來到桃園的大溪老街,這家金字塔鹹湯圓應該算是必吃美味。
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各大知名媒體皆報導過,名聞遐邇。
店家的招牌菜色有三:什錦湯麵、三角湯園以及糯米大腸。
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青脆的蔬菜整齊排列在攤子外,選擇多樣。
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當然還有各式各樣的新鮮小菜可以搭配。
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玻璃櫥櫃內滿滿的誘人滷菜,都是米粉湯攤常見的經典佳餚。
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看著滷的焦糖色滿滿的大腸頭、豆干、百頁豆腐等等。
不切一盤怎麼對得起自己?
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鹹湯圓一碗又一碗的舀上桌,工作人員沒有停歇的一刻,生意太好了。
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店家翻桌率很高,應該雖然時客絡繹不絕,倒不會沒有位子。
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什錦麵今天沒有吃到,裡面感覺有很彭派的海鮮。
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三角鹹湯圓(NT. 50)
三顆肥嫩的胖湯圓浸在熱湯內,很夠味的上桌。
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Q彈的湯圓,讓人好奇咬開瞬間的滋味。
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裡頭是像是肉燥的鹹肉末,調味恰到好處的夠力,美中不足的是有點過於油膩。
搭配有嚼勁的湯圓皮,還滿不錯的。
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乾麵
雖然小小一碗份量不大,但是有肉有菜。
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將乾麵與醬汁均勻扮在一起,簡單樸實的好滋味。
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大腸圈(NT. 80)
胖樺滿喜歡金字塔的大腸圈,覺得他有搶過鹹湯圓的風采。
不用加調味料就很涮嘴。
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虱目魚丸湯(NT. 40)
不像是外頭賣的一顆顆圓圓的丸子,店家應該是手打魚漿直接下熱湯。
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胖樺平常喜愛貢丸勝過魚丸,但是店家的魚丸靜也讓胖樺吃得津津有味。
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清湯也很好喝。
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海帶及豆干
來到小吃攤,海帶豆干為必備。
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大溪的豆干真的比較好吃,胖樺覺得比臺北的給力,不知道是不是心理作用。
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內用區位子很多,要全家大小用餐也沒問題。
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牆上有些復古的裝飾品,很搭店家的菜色。
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應該都是胖樺阿嬤時代會用到的。
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算盤象徵著一路發帶來食祿、財運亨通。
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招牌菜價目一目了然。
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牆上有藏頭詩,太符合胖樺的tone了。
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每次來大溪必訪的小吃攤金字塔鹹湯圓,道地的特色小吃搭配濃濃的復古風情。
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飽餐一頓後,還可到旁邊的小攤子喝一杯決明子+麥茶。
無糖回甘的潤喉滋味生津解膩。
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大溪金字塔鹹湯圓,
除了湯圓還有湯麵,
各式小菜都很夠味,
食客絡繹塞滿店面。
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胖樺饌食
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