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（臺南市東區青年路232巷25號 週二至週日 PM2 - AM2 週一 PM 8:30 - AM2
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開始對臺南老屋感興趣，已經lag 始於2008年的老屋欣力許久
現在回頭追這些老屋好像有些後知後覺，還是忍不住來朝聖
不過，真要太老的氣味還真掌握不住，不敢輕易前來，KINKS便是其中之一
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發現KINKS從下午兩點開始營業，對我而言實在是極佳的時段
不但可以作為午茶續攤，更能不費力地搶頭香盡情拍照
然而，既然相中日光斜射的靠窗王座，保險起見還是訂個位好
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曉得店址在鐵路旁，好不容易找到232巷
看到雙數號門牌，判斷25號的KINKS在鐵路另一側
繞了一大圈，重新回到232巷，才曉得當時多走幾步就能發現KINKS的蹤跡
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入門但見外露便斗 - - 您看過這麼有個性的店家嗎？（笑）
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有什麼比菸酒公賣局的招牌更代表六零年代的臺灣？
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門口廁所字樣太奇妙，恍惚間以為只是道具
題外話：海報上的裸男人物好眼悉啊但想不起是那號大人物的青春肉體
有朋友能指點迷津嗎？
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2011/6/19：
感謝熱心網友補充，原來這是The Doors已逝主唱Jim Morrison（啾咪）
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KINKS，意指怪癖，取名自搖滾魂老闆最愛的樂團
KINKS/WIRE/鐵花窗（民宿）老闆林文濱，年紀輕輕，卻對老家具無限眷戀
收藏資歷八年多，手上店家裝潢全都一手包辦，不哩啊李孩
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吧臺旁玻璃門版上印著The Kinks的You really got me，猜想是老闆的最愛
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斑駁欄桿，化成小桌支架
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吧臺色彩多到爆炸卻又不顯雜亂，要有相當的美感才能做到
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從誠品當店員出身的老闆，單純想與客人分享好音樂與好電影
用誠心感動屋主出租老屋，用雙手與汗水打造出店內一景一物
小小包廂區放滿影帶與CD，後來見著老闆入內，悠遊其間，頗有DJ架勢
別以為老闆是搖滾掛，店內就是重金怒吼Linkin Park飆吉他
流蕩空氣中的音樂出乎意料地合胃口，甚至聽到一首80年代經典情歌呢
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店內數道打空保留紅磚外露的牆緣，形成自然框架，層疊出趣味
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愛極了寶藍牆面上繪出的枝葉樹影，有倒影的錯覺，彷彿下一秒便會隨風搖曳
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太迷戀灑進陽光的靠窗區，美的不真實
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雖然只有兩個人，還是厚臉皮詢問能否坐這兒
性格工作人員阿殺力地答應了，附註若有團體客必須讓座
沒問題沒問題，拍夠了照後要我坐地上都OK啦！
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怎麼可以連破沙發看來都美極了！
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別忘了仰頭看看天花板，半世紀職人工法在此展現
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很少看到大片桃紅色牆面卻絲毫不顯俗豔
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桃紅大紅深綠磚紅，每種色彩都飽滿到滿溢邊緣，搭在一起卻又和諧無比
入目盡是老沙發舊桌子，卻有股魔幻寫實的華麗感
說是六十年代可以，說是馬逵斯的百年孤寂也行
搭配不走流行路線的樂音，更有股迷幻氛圍
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櫃上放著支持臺灣地下樂團、前衛劇場、社會運動的破報，很有搖滾精神
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趁坐內側的客人起身拍照，得以湊近端詳
鏽蝕三輪車、陳年老電話，在幽微的燈色下，說著無聲的故事
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跨過小門檻，來到三面採光的後側區塊
窗框框出了凝結的風景
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詭異中年男子畫是老闆友人的作品，帶點扭曲的趣味
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跨出門檻，來到戶外木板露臺區，各輪論為是吸煙用的
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對著露臺的牆邊通道放了兩張沙發，隱密性高爆錶，很適合談不可告人的生意
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庭院裡有小小竹林 ，後方區塊頗有裝置藝術的氛圍
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傑克船長的藏寶箱阿嬤的嫁妝木箱化身為完美的桌子
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小鐵馬帶您重回童年時光
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開心地繞了一圈，回到座位恣意攤坐
KINKS氣氛好的沒話說，罷特！
提醒您，來這兒，要嘛穿長袖，要嘛噴歐護
實在是庭院植栽蓊鬱，養了不少蚊子大軍
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入門後約半小時，聽到身後窗外響起腳踏車煞車聲響，沒多久，老闆入門了
留著及肩捲髮的老闆非常有藝術家氣息
想來個有圖有真相，但又不好意思冒昧上前問給不給拍
直把相機對著在吧臺裡工作的他，太鬼祟給發現也要堅持下去，勉強拍到一張
嘴巴開開的老闆不要恨我啊啊啊啊啊啊啊～～～～～～
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以老窗框製成的菜單，本本獨一無二
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餐點從牛排炸豬排脆薯烤魷魚到三明治鬆餅都有，單點價位不超過300元
飲品從各式茶飲、咖啡、soft drink、到調酒，低消每人點一樣，選了鬆餅、咖啡各一
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普通水杯，桌上一放，便成藝術品般存在
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小時候平價牛排館用的刀叉啊啊啊啊啊啊啊～～～～～～
（西低，來到這兒，只有尖叫的份啊）
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（↑卡布其諾，120元）
很少喝過滋味如此幽然的卡布其諾啊！
夠燙口，可惜不論咖啡或奶味都不明顯
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（↑起司蜂蜜鬆餅，120元）
熱騰騰的鬆餅上桌時，暖呼呼的噴香聞了簡直想尖叫！
光聞就有幸福的感動，只有烘焙魔法作得到吧
不過～感動僅止於呼吸之間
熱著吃，表皮帶點酥脆，是喜歡的口感，隨著溫度褪去而回軟，打成雞蛋糕原形
不是不好吃，但跟偏愛的爽脆口感不同
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蜂蜜初嚐挺開心，覺得甜而不膩啊，多吃幾口，竟有股刺激感，不敢多嚐
倒是上頭的起司真是絕招，些許鹹香，有吃鹹食的開胃感
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完食（玩耍）心得：
我想，會來KINKS，為的都不是食物，而是不可思議的氛圍
是復古、是華麗；可又現代、又迷幻
任憑紮實的舊沙發環抱著自己，隨著極富個性的樂音呼吸
就在陷入恍惚之際，又給呼嘯而過的火車在鐵枝路上發出喀搭喀搭的聲響拉回了現實…
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