客家菜總是給人一種又油又香、口味厚重的形象，這次大口要帶大家來去吃一間結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的客家創(chuàng)意美食，位於桃園市中壢區(qū)延平路巷弄內(nèi)的「柚子花花青春客家菜」，是早期桃園知名客家菜「全家福」的二代店，採用繽紛又可愛的LOGO，搭配極富創(chuàng)意的客家料理，吸引更多年輕人的味蕾!「柚子花花青春客家菜」的餐點(diǎn)多元，每道菜的份量約3~4人份，人多人少都相當(dāng)適合聚餐，接下來趕緊帶大家來去看看充滿青春活力的「柚子花花青春客家菜」有哪些美味的創(chuàng)意料理吧!

【店家資訊】
柚子花花青春客家菜
地址:桃園市中壢區(qū)延平路308巷3號(附免費(fèi)停車場)
電話::03-4275888
營業(yè)時(shí)間:11:30~14:00、17:00~21:00(週一至週日)
FB粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/HakkaHappyFlower

▼「柚子花花青春客家菜」中壢店就隱身在延平路308巷內(nèi)，仿如清水模的簡約建築下有著繽紛的招牌，有種柳暗花明又一村的感覺!

▼在巷弄內(nèi)很難找停車位?沒關(guān)係!面對餐廳的右側(cè)有一個(gè)小小的停車場，一整個(gè)頗為貼心!

▼一進(jìn)到裡頭，大片透明玻璃讓自然光透進(jìn)來，採光相當(dāng)好；採用木質(zhì)感的簡約桌椅，讓人有種來到咖啡廳的錯(cuò)覺呢!

▼另外也有靠窗的四人座，不但有種小小的隱私感，位子也相當(dāng)寬敞舒適!

▼這裡一共有四層樓，除了三樓是廚房之外，其他都是用餐區(qū)域，另外四樓也提供包場服務(wù)唷!接著我們上樓到二樓參觀參觀，連樓梯都這麼繽紛有設(shè)計(jì)感啊!

▼二樓的用餐空間也不小，除了有長方形的八人座之外，也有圓桌的擺設(shè)，適合較多人的聚餐!

▼這裡的桌椅簡約有質(zhì)感，搭配別具特色的燈具與繽紛的牆面，感覺活潑不少!

▼桌上都已經(jīng)擺好餐具，等待坐定位後服務(wù)人員就會(huì)送上菜單，他們連菜單都設(shè)計(jì)得很活潑有趣唷!

▼餐點(diǎn)選擇還不少，招牌推薦菜色都會(huì)在菜名前作記號，第一次來的朋友跟著點(diǎn)就對了!

▼脆皮麻糬，這道可是主廚利用麻糬搭配雲(yún)吞皮、酸菜等食材所做成的，感覺超有創(chuàng)意的!

▼雲(yún)吞皮炸得非常金黃酥脆，吃起來一點(diǎn)也不油膩!

▼一口咬下，外皮酥脆的喀滋作響，裡頭的麻糬就像是起司般軟Q牽絲，加上酸菜相當(dāng)解膩順口!搭配黑糖薑汁吃起來更為提香帶味，在嘴裡迸出讓人驚奇的口感與味覺!

▼炒米苔目，算是相當(dāng)?shù)赖氐目图也耍麄兊拿滋δ臼羌兠籽u成的，搭配香蔥、乾蝦米、高湯所拌炒而成，吃起來香氣十足，味道不會(huì)過重，口感香Q順口!

▼花花包，也就是刈包夾上雪裡紅、酸菜、福菜、梅乾菜搭配扣肉一起享用!

▼酸菜扣肉搭配刈包，他們的扣肉滷得非常軟嫩入味，加上微微鹹香帶酸的酸菜非常提香解膩，味道也相當(dāng)合拍!

▼雪裡紅扣肉搭配刈包，他們的雪裡紅沒有過重的辛嗆味，取而代之的是雪裡紅特殊的香氣，搭配入口即化、肥瘦適中的扣肉與外皮軟Q的刈包，讓人越吃越順口!

▼因?yàn)槲覀內(nèi)吮容^多，所以一次就點(diǎn)了好幾樣招牌菜色來嚐嚐，這裡的菜色精緻又有創(chuàng)意，人多就能嘗到更多不一樣的味道!

▼胡麻水粄沙拉，裡頭有美生菜、花椰菜、甜椒、番茄等各式蔬果及客家水粄，搭配特製胡麻醬，吃起來微微酸香，帶點(diǎn)淡淡胡麻香氣，清爽又開胃；客家水粄吃起來有點(diǎn)類似杏仁豆腐再軟Q一點(diǎn)的口感，搭配胡麻醬還滿爽口的!

▼臭屁小炒，也就是臭豆腐搭配大腸、皮蛋、花椒等拌炒而成!口感有點(diǎn)類似麻辣豆腐，但採用臭豆腐更增添不少香氣!

▼吃起來微微香辣帶點(diǎn)臭豆腐的臭香味，還有花椒的適時(shí)提味，口味偏重，一整個(gè)非常下飯啊!

▼皮蛋在裡頭扮演很特別的角色，吃起來鹹香中帶點(diǎn)滑嫩軟Q的口感，還不錯(cuò)吃!

▼客家小炒，這道就是相當(dāng)經(jīng)典的客家菜啦!主廚特別採用阿根廷大魷魚、有機(jī)豆干、宜蘭三星蔥、豬肉絲搭配九層塔、辣椒下去拌炒，口味沒有印象中的又油又重，但香氣還是非常濃厚!

