這幾天我的生活已繞著羋月傳打轉(zhuǎn)，連講話都變得很古人，
打開網(wǎng)頁，準(zhǔn)備替這Insinger Kaffee 硬性格寫上第一句話時，
腦海裡正浮現(xiàn)這句：咖啡已成我生命中重要之物，
噗哈！我這叫做中毒太深阿！跟當(dāng)年中后宮甄環(huán)傳之毒一樣嚴(yán)重。
不過我體內(nèi)還有另外一毒，這毒已無解藥，
就每日必來上一杯熱騰騰的咖啡，即可解毒阿！
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愛喝咖啡的我，每天都得來上一杯，其實(shí)起初我對咖啡也沒有很認(rèn)識，
真的是慢慢開始喝之後，跟著開始認(rèn)識了解，咖啡本身有分為口感偏酸、偏苦，
而咖啡豆的烘培時間長短，甚至是烘培法，也都會影響咖啡的香氣、口感，
因?yàn)槊刻於紣酆龋詫犊Х鹊拿舾卸纫彩侨杖绽鄯e，
從一開始什麼咖啡豆都喝，到現(xiàn)在開始會指定咖啡豆的產(chǎn)地，
覺得自己所中之毒，是越來越深了！無解藥，就是繼續(xù)一天一杯我愛的咖啡。
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還記得上個月看到一本跟咖啡相關(guān)的書籍，上頭寫著水溫、水流，
影響著咖啡的口感，心裡當(dāng)下整個很驚訝的反覆又看了一次，
水溫！？水溫耶！難怪我家的熱水壺上方有印著一個咖啡的圖騰，
原來這圖騰是在告訴我，點(diǎn)選這按鈕所煮出來溫度的水最適合拿來沖咖啡。
我也拿出實(shí)驗(yàn)精神，嘗試過後，仔細(xì)去喝真的能喝出一些口感的落差，
除了水溫之外水流也就是倒水下去的速度也會有影響哦！
自己手沖出來的咖啡，喝起來更加順口。
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在家跟在公司我都會沖泡咖啡，使用濾掛式的咖啡包，
方便且簡單，包裝的設(shè)計(jì)也很好攜帶，出國旅行或是工作出差，
包包內(nèi)只要放一包濾掛咖啡包、保溫杯，輕鬆使用熱水沖出一杯熱咖啡，
走到哪裡都可以來上一杯自己愛的咖啡，甚好阿！
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Insinger Kaffee 硬性格此品牌，創(chuàng)辦於2015年，品牌的來由，
有著一段感人的情感故事，Insinger Kaffee 硬性格創(chuàng)辦人，
將思念妻子之情設(shè)計(jì)出一個與妻子個性雷同的品牌及Logo，
叫做：Insinger Kaffee 硬性格，而這品牌則是帶有一點(diǎn)柔與剛的感覺，
與?Insinger Kaffee 硬性格創(chuàng)辦人妻子有著相同的個性。
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Insinger Kaffee 硬性格的咖啡豆，皆由過外進(jìn)口的精品級咖啡豆，
不過咖啡豆除了分產(chǎn)地也還有分等級，我目前手上有三個產(chǎn)地、
二個等級的咖啡豆?G1、AA，沖泡出來的咖啡，口感都不太一樣。
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每包Insinger Kaffee 硬性格的濾紙咖啡中的咖啡豆，烘焙前都是透過人工手選挑豆，
在烘培之前就已經(jīng)剔除瑕疵豆，像是發(fā)霉豆、蟲蛀豆、
發(fā)酵豆，這些都屬於瑕疵豆，都是會影響咖啡風(fēng)味的豆子，
手工剔除這些瑕疵豆，也讓烘培出的咖啡杯杯都是高水準(zhǔn)，好品質(zhì)。
最後就是濾紙，選用的是日本的濾紙，密度很好的濾紙，
可以讓咖啡滴滴入杯都是精華。
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四種咖啡，分別為伊索比亞水洗G1耶家雪菲科契爾、
伊索比亞日曬G1耶家雪菲、肯亞AA、哥倫比亞薇拉產(chǎn)區(qū)聖奧古斯丁，
這四種咖啡皆再回甘時，帶有一點(diǎn)酸甜味，
雖然我本身愛喝苦味較重的咖啡，但四種當(dāng)中，順口度最佳的我選擇肯亞AA，
一口喝在口中，微微的酸仍可以喝出一點(diǎn)小苦味，
尾韻帶有一些些果香，我覺得是一杯很適合早晨搭配早餐品嘗的咖啡。
而味道比較沒有那麼討我歡心的是伊索比亞水洗G1耶家雪菲科契爾，
因?yàn)楹芟矚g喝重口味咖啡的我，覺得水洗G1耶家雪菲科契爾，
比較溫和清淡了一點(diǎn)，但是特別的是尾韻會有一點(diǎn)焦糖香，
很特別的尾韻味，因?yàn)槊髅鳑]有加糖卻帶有一點(diǎn)糖香。
另外哥倫比亞薇拉產(chǎn)區(qū)聖奧古斯丁及伊索比亞日曬G1耶家雪菲，
讓我喝了會想再續(xù)杯的是哥倫比亞薇拉產(chǎn)區(qū)聖奧古斯丁，
最主要的原因是，這杯哥倫比亞薇拉產(chǎn)區(qū)聖奧古斯丁，
帶有我最愛的一點(diǎn)苦韻，香氣噴鼻而且什麼都不添加就非常好喝。
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伊索比亞日曬G1耶家雪菲則是四款中，最清爽的一個口味，
以水果來形容我覺得這杯是走甘橘、檸檬、柳丁這種路線的，
這杯伊索比亞日曬G1耶家雪菲，加一點(diǎn)糖我個人是覺得味道才能完全被帶出來，
不會難喝，只是我並不愛加糖的咖啡。喝咖啡這事還真的是各其所好阿！
早餐DIY 水煮蛋+法國麵包+?Insinger Kaffee 硬性格咖啡一杯。簡單的幸福！
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