每天凌晨兩點就到基隆崁仔頂漁市挑選新鮮的海產，
讓臺北的人在臺北就可以挑選到基隆新鮮直送的海味
老闆還教我們海釣上岸或是圈網捕魚的魚要怎麼分辨
除了新鮮的海產之外，還有各種丸子類、火鍋料和烏魚子禮盒，
老闆親切的招呼和攤位上每隻眼睛雪亮的魚，都在呼喚我們把魚帶回家
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★★二星名攤永樂莊(1033號)
永樂莊是永樂市場老字號的雜貨店，有永樂市場的時候就有永樂莊，這裡有迪化街貴婦廚房的稱號
廚房裡缺了什麼來這裡找就沒問題。老闆娘為了給客人最好的食材，嚴選來源，嚴格把關
店裡最受歡迎的「玉桂米粉行」第一調和米粉，
由於是永樂莊獨家銷售，每天吸引不少客人專程來此購買
友利號的蔬菜水果的品質友百貨生鮮超市的水準，但是卻是市場的價格，
另外還有幫客人已經去好頭尾的黃豆芽，要做一道功夫菜可以更省時
很值得專程到這裡來選購
除了這幾家或的星級肯定的攤位之外，永樂市場另有幾個附近上班族的廚房，
他們的名氣早已聲名遠播，像位於迪化街一號入口的林合發油飯
Penny在11點的時候到達，排隊的隊伍已經排到市場外了
郭董家的彌月油飯就是挑選林合發油飯
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林合發的油飯手工拌炒，長形的蓬萊米吃起來不油膩，拌料的香菇炒黑豬肉絲，還有金鉤蝦
不愧是傳承了四代的古早味啊!!
另外一家立吞的生魚片店，在penny拜訪完五家星級攤商之後，正好是中午用餐時間
這家原本販賣魚貨的丸隆生魚行，小小的攤位已經站滿了享用平價生魚片壽司的附近上班族
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只見老闆動作俐落地端出一盤盤的好料，他們特製的香魚和秋刀魚也是人氣商品
變身後的迪化街真的有無限可能啊!!
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壽司店旁邊的老竹子三發包子，也是一間30多年的老店
包子的餡料飽滿，還有特別的千層饅頭，也擁有許多忠實的顧客永樂市場中還有一家有著歐風布置的蔬菜批發商，訂製木箱和小黑板書寫菜價
是永樂市場管理處總幹事的巧思，整體布置在臺灣的傳統市場內是比較少見的
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傳統市場代表臺灣的在地文化，經由環境的改造，提升了顧客採購的意願，早先的電影露西曾來此取景，
最近日劇孤獨的美食家，劇中角色井之頭五郎也到了永樂市場旁的「永樂擔仔麵」進行拍攝
永樂市場改建後，選購的環境乾淨而明亮
攤商樂於將產品及銷售環境升級，我們也要踏進市場，更貼近我們庶民文化，
也希望我們的傳統市場也能讓國外的觀光客成為來臺必遊的景點
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