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坎蒂斯 享食嬉遊記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

02-2951-3595
新北市板橋區新站路28號9樓
作者本次評價:
3.80
美味度
3.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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前一陣子中秋節杜鵑強颱來襲,第二天賺到了颱風假,大家想說太好了來吃個大餐!!!

全家表決後決定驅車前往板橋大遠百,悠閒的享受額外的颱風假期,

大遠百是我們全家來板橋最常逛的一家百貨公司,也常是我們家族聚會選定的地點,

大遠百在九樓有許多主題餐廳,包括雲雀集團旗下的兩家餐廳藍屋跟古拉爵都有在這設點,

這次來介紹在雲雀集團中價位最高,也是唯一日式料理餐廳的藍屋,

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半開放式的包廂,配上日式的檯燈,很有氣氛,也讓用餐的客人多點隱私,

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靠窗區,位在九樓風景優美哈哈,但我記得看出去好像是平房,反正採光挺好就是了,

藍屋的消費方式是採套餐或單點制,有點類似定食的吃法,點我進官網看菜單

在臺北欣欣百貨店的藍屋還有特別提供涮涮鍋吃到飽消費方式,大遠百則沒有,但有涮涮鍋套餐,

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我們總共點了五套藍屋御膳(十品餐)$499~680?跟一套雙人御膳(十六品餐)$1280,餐點皆需額外10%服務費,

先付三品(蘿蔓炸蝦捲,水晶魚南蠻漬,京水菜胡麻豆腐)

炸蝦跟上面的沙西米美乃滋結合,有點嗆辣,加上生菜一起吃中和了炸物的油膩,胡麻醬配豆腐很爽口,

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先付三品(季節魚刺身,柚香味噌龍鬚菜,京水菜胡麻豆腐)

生魚片夠新鮮,龍鬚菜配柚子醬,吃起來也是爽口路線,三道小菜都很開胃,

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刺身(竹 四品組合)

鮪魚鮭魚鯛魚跟透抽,除了哇沙米外還有付上金桔,藍屋在餐點上很常使用金桔來代替檸檬,吃起來更有風味。

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健康野菜(龍田炸嫩雞沙拉)

我們每次來必點的一道菜之一,龍田雞炸的香酥又嫩,比繼光香香雞還好吃,付的炸嫩雞醬也很夠味,

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海鮮土瓶蒸

海鮮蠻多,但就是一般日本料理好吃的土瓶蒸,無法形容,就是大家心中所想的那樣啦!!

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熱前菜

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野菜天婦羅

野菜種類很多,還有炸蝦,比先付那個蘿蔓炸蝦捲的蝦好吃,只是吃太多炸的到最後小膩,最愛炸地瓜跟青椒,地瓜外酥內軟,我可以吃好幾個,

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和風牛肉佐柚子胡椒

調味的很棒,只是分量很少就四塊,肉有點筋,

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明太子烏賊馬鈴薯焗烤

這道有點失望烏賊超小一塊幾乎找不到,馬鈴薯跟起司也都給很小氣,就明太子醬不錯而已,

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香酥雞軟骨$100

打卡送的,不含在套餐內,單點100元,雞軟骨炸的香酥,搭配椒鹽跟檸檬,

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季節御飯

飯有兩種可以選,一種是季節御飯,一個是越光米飯,季節御飯的話續一次要加價60元,但白飯可以無限續,想兩種都吃得人,可以大家都先點季節御飯,之後再續越光米飯就可以都吃到了(無論第一次點什麼皆可續越光米飯),御飯第一次吃很驚豔,越光米飯真的很香Q又好吃!!

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藍屋和風沙朗牛排御膳?$580(御膳價)

點餐時服務生就有提醒沙朗牛排筋較多,沒想到吃的時候還是有被筋多難咬的程度嚇到,牛排熟度在五到七分之間,牛肉的來源也是澳洲和牛,分量稍小,配菜是蘋果跟龍鬚菜很有創意,

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和風牛肉味噌煮御膳?$499(御膳價)

這道非常下飯,味噌的味道沒很突出,牛肉燉的很軟嫩,裏頭還有蘿蔔,紅蘿蔔,香菇,這個是eno點的但我偷吃了好多塊,

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活菌豬排陶鍋煮御膳$499(御膳價)

弟弟來每次必點的主菜,是用活菌豬排下去炸的,我個人喜歡吃炸豬排,但是泡過醬汁的豬排丼我就沒有很喜歡,因為外面的麵衣都軟軟的...就是不喜歡,這道家人都是一致好評啦,畢竟大家每次來都有點!!

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蒸季節鮮魚御膳?$680(御膳價)

還蠻新鮮的,上菜時底下酒精也是有一直持續在加熱,蒸魚的醬汁不會太鹹,才680有魚又是套餐,大家直呼吃不完,

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牛肉壽喜燒御膳?$580(御膳價)

不會死鹹,料很豐富,一鍋端上來自己慢慢加熱煮熟,有點費功,但跟前面幾道餐點比起來氣派許多,

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豬肉涮涮鍋御膳?$499(御膳價)

有附菜盤,蛋,豬肉,醬料,跟讚記烏龍麵,點涮涮鍋的話,可以選擇要御飯或著是讚記烏龍麵,當然是麵阿,因為讚記烏龍麵單點要價80元,而且飯可以跟隔壁朋友共享就好,讚記烏龍麵不管怎麼煮都很好吃,麵也給的很多,吃涮涮鍋硬是又比壽喜燒氣派一倍,豬肉有梅花豬或五花豬可以選,我們是選梅花肉,

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冰鑽(檸檬冰沙)

大約在用餐中途時會送上來,微酸又帶點甜味,在吃飯中途完全發揮了去油解膩的功能,可以續好幾杯,

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甘味

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手作蕨餅

涼糕的口感,外面粿的是健康的黃豆粉而非太白粉,再沾著黑糖一口吃下去,嗚嗚,黑糖的味道在口中跟蕨餅化開,香味在口中四溢,

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白玉紫米紅豆湯

超討厭吃刨冰加紅豆,喝紅豆湯的我,來這一定會點這道,紅豆跟紫米煮的稠稠的,紅豆的顆粒都化開,跟紫米融在一起,有喝桂圓紫米粥的感覺,加上那兩顆白玉湯圓,煮的軟而又不爛超好吃,春夏秋冬不管什麼季節我都會點這個!!

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沖繩黑糖聖代

黑糖冰淇淋上面撒上少許的黑糖粉,這款冰淇淋口味比較少見,很好吃!!

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黑芝麻聖代

又見到好吃的湯圓了,抹茶晶凍我不太喜歡,冰淇淋的芝麻味道蠻濃郁的,

季節鮮果汁(西瓜汁)?

沒有加很多水,新鮮現榨,還不錯,

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梅香蕃茄醋飲

有梅子醋的味道,飲料偏酸,怕酸的人不要點唷!!

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特選KEY熱咖啡?

咖啡機沖泡的,唯一好吃的就是旁邊那塊抹茶餅乾,感覺是牛油威化餅,酥脆可口!!

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以500元的價位能吃這麼多道菜,價錢很合理,東西也都新鮮,如果家裡有長輩愛吃日本料理,來藍屋選擇非常多,很不錯!唯一希望餐點能再做得更精緻一點!!

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藍屋(板橋大遠百新站店)

電話:02-2951-3595
地址:新北市板橋區新站路28號9F
營業時間:週一~周日am11:00~pm10:00 (配合百貨公司)
?網站:http://www.aiya.com.tw/index.php

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