這家是要去世貿(mào)逛資訊展途中臨時(shí)起意吃的，所以這篇都是手機(jī)照片，我好像不能不帶相機(jī)出門啊，總是會(huì)意外又多吃了什麼美食XD

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這家名代富士蕎麥麵在信義新天地A8館美食街，丸龜製麵的旁邊。本來(lái)我看到丸龜製麵是有想吃的，不過(guò)看到隔壁這間裝潢風(fēng)格也很相似的櫃位是賣蕎麥麵，我就改變心意啦，當(dāng)天想吃蕎麥麵的感覺(jué)比烏龍麵更強(qiáng)烈些，後來(lái)發(fā)現(xiàn)這間上門的客人也一直陸陸續(xù)續(xù)沒(méi)少過(guò)

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跟丸龜製麵一樣，採(cǎi)取自助式取餐，先拿餐盤(pán)，然後研究好主餐要點(diǎn)什麼，基本上當(dāng)然是蕎麥麵的選擇最多，但是也有丼飯，跟豪華的麵加丼飯?zhí)撞停灾蟹莶忘c(diǎn)的價(jià)格來(lái)講，在美食街挺有競(jìng)爭(zhēng)力

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期間限定的餐點(diǎn)還會(huì)另外有立牌

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在點(diǎn)主餐前，會(huì)先經(jīng)過(guò)炸物區(qū)，有想吃的炸物就自己拿盤(pán)子裝，價(jià)格大概都在30-50元之間

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餐具在一旁的小桌子，這三瓶蕎麥湯也很引人注意，可以自取喝到飽喔，等等來(lái)分享怎麼享用

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這是在店家臉書(shū)粉絲團(tuán)找到的資料

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這也是，現(xiàn)場(chǎng)也有圖說(shuō)明，不妨跟著試試看

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我們因?yàn)橛悬c(diǎn)餓又不太餓，所以就沒(méi)點(diǎn)炸物，只點(diǎn)了兩份主餐，炸雞塊是跟冷麵一組的「炸雞塊蕎麥麵」，我還挺建議這樣點(diǎn)餐，這樣就有吃到主餐又有吃到小菜的感覺(jué)，另一份是湯麵

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先看湯麵，這就是期間限定的極上白湯蕎麥麵，上頭真的灑了櫻花蝦，另外還有給花椰菜跟半顆蛋

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海報(bào)上頭說(shuō)湯頭是鴨肉精華，喝起來(lái)真的非常濃郁，而且是好喝的，不過(guò)當(dāng)然也讓我們都覺(jué)得偏鹹，這時(shí)候蕎麥湯就派上用場(chǎng)了，加入蕎麥湯之後就可以調(diào)整成自己喜歡的濃淡程度。一般都比較少吃到在熱湯中的蕎麥麵，我覺(jué)得麵條吃起來(lái)還是有蕎麥麵獨(dú)特的口感硬度，不會(huì)因?yàn)榫门菥蛙涇洜€爛的

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炸雞塊吃起來(lái)就是很多汁的日式炸雞，我喜歡～

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這天因?yàn)橥忸^出太陽(yáng)有點(diǎn)熱，所以我就點(diǎn)冷麵，基本上很多款都可以選作成熱湯麵或者冷乾麵。冷麵有給海帶、蔥花跟芥末，建議芥末可以先取一半跟醬汁攪拌，我覺(jué)得會(huì)比單吃醬吃要來(lái)得更添美味，如果覺(jué)得不過(guò)癮就再把剩下的一半也加進(jìn)去吧。冷麵中的蕎麥麵我覺(jué)得口感的彈牙度會(huì)比熱湯麵來(lái)得更明顯，我個(gè)人是喜愛(ài)冷麵多一些。

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我們都點(diǎn)中份就都覺(jué)得吃很飽了，比起美食街其他攤位動(dòng)不動(dòng)就要150元以上的價(jià)格，名代富士蕎麥麵在我心中很有競(jìng)爭(zhēng)力啊！

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名代富士蕎麥麵

地址：臺(tái)北信義新天地A8館B2美食街

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日～四11:00-21:30，週五、六11:00-22:00

臉書(shū)粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/fujisobatw/timeline

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