封面照片：今天來分享意外發現的平價美味之中式聚餐餐廳！
十二月份是葛瑞絲生日月，說真的，女人年紀越大越不想過生日啊，
可是我公婆說要幫我慶生吃吃飯，娘家爸媽又提到說想來看看孫子，
葛瑞絲心想著今年還沒能有機會帶兩家長輩一同出遊呢！不如利用此機會
來規劃一場家族旅行吧！雖是以慶生為名，但是我的目的是帶兩家
爸媽一起出去玩，多多珍惜大家相聚時光。
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這次一樣帶爸爸媽媽們到宜蘭來玩，畢竟臺北很常逛啦，而且宜蘭也被我
逛到有點熟了，當天去宜蘭玩路過宜蘭市，中午路邊遇到加油站順便上個
廁所，剛好看到旁邊有一家熱炒店正準備開店，爸爸媽媽們也隨意，想說
第一站不要吃得太誇張，走走平價路線吃吃道地臺灣熱炒也不錯，葛瑞絲
才才邁進平常我一家四口不太會去店家類型，不過也蠻意外發現一家聚餐
的平價小吃啦，想說順便跟大家分享一下^^
※店名叫做鮮炒小館?
鮮炒小館位於宜蘭市中山路五段上，說實在的，如果不是去加油站上洗手間
可能真的會忽略過這家店，因為旁邊的招牌都超顯眼的快要把它家給蓋過了，
葛瑞絲覺得最明顯就是那一堆符合時令的麻油雞、燒酒雞旗子了。
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用餐前葛瑞絲有稍微查過網路上格友分享的食記，覺得很多格友都稱這
家店是隱藏版在地美食，經過品嘗以後覺得這形容還真是一點都不為過。
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※店家正面
這類餐館感覺好像晚上用餐的人會比較多些，葛瑞絲一群人當天是店裡的
第一組客人，這樣也好，剛好可以拍照，哈哈。
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※櫃臺
※店面空間
※左側一桌 ?
店裡的空間不大，桌位也沒有擺得很擁擠，整間店也差不多五大桌而已，
桌子是可圓可方能自由調整的，很適合團體聚餐。
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※一旁有飲品櫃
※白飯是自取的，所以店裡也沒有收服務費喔
※更棒的是禁止吸菸
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原本葛瑞絲有點擔心這類餐館是不是飲酒客比較多些，也通常會抽抽菸，
但我本人對菸味過敏很不喜歡煙菸味，幸好看到這個牌子我就安心多了。
※店內菜單
※牆上為推薦菜色
※這邊都是新鮮的海鮮漁獲
聽說店家的海鮮都是前一天凌晨老闆才去基隆漁港採買回來，所以
基本上都很新鮮喔～
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因為第一次來臨時也不知道到底要點什麼好吃的，所以有問一下店內的服務生
什麼菜色推薦或好吃，問這個問題好像在考人家齁XD(自家店應該啥都說好吃啊!)
後來回答我們的是老闆(也就是主廚)，說牆上木板上的都是推薦菜色，不過因為
老闆本身有18年廚師經驗了，會的菜色實在太多了啦，沒辦法全部都寫在菜單
上，建議我們如果不知道要點什麼的話，可以給他一個大約消費的預算，他可以
以我們的預算自由幫我們出菜(當然，會事先問有什麼不吃...之類的)。
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想想好像也不錯，所以我們六大兩小一群人就捏個預算2500元左右，就交給
老闆幫我們出菜了，感覺也挺有趣的，好像另類的無菜單料理。不過老闆有說，
因為我們今天是第一組客人，而且當時並無其他客人，他才願意幫我們這樣
出菜喔～如果想要品嘗老闆的私房隱藏料理的話，建議還是要先打電話預約，
抓個預算給老闆就好了，還蠻方便的。
※大家留影一下吧^^
※乾杯!(誤)←這是麥茶啦XD
餐桌上的碗筷都是店內服務生幫我們準備的，喝飲料的小杯子也真有趣，
倒進麥茶以後感覺真的超像啤酒的。
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※意外被招待的一盤花生糖 ?
