[用餐時(shí)間 2015/10/28，晚]
之前對『和茗』的抹茶熱蛋糕愛到特地研究怎麼使用gif檔呈現(xiàn)上桌那霎那的驚艷
不過當(dāng)時(shí)視、味、嗅覺的三重滿足怎麼可能用4行短評就結(jié)束...終於要來動(dòng)筆分享啦
話說吃完滿腹感超乎預(yù)期的紅蜻蜓食事處(赤とんぼ)就繼續(xù)前進(jìn)和茗甘味處 肚裡的晚餐都還沒開始消化呢XD
可能忠孝店開幕分散人潮也或許還沒到餐後的甜點(diǎn)時(shí)間 浩浩蕩蕩的5個(gè)人立刻有空位就坐 Lucky?⊙ω⊙?
回想2013年初訪對店家濃濃抹茶味的甜點(diǎn)超驚艷 聽到有新品推出當(dāng)然要試試！
不管是櫃檯後方還是紙本menu依舊是整片抹茶綠 當(dāng)天一群抹茶控光點(diǎn)餐就差點(diǎn)失控(笑)
久沒來感覺雖然店家對於抹茶的初衷和堅(jiān)持沒變但消費(fèi)限制似乎做了改變
低消必須得點(diǎn)蛋糕套餐、聖代or飲品 除飲品外大約都要200元起跳
算算單點(diǎn)蛋糕的價(jià)位幾乎跟飲品差不多但卻得加價(jià)100元變套餐抵低消 對這點(diǎn)實(shí)在很不解(惑)
抹茶熔巖蛋糕和鐵板抹茶熱蛋糕的實(shí)照好誘人！
原本覺得200元不算貴但這2款只能單點(diǎn)不能抵低消 加點(diǎn)飲料或聖代後算下來至少得300元起跳...
忽略對低消的疑惑準(zhǔn)備大口開嗑基本款的抹茶聖代(160元)嚕~~~
超快的融化速度才拍沒幾張照就開始直直滴 是霜淇淋沒化學(xué)添加物的最好證明嗎？(笑)
霜淇淋滑潤的奶香比輕柔的抹茶味明顯 相比更愛QQ的白玉湯圓? 只有2顆不夠吃啦>///<
霜淇淋吃到最後還有軟軟的蒟蒻凍和玉米脆片 雖然能增加飽足感但像早餐的組合總覺得微妙XD
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向來喜歡蕨餅的軟嫩口感 再搭上細(xì)緻的黃豆粉和黑糖漿的淡淡糖味果真是熱飲的最佳配角
抹茶生巧克力(160元)(+抹茶霜淇淋&紅豆抹茶可麗餅卷(100元))
脆硬的巧克力片下是夾著抹茶奶油餡的抹茶蛋糕?口感很濕潤
入口先咬到濃郁的巧克力味(似乎還摻點(diǎn)(莓)果酸甜？)後才跟著抹茶味?熱愛抹茶的話可能會(huì)有點(diǎn)失落
旁邊的紅豆抹茶可麗餅卷 散著淡淡抹茶味的法式軟薄餅包著綿密的紅豆餡 唔~size好小啊XD
左︰抹茶拿鐵漂浮(170元) 右︰冰抹茶拿鐵(140元) 抹茶霜淇淋出現(xiàn)的頻率高到差點(diǎn)沒吃膩(笑)
漂浮其實(shí)就是霜淇淋 久了融在拿鐵裡就變成抹茶奶昔的fu 比拿鐵喝起來更奶更稠更甜了些
漫不經(jīng)心的吃了前幾道終於輪到期待的抹茶熔巖蛋糕(200元)上桌啦！
上頭灑著細(xì)白糖霜和香酥的派餅屑挺像舒芙蕾 size就跟旁邊的抹茶冰淇淋差不多(終於不是霜淇淋了XD)
表層的抹茶綠略帶著焦色 散發(fā)出融合焦香的抹茶香氣超誘人~~~
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原本預(yù)想挖開會(huì)湧出綠色的抹茶熔巖 沒想到濃稠到根本流不動(dòng)XD
試著用gif檔重現(xiàn)當(dāng)時(shí)切開的連續(xù)畫面 流出來那瞬間是熔巖蛋糕的最精華
抹茶漿就像甜湯圓裡的濃稠內(nèi)餡 鬆軟蛋糕的膨鬆孔隙吸飽抹茶漿後變得很濕潤
入口是濃厚的茶苦香味 咬起來則是鬆軟濕潤還摻著酥脆的派餅屑~~~好吃
旁邊紅黃抹醬的果酸甜味可以轉(zhuǎn)換味道不至於太膩 不過對抹茶控來說根本不需要(No~搖手指)
以為熔巖蛋糕就很High 沒想到接下來的鐵板抹茶熱蛋糕(200元)更是爆炸High
熱騰騰鐵盤裡擺著抹茶冰淇淋+抹茶棒蛋糕的組合看似不怎麼起眼...
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但店員倒下抹茶糖漿的瞬間High度跟著破表啦~~~
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抹茶糖漿沿著冰淇淋和蛋糕邊緣滴到鐵板後煙霧迷漫 在盤裡冒著泡泡的模樣比熔巖蛋糕更有熔巖的fu
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冰淇淋表層也因?yàn)闊釟馕⑽⑷诨谶M(jìn)抹茶糖漿的巖漿 畫面好誘人
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驚呼完抹茶的視覺秀後開動(dòng)嚕！磅蛋糕口感綿密紮實(shí) 沾覆在表層的抹茶糖漿增加了潤口感
看似相同的抹茶糖漿比熔巖蛋糕甜了許多也沒那麼濃稠 剛好跟磅蛋糕的微苦抹茶味達(dá)成平衡
一口吃進(jìn)冰淇淋和磅蛋糕&抹茶漿的冰火組合 冰冰熱熱而且底下還藏著紅豆泥 超好吃
只是停不了口的同時(shí)也很考驗(yàn)牙齒的耐受力 果然享受美食還是得付點(diǎn)代價(jià)XD
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其實(shí)2訪感覺驚艷度不如1訪 連吃幾道都覺得味道都似曾相識 價(jià)位也跟著物價(jià)漲了些
不過看著連續(xù)畫面還是忍不住想再衝1次熱蛋糕 不只味覺就連視覺都讓人回味再三啊~~~
[延伸閱讀]
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[餐廳資訊]
電話 02-23518802
地址 臺(tái)北市大安區(qū)金華街221號
營業(yè)時(shí)間 12:00~22:00