▼魷魚吃起來不是傳統(tǒng)那種硬脆口感，而是軟Q的豐厚感；豆干炒至鹹香入味，帶點(diǎn)胡椒的香辣味!豬肉絲肥瘦適中，吃起來軟滑香Q，鹹香美味!

▼魚吃補(bǔ)，特別選用海鱸魚片、山苦瓜搭配鹹鴨蛋，鱸魚片吃起來口感非常軟Q滑順，肉質(zhì)細(xì)緻軟嫩，非常鮮美!

▼山苦瓜吃起來沒有想像中的苦，而是有種自然的甘甜，搭配微微鹹香的鹹鴨蛋頗為滑順香甜，算是爽口又滑順的一道料理!

▼柚柚蝦球，去殼的蝦球先經(jīng)油炸後，再搭配柚子醬、葡萄柚醬與沙拉一同下去製作而成，吃起來脆彈又爽口，還帶點(diǎn)清爽的果香!

▼蝦球個(gè)頭不小，還看得到一絲絲的柚子皮與果粒，吃起來帶點(diǎn)微微的酸香，連冷掉吃起來都不會(huì)太過油膩，還保有相當(dāng)?shù)腝彈!

▼火爆小炒，採用三層肉片搭配老蘿蔔乾、朝天椒乾煸而成，吃起來鹹香帶點(diǎn)香辣，肉質(zhì)軟嫩Q彈，蘿蔔乾則是香氣十足，相當(dāng)脆口啊!

▼酸菜冬粉鴨肉鍋，鴨肉搭配酸菜熬煮入味後，再放入冬粉吸取湯頭精華，是客家菜的招牌美食!

▼鴨肉非常的軟嫩，輕輕用湯匙或筷子一剝即可分開，吃起來微微酸香，肉質(zhì)甜美!

▼冬粉吸附滿滿湯頭精華後，吃起來酸香又滑順，帶點(diǎn)特別的鮮甜味!

▼桔餅麻油雞，他們的麻油雞採用全酒不加水，再放入陳皮與杏鮑菇，湯頭香濃不烈!

▼麻油雞的湯頭喝起來香甜帶點(diǎn)酒香，還有淡淡陳皮的香氣，在冷冷的冬天來上一碗超溫暖的!

▼麻油雞吃起來肉質(zhì)超軟嫩，帶點(diǎn)緊實(shí)的Q彈口感，味道相當(dāng)入味，有酒香而沒有濃濃酒味!

▼花燒雞，採用陳年老酒搭配雞腿肉、杏鮑菇、花椰菜乾與辣椒燜煮而成!

▼這道花燒雞一上桌便香氣撲鼻，份量還不少!

▼雞肉吃起來非常軟嫩入味，帶點(diǎn)Q彈口感，鹹香中帶點(diǎn)香辣，一整個(gè)超下飯的啦!

▼酒香搭配微微鹹香微辣，轉(zhuǎn)換而成另一種肉汁的香甜，一整個(gè)入味好吃!

▼雞肉採用嚴(yán)選腿肉，吃起來緊實(shí)又軟嫩，讓人一口接一口停不下來!

▼豆子與茄子，都先過油再搭配蒜頭、辣椒等配料下去拌炒而成，茄子吃起來軟嫩入味，鹹香帶辣，豆子爽脆多汁，搭配起來還不錯(cuò)吃!

▼鮮魚米粉湯，裡頭有花鯧魚、炊粉、豆皮、芹菜丁、蛋酥、丸子等，一整個(gè)料多實(shí)在、份量頗多的啊!

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▼花鯧魚放了一整條在裡頭，吃起來魚肉細(xì)緻軟嫩，Q彈鮮美!

▼丸子吃起來Q彈鮮美，搭配蛋酥與湯頭頗為合拍!炊粉吸附了濃濃湯頭，吃起來有鯧魚的鮮甜與蛋酥的香氣，讓人呼嚕呼嚕就可以吃上一大碗!

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「柚子花花青春客家菜」的用餐環(huán)境寬敞舒適，明亮乾淨(jìng)，帶點(diǎn)小文青的簡約桌椅更是讓人眼睛一亮!餐點(diǎn)選擇多元，有各式結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的創(chuàng)意料理，像是花花包，採用酸菜四個(gè)不同階段與風(fēng)味，搭配刈包吃起來軟嫩又入味；柚柚蝦球採用新鮮又大尾的鮮蝦，搭配柚子醬與葡萄柚醬，吃起來爽彈帶點(diǎn)果香，味道爽口不膩!還有脆皮麻糬也是大口相當(dāng)熱愛的一道，外酥脆內(nèi)軟Q，雲(yún)吞皮、麻糬搭配酸菜與黑糖薑汁，吃起來口感與層次都相當(dāng)多元，讓人一吃難忘!另外桔餅麻油雞也是一絕，不但湯頭香甜沒有過濃的酒氣，還帶有淡淡陳皮香味，雞肉軟嫩又入味，讓人喜愛!不只這些，其他餐點(diǎn)也都有一定水準(zhǔn)的表現(xiàn)，讓人充滿驚喜與驚豔感!推薦給大家，有機(jī)會(huì)不妨來嘗試看看，人多人少都相當(dāng)適合唷!

【活動(dòng)】

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【店家資訊】
柚子花花青春客家菜
地址:桃園市中壢區(qū)延平路308巷3號(附免費(fèi)停車場)
電話::03-4275888?
營業(yè)時(shí)間:11:30~14:00、17:00~21:00(週一至週日)
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