一旁有幾位婆婆好像是跟店家合作寄賣花生糖的，看到我們用餐就端上一盤
來請我們吃，說這花生糖是連花生都自己種、自己做出來的花生糖喔！吃起來
不太黏牙也不會很甜，真的還蠻好吃的。
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因為等候師傅現炒餐點有段時間，店裡的服務小姐有來和我們寒暄一下(我發現
"寒暄"這件事長輩真的很強，都可以問出對方來歷XD)，後來才發現鮮館小炒是
屬於家族企業，所以裡面服務生看起來年齡層很不均，原來全部都是自家家人互
相幫忙的，感覺還特別溫馨哩！
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待客之道也很有禮貌，特別是老闆(也正是主廚)看起來非常粗獷不拘的樣子，
加上又是臺式熱炒形式的店，葛瑞絲原以為他應該說起話來會有滿口臺語
與阿沙力的豪氣，沒想到談吐之間覺得還蠻斯文的哩(笑)。
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好啦，不哈拉，接著來看這經由老闆配餐推薦給我們吃的菜色吧！我們預算
抓得不多，本來想說菜色可能也不會太多，沒想到最後總共是七菜一湯，而且
吃到我們一口八人到最後還有一甕湯喝不完！超級飽的啦～><
※第一道：麻婆豆腐
這道一上桌就獲得滿堂彩。
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超級好吃的！又香又辣，辣度的話是香而不嗆，拌飯超級下飯的，光搭這碗飯
應該就可以吃個三碗白飯了，真的不誇張～大家吃得頻頻讚許。
※裡面有鴨血和老皮嫩肉的豆腐...等
※每一口都口齒留香，讓人停不下扒飯的動作
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第二道：
※櫻花蝦絲瓜
這道絲瓜也很好吃，炒得鮮綠、口感嫩脆，吃起來無比清甜，搭配上
一些袖珍菇、蒜末和櫻花蝦，吃起來口感豐富又充滿香氣。
※絲瓜鮮甜、櫻花蝦帶香
※吃起來不油不膩也十分美味
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第三道：
※麻油腰子
這道菜色還沒有上桌之前就已經先飄香過江了，麻油香氣太迷人，特別是在微冷
的冬天裡更容易形成一股誘人不已的美味。
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腰花吃起來又嫩又脆的口感，炒得一點都不老，火侯控制得很好，調味上
有麻油與啤酒香氣混和，吃起來沒有腥味，超級好吃的！而且麻油湯也可以
拌飯或者是直接喝，又補又好吃。
※真的很嫩又脆喔！
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第四道：
※韭菜羊肉
韭菜羊肉還蠻大一盤的，肉量不少，底下鋪著翠綠的韭菜花，上面點綴著
鮮紅卻不辣的辣椒，整盤色調看起來就令人食指大動。
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吃起來是不會辣的餐點，韭菜花很好吃，怕羊肉的我也稍微有品嘗一口，
對我來說羊肉的味道還是有一點點，不過比起一些羊肉料理來說，這道的
羊騷味算是真的少很多囉，重點是我家人說也很好吃。
※搭配韭菜花一起食用更棒
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第五道：
※辣椒蟹
一大盤紅通通的，確實這盤辣度還蠻高的！喜歡吃辣的應該會覺得
香辣又過癮。
螃蟹已經被細心剁成小塊狀了，所以食用上還算方便，蟹肉包覆著醬汁
，吃起來很是夠味，也是一道超級下飯的料理啊！
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第六道來盤青菜吧：
※皇宮菜
※炒得超級鮮綠的
皇宮菜葛瑞絲其實也不熟，不過吃起來口感跟川七有一點類似，快要傻傻
分不清楚了～哈哈。
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不過原本我個人不喜歡口感黏稠的菜(例如秋葵阿...)，沒想到試了一口發現這
調味還真是好吃呢！不會過鹹，單吃不用配飯就很好吃囉，而且吃起來也不油膩
又帶了一點鑊氣，媽媽婆婆都在討論怎麼這菜可以炒得那麼脆綠又好吃啊～
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第七道：
※醬燒松坂肉
口感脆嫩的松坂肉切得像骰子狀的小肉塊，還蠻特殊的料理方式令我有些
驚豔。
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利用小黃瓜、甜椒丁等去配色，色香味俱全，最特別的是居然是加入了豆豉
當醬底，味道是比較重口味了些，適合拌飯一起享用。
※色彩美麗，視覺第一步就先享受了
※一口吃下全部食材，口感多變又好吃?
裡面的小黃瓜和甜椒吃起來脆又甜，松阪豬則是Q彈好吃，配飯吃真的剛剛
好，不小心又要多填一碗飯...(雖然白飯免錢XD
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最後上了一道湯品：
※枸杞鰻魚
沒想到上來的是一甕湯啊！真的很誇張，這鍋一送上桌時，湯面還是滾騰不已
的呢！還沒有上桌大家就聞到很濃厚的香氣了。
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其實大家本來還蠻期待的是會不會吃到麻油雞(笑)，不過這枸杞鰻魚也
很香又補啊！可惜葛瑞絲不敢吃鰻魚，但是看綾綾吃好像蠻好吃的～至於湯頭
我倒是喝了兩碗，因為真的很香又好喝喔，裡面帶點酒香又不會出現太補
的補湯味道，我還蠻喜歡的。
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以上是我們一桌人的用餐內容啦，以兩千五元的預算來看真的是很平價囉，
因為我們每個人都吃很飽(重點是還沒吃完，太不符合我的個性了><)，每道菜
的味道也很有水準，道道下飯又好吃，比例上搭配得也不錯，有菜有肉的，
青菜炒得清爽可口，雖是中式熱炒、餐點口感卻不會過於油膩，以一般聚餐
或宴客來說是還蠻值得參考的一家餐廳喔！因為算一算一個人消費也才三百
元左右而已呢～
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每道菜上桌都是熱騰騰的，一邊吃還可以聽到廚師就在後方熱炒的聲音，一炒好
馬上送上桌最是美味啦^^
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作為生日慶生的前哨餐算是很不錯的一餐，大家吃得滿意又飽足，順便記錄下來
跟大家分享囉^^
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鮮炒小館
地址：宜蘭市中山路五段141號(加油站旁)
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