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這年頭黑心商品充斥全臺
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想要吃到良心商品真的是難上加難
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但好在女王遇到了【麵包劇場Alter Ego1892】
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對於食安問題他們比別人更在乎
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產品沒有加入化學添加物為消費者把關
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而店內推薦強打Top.1帕瑪森舒芙蕾蛋糕
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更是網友團購激推的必買美食
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女王趁著要到東湖附近時前往朝聖
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麵包劇場於今年初就開幕了唷!!
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麵包劇場位在東湖捷運站二號出口
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左轉後看到南湖國小後直走
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經過兩個紅綠燈就是東湖路了
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距離哈啦影城還蠻近的
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如果要去看電影時能順便買麵包
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就是這Tiffany藍好漂亮唷!!
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麵包劇場不僅只有賣麵包而已
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還有提供蛋糕/派餅等多種選擇
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從櫥窗看到各式口味的甜點
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心情整個變得好好呢!!
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而麵包劇場的帕瑪森舒芙蕾蛋糕&熟成24起司鳳梨酥
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獲得烘焙糕點類第二名&創意甜點金賞獎
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整間都是以Tiffany藍為主調
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顯現其優雅有質感的裝潢設計
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櫃檯前有熟成24起司鳳梨酥禮盒裝
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一盒是八顆裝的鳳梨酥
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外合仍是質感佳的Tiffany藍
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無論是送禮自用都很適合呢!!
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雖說帕瑪森舒芙蕾蛋糕為網路人氣團購美食
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但到麵包劇場還是能試吃看看
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喜歡這個味道的話再購買也不遲
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店內空環境乾淨明亮
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散發濃郁的麵包香氣
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讓女王聞著就流口水了
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各式口味的麵包爭先出爐
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瀰漫著熱騰騰的美好氣息
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門口左邊擺放著夾子和餐盤自行取用
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麵包劇場的麵包不添加人造酥油
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麵團改良劑/乳化劑/防腐劑/人工香精
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以天然食材佐以頂級麵粉研製而成
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所有麵包呈現出來的顏色都來自於食材本身
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讓消費者只需要放心大口的盡情品味
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讓女王看得眼花撩亂
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店內熱賣人氣NO.2
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可單個單個買或是買一整盒的
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以二十四個月熟成的頂級帕瑪森乾酪
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與自製鳳梨餡獨家調配黃金比例而成
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重點價位親民一個只要$30耶!!
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熱銷商品明太子法國麵包
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麵包表面烘烤的香酥脆口
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裡面均勻抹上一層自製明太子醬
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聞起來好香沒有腥臭味呢!!
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使用法國安東磨坊的天然小麥粉
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香濃的香蒜醬鎖在酥脆扎實的麵包中
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不只有濃厚麵粉香氣更多了蒜香味
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像是蔥麵包/蒜香火腿麵包/明太子麵包
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當然能直接點購請店家幫您沖泡
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中間這一排則偏歐式的口味
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剛烤好時外表酥脆比較硬時是最好吃的
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蘊含著三種乳酪風華帶出濃郁的滋味
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一入口就是極致的享受 ?
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頂級熟成二十四個月的帕瑪森乾酪製作
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麵包劇場有提供袋裝式的來分售
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從包裝上的文字介紹能了解
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單品咖啡的產地/烘焙程度/口感等
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依自己的喜好作挑選和購買
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從咖啡/茶品到可可和熱牛奶都有
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感覺焦糖棉花糖拿鐵&70%融化的法芙娜鈕扣巧克力都很讚
而因為當天麵包劇場有人預定大量餐盒
而因為當天麵包劇場有人預定大量餐盒
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所以用餐區的部分沒有對外開放
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女王就沒拍到照片直接將人氣商品外帶回家品嘗
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帕瑪森舒芙蕾蛋糕/明太子法國麵包/油封香蒜法國麵包/精品牛軋糖
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裡面裹上厚實的蒜香醬料
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每個地方都有塗抹到絕不放過
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大蒜醬中的大蒜先以油封處理過
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再搭配新鮮奶油下去調配
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一口咬下先是麵包皮的爽脆感
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細細咀嚼後散出滑順的蒜香味
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扎實的麵包體有嚼勁又有口感
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雖然表皮爽脆但裡面的麵包卻很鬆軟
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吃起來不會像在硬啃的感覺
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蒜香醬的味道偏濃郁帶有鹹香氣息
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顏色看起來並不是那麼鮮豔
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代表店家是完全呈現食材的原色
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並沒有添加多餘的人工色素來增色
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麵包體和油封香蒜法國麵包是一樣的
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差別就是內餡裡頭的醬料
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微鹹口感的明太子醬很新鮮
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沒有放久候的腥臭味到
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吃進嘴裡滿口的是鮮香的滋味
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保存方式是冷凍二十天/冷藏五天/常溫一天
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不過食品的部份最好是拿到後就吃掉
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熟成十八個月的Geana Padano乾酪
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奶油乳酪等三種不同風味的起司來調配
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1.常溫食用:口感濕潤綿密 ?香味濃郁
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冷凍回溫置於室溫下約需半小時
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冷藏回溫置於室溫下約需十分鐘
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2.冷凍或冷藏直接食用:感受起司在嘴中慢慢融化
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並吃到帕瑪森乾酪的顆粒 ?香味在後段會顯現出來有層次感
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3.微波加熱食用:微波前請先切片
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冷藏:微波輸出900W約十秒
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冷凍:微波輸出900W約十二到十五秒
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表皮有考過帕瑪森起司的鹹香 ?蛋糕體入口即化
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吃得到真材實料瑪森起司的刨絲
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乳酪風味會在嘴裡發散開來
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中間那層是果膠增添口感的
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鬆軟綿細的蛋糕一直散發起司香
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不是那種有嚼勁口感的
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乳酪的香氣真的是超濃厚
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不愧是蘊含三種起司口味的帕瑪森舒芙蕾蛋糕
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細細咀嚼還能吃得到顆粒的口感
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原來是在製作時有加入刨絲的帕瑪森起司
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完全是真材實料沒有在吝嗇的
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共有四種不同口味
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分別是杏仁/草莓/抹茶/巧克力
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帶有濃厚的奶香氣息香味十足
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咬下去的口感軟硬適中不太會黏牙
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一咬就斷不黏牙這優點真的超棒
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畢竟每次吃到黏牙牛軋糖會很崩潰
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卡在牙齒或牙齦上非常不舒服
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每種口味都有其獨特的魅力在
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如果沒法前往店面購買的朋友
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麵包劇場有提供宅配服務
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大家親朋好友揪一揪湊免運
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就能享受到美味的麵包與蛋糕囉!!
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惠消費唷!!
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營業時間 : 週一~週日 9:00~21:00
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電話 : 02-26320222
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地址 : 臺北市內湖區東湖路43巷29號
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