? ? ? 天麩羅在日本指的就是油炸蝦、炸野蔬..等含意 ? 在臺中的中科商圈?初曉 江戶天麩羅專賣店 ? 則是專門提供日式定食與道地日式天麩羅為主 ? 以初心一意曉而知味純粹的食物溫暖~帶給顧客最感動日式定食 ? ? ? ? ? ? 店內的裝潢氣氛有著非常道地的日式氛圍 ? 大量的木質品當作裝潢主要元素 ? 加上一樓用餐區牆面上掛著以富士山為主的畫照 ? 撥放著輕快的日文歌曲~讓整個氣氛好日本風阿 ? ? ? ? ? ? ? 除了一樓的用餐空間之外~ ? 還有二樓可以容納20人左右!還有單獨的包廂可以事先預約喔 ? ? ? ? ? 不同於一般日式料理店大都提供麥茶或溫開水居多 ? 初曉則是招待山茶花葉子沖泡的茶花熱茶 ? 有解油膩之功效~喝起來溫順也帶有淡淡的香氣很蘇胡阿~ ? ? ? ? ? ?MENU(免服務費)(每人低消為一杯飲品) ? 除了定食、丼飯，更有不常見的擔擔麵之外~ ? 還有提供許多抹茶類的小點心與蛋糕給大家做選擇 ? 價位上約150~288元不等~非常的親民平價 ? ? ?
? ? ? 喜歡吃下午茶的朋友也可以來到初曉嚐嚐楽町午茶 ? 下午兩點~五點都有提供鬆餅、蛋糕等甜品 ? ?
? ? ? ? ?什錦海味定食套餐 $288? ? ? ? ? ? ? 什錦海味定食套餐還有附御飯、雙品小菜、茶碗蒸、味噌湯、鰻魚醬及甜點生巧克力 ? 以288元的價格可以吃到這麼豐盛的料理真的好物超所值 ? 最喜歡炸蝦了啦 ? 店家有將蝦子整枝處理過~所以蝦頭也可以吃喔!! ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 我好喜歡炸金針菇~不同於火鍋煮的軟爛口感 ? 包裹著一層酥脆的輕薄麵衣~吃起來"卡滋卡滋"的更有味道!! ? ? ? ? ? ? 初曉的蘿蔔泥給的也很阿莎力~沾上炸物吃更能帶出食材原味 ? ? ? ? ? 炸白身魚我沒有猜錯應該是選用臺灣鯛魚 ? 吃起來口感清爽~肉質也很細緻有彈性!! ? 其實不太需要沾醬就很好吃了耶 ? ? ? ? ? ? 原先看外表以為是炸香菇 ? 一咬下去是我喜歡的帆立貝阿(!) ? 沒想到用高溫油炸料理也沒有把帆立貝的鮮味與甜度給流失掉 ? ? ? ? ? ? 四季豆也很厲害!! ? 原以為炸過之後裡面水分會流失掉變得乾乾扁扁的 ? 沒想到咬下去還噴汁勒 ? ? ? ? ? 師傅的功力真的很厲害!! ? 不僅地瓜保有鬆軟的特性之外...吃起來也沒有乾乾的呢 ?
? ? ? 炸甜椒我還是第一次見到 ? 麵衣裹得沒有太厚重!!所以不會讓人感覺只有吃炸皮而已 ?
? ? ? 一旁還有附上鰻魚醬可拌飯用 ? 這鰻魚醬可是承襲日本關西料理達人松代正信先生秘傳的黃金比例 ? 用鰻魚骨、清酒、味醂熬煮數小時而成 ? 吃起來甘醇不死鹹~~散發出自然的香氣!!
? ? ? ? ? 而且白飯是選用比較細小的米粒 ? 口感非常的軟Q~濕度較低!! ? 所以淋上鰻魚醬後拌起來口感雨濕潤度會剛剛好 ? ?
? ? ? 主角都介紹玩了再來換隨餐附贈的小品囉 ? 金針花與牛蒡絲這兩道小菜個人覺得口味上稍鹹了一些啦 ? 所以沒有吃太多~ ? ? ? ? ? 味噌湯味道很不錯~ ? 裡面加了海帶、豆腐之外還有許多菇類~所以湯頭很鮮甜 ? ? ? ? 茶碗蒸除了香菇~魚板? ? 往下挖還有蝦子跟雞肉耶!!三兩下就被我吃光光了 ?
? ? ? ? ? 梅漬番茄在餐後吃倒是挺有解膩功效 ? 餐前吃的話甜甜酸酸的味道也十足的開胃!! ?
? ? ? 最後的75%生巧克力也是來頭不小呢 ? 店家特別委託瑞士甜點師傅採用法國調溫巧克力Cacao barry ? 可可粉、君杜橙酒特調出來 ? 入口滑順苦甜~尾韻又帶出回甘的口感~ ? 在飯後來上一塊吃好詩情畫意阿 ? ? ? ? ? ? ? ?三菓蜜蛋糕 $140 (檸檬蛋糕+芝麻蛋糕+生巧克力) ? ? ? ? ? 大推檸檬蛋糕? ? 店家有將餐盤與蛋糕都一起冰過!!咬下去扎實外~冰涼的口感真的好好食啊 ? 外層的糖衣讓整個蛋糕多了薄脆感 ? 而且蛋糕體還可以看到細小的檸檬皮參在其中 ? ? ? ? ? 芝麻蛋糕的份量就很小一塊~但是芝麻香氣非常濃郁!! ? ? ? ? ? ?抹茶檸檬露 $120 (套餐加點可折扣50元) ? 舉凡跟檸檬有關的飲品我都好愛 ? 但這次和抹茶做結合可是我第一次喝到!! ? 使用宇治抹茶粉製作的抹茶檸檬露 ? 散發出淡淡的抹茶香~因為檸檬的酸度更是將它的苦甘完整襯托出來 ? ? ? ? ? 現在店家還有推出好康優惠活動喔 ? ?好康1??內用消費滿400元現折40元(以此類推..) ? ? ??好康2??內用折扣後滿500元以上送可樂餅兌換券1張 ? ?? ? ? ? ? ? 內用折扣後滿600元以上送豬排兌換券1張 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?內用折扣後滿1000元以上送可樂餅+豬排兌換券各1張 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?好康3??外帶滿888元可享88折 ? ? ? ? ??推薦指數(滿分:5)? ? 以平價親民的價位帶給顧客豐盛美味的日式料理 ? 親切的服務與舒適的用餐氣氛!吃完會讓人有滿滿的幸福感呢 ? ?推薦給大家參考~~ ? ?店家資訊 ? 預約電話:04-2461-5938 ? 營業時間:周一日11:00~21:30 ? 地址:臺中市南屯區西屯路三段166-16號? ? 粉絲團:初曉 江戶天麩羅(中科店) ? ? 喜歡此文章的捧友,請給Yumi鼓勵噢 ? 歡迎廠商合作邀稿!可以FB私訊或mail給我噢??? ?? ? ?跟著Yumi 尤美美動吃動吃 ? ? ? ? 臺中西屯, 中科商圈, 日式料理, 日式定食, 初曉 天麩羅專賣, 免服務費