某某甜點?Quelques Patisseries 工作室的店面終於開幕了，就選在臺北信義安和週遭的巷弄內，以各式精緻的法式甜點為主，像是聖多諾黑還有以茶製作的甜點等。?
http://www.books.com.tw/products/0010685503
http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014830056814&lid=search&actid=wise
※依現場狀況變動及每個人喜好不同，文章僅供參考
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以前曾吃過朋友買給我吃某某甜點 Quelques Patisseries的檸檬塔、馬卡龍，但因為都是隔了一兩日品嚐到，口感難免被影響，所以一直很期待他們開店能吃到最佳的甜點狀況。
店招牌上以各式雕花玻璃窗拼貼著，我覺得很漂亮。
某某甜點 Quelques Patisseries店裡有擺放許多乾燥花，讓空間變得很有氛圍。
消費的方式為入座位後再到櫃檯點餐與結帳。
原本想吃看看馬卡龍與可麗露，不過可麗露要下午三點才有供應，正好與我的時間對不上，而馬卡龍則是現階段無供應，未來若有開始販售會公告於某某甜點 Quelques Patisseries的粉絲團。
常溫點心除了馬卡龍還有餅乾與瑪德蓮貝殼蛋糕。
某某甜點 Quelques Patisseries 的飲品是提供碧螺春與各式紅茶。
我很喜歡某某甜點 Quelques Patisseries的這區空間，多個牆面與小樓梯，多了點隱密感。
店裡一些角落也可以發現到有插座，也有提供WIFI，不過插座使用情形還是詢問一下比較好。
這一隅讓我想到了畬室。
大溪地香草聖多諾黑 $200
因為很喜歡Saint-Honoré所以此款是我當日最期待的甜點，而此價格較高。
底層的千層酥挺酥脆，上方是大溪地香草莢製作的mascarpone馬斯卡彭香緹鮮奶油，滋味清爽奶香濃郁，內層的醬看FB才知道是焦糖榛果醬，不過味道真的不大突出明顯，接著以四顆有脆糖表面的小泡芙裝飾(小泡芙內是滑順的卡士達醬)。
一些經典的Saint-Honoré做法是在小泡芙上淋上脆糖，此脆糖光澤度做的很漂亮，不過口感較為脆硬些且焦糖香氣度上也較為淡，所以覺得與泡芙契合性不高。
整體吃起來雖然清爽，不過也比較像是安全點的做法，就是簡單的元素拼湊起來，所以當日三款甜點中我對此較沒那麼鍾意。
在某某甜點的FB粉絲頁看到『 某某。焦糖蘋果聖多諾黑Saint-Honoré aux pomme caramélisée』，雖然沒吃過，但我猜想也許風味的層次會比此款口味來的多。
(亮亮的脆糖看起來好像讓泡芙戴了頂小帽子呢！)
蜂蜜威士忌起司蛋糕 $170元
造型很可愛的蜂蜜威士忌起司蛋糕，以白巧克力製作成蜂巢的模樣裝飾之。
外層是白巧克力片，上方的醬有白巧克力香甜，不過甜度對我而言有點高。
裡面是很細滑柔順的起司蛋糕，有著淡淡威士忌的酒香，更應該說酒味讓它多了層次與風味，下方則是很爽口的酥脆餅皮！
鐵觀音巧克力塔 $170
店內其中一位人員跟我推薦此款鐵觀音巧克力，以前吃過某某甜點以茶製作的馬卡龍，當時覺得茶內餡做的還不錯，所以就決定多點此道試試。
塔皮同樣很乾淨爽口、酥脆，上方是濃郁苦甜味的巧克力淋醬，還有一顆可愛的鐵觀音生巧克力。
其實這款最讓我喜歡的是裡面的鐵觀音內餡，其醬口感滑順，鐵觀音茶香濃郁細膩，搭配巧克力使得整體不會那麼甜膩，更多了分風味，挺不錯的！
(對焦時對到茶水面，以致於杯子模糊了)
明前碧螺春 $90
茶香清新，滋味順口不澀，雖然味道清爽，但在吃甜點時有點茶飲搭配總能比較容易解膩。
以上無收取服務費
Quelques Patisseries 某某?甜點｜FB
地址：臺北市大安區安和路一段102巷23號，捷運信義安和站2號出口
營業時間：13:00-20:00(最晚)，週一、二公休／無開放訂位
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