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這趟的宜蘭行，本來(lái)沒(méi)有特別安排行程要去哪邊，不過(guò)yoyo正好在網(wǎng)路上看到員山二湖有個(gè)鳳梨館，
除了可以下鳳梨田玩耍外，還可以DIY，DIY控的我們馬上又把這鳳梨館納入行程了…XD
二湖鳳梨館具有生態(tài)展示及提供親子遊憩的功能，館內(nèi)展示鳳梨產(chǎn)品有鳳梨醋、鳳梨酵素、鳳梨水果露及鳳梨醬等產(chǎn)品，
所有商品不添加防腐劑，另外館外設(shè)施有觀光魚水池及親子戲水區(qū)供親子活動(dòng)；
還有鳳梨園區(qū)步道供遊客散步及享受田園樂(lè)趣。此外，還有戶外旋轉(zhuǎn)樓梯供遊客登高眺望美景及休憩之處。
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說(shuō)起員山二湖鳳梨館還真是冷門的地方，
問(wèn)了機(jī)車行及民宿老闆娘，都不清楚這邊有鳳梨田，
既然如此，我們決定自行去冒險(xiǎn)!!
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騎車到員山附近以後，馬路邊都可以看到有自家果農(nóng)在販賣鳳梨。
沿著小路找了一下路，終於抵達(dá)我們的目的地-員山二湖鳳梨館。
門口的車位不算大，停個(gè)3臺(tái)遊覽車應(yīng)該就滿了的空間，
正直8月天，炎熱的天氣直呼受不了，門口拍了張照片趕緊進(jìn)入室內(nèi)，
這二湖鳳梨館的空間不算大，
正門口進(jìn)來(lái)直接看到幾個(gè)販賣展示架，右手邊有幾張桌椅，左邊進(jìn)去則通往後方的鳳梨田。
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才剛進(jìn)門正還在張望該往哪邊走時(shí)，工作人員隨即招呼我們隨便坐，
除了幫我們倒了茶水，還直接從冰箱拿出一盤鳳梨大方請(qǐng)我們吃。
冰涼的鳳梨吃起來(lái)很甜又消暑。
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牆上掛有鳳梨的成長(zhǎng)史，
原來(lái)鳳梨從栽種到成熟一共大約需要2年的時(shí)間哩~~
另外我這天才知道臺(tái)灣的北部地區(qū)只有宜蘭二湖有栽種鳳梨呢!
因?yàn)轼P梨適合生長(zhǎng)在亞熱帶的砂礫土壤，而且最好是南風(fēng)不易吹水的環(huán)境，
所以二湖這得天獨(dú)厚的地形剛好適合栽種出品質(zhì)很高的鳳梨!!
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而且南北2邊的鳳梨品種也不太一樣。
除了二湖的鳳梨?zhèn)€頭比較小之外，頭髮也比較短(怎麼我一直想到道名寺的鳳梨頭..XD)
但是二湖的鳳梨甜度比較高唷!
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看到這鳳梨的生長(zhǎng)史及簡(jiǎn)介我才知道原來(lái)鳳梨的成長(zhǎng)是頭下腳上倒過(guò)來(lái)的!!
鳳梨的果實(shí)從母株的葉心由下往上成長(zhǎng)，
因頭端比較靠近母株根部，剛好是水分及養(yǎng)分的地方，
所以頭部吃起來(lái)一定比較甜!
這也是老一輩常說(shuō)的「鳳梨頭，西瓜尾」啦~~~
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我們是在炎熱的8月天造訪，剛好是採(cǎi)收季，
還可以帶顆新鮮現(xiàn)採(cǎi)的鳳梨回家。
跟店家詢問(wèn)是否可以參觀鳳梨田，店家表示隨便我們參觀，
天氣實(shí)在太熱了，記得撐傘或是戴個(gè)斗笠。
另外建議大家還是穿個(gè)長(zhǎng)褲，一方面預(yù)防蟲咬，也防止被鳳梨的枝葉刮傷。
yoyo有問(wèn)店家，如果真的要採(cǎi)鳳梨回家的話，
價(jià)格是按斤計(jì)價(jià)，所以想採(cǎi)鳳梨的朋友到時(shí)後記得問(wèn)問(wèn)老闆價(jià)格多少嘿~~
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由於天氣實(shí)在太熱，我們就沒(méi)有真的下田去採(cǎi)鳳梨啦，
老闆也說(shuō)他們自己都是選在清晨時(shí)段採(cǎi)收鳳梨。
我們趕緊躲回室內(nèi)DIY。
這邊提供的DIY項(xiàng)目是製作鳳梨口味豆腐乳。
只要不是一次太多人，其實(shí)可以現(xiàn)場(chǎng)預(yù)約，
而且DIY的人數(shù)也沒(méi)有特別限制，我們2個(gè)人只有DIY一份唷。
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瞧瞧製作鳳梨豆腐乳需要什麼材料吧:
有豆腐、醃漬鳳梨、糖及甘草及料理米酒。
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豆腐是事先川燙並風(fēng)乾的，鳳梨也是預(yù)先醃漬過(guò)的。
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??豆腐是事先川燙並風(fēng)乾的，鳳梨也是預(yù)先處理過(guò)的，?
製作鳳梨臭豆腐的邏輯是一層臭豆腐，一層鳳梨。?
首先(1)夾幾塊鳳梨擺進(jìn)瓶子內(nèi)排列整齊，(2)放入約5~6片甘草片，?
(3)放約2片的鳳梨下去，並加入醃漬鳳梨的湯汁蓋住豆腐，(4)放入約5.6匙的砂糖。?
接著重覆(1)~(4)的動(dòng)作，直到豆腐剛好裝滿一個(gè)瓶子。?
(5)第二層不是用湯汁，要用料理米酒，一樣蓋住豆腐，?
(6)最上方蓋滿砂糖後密封。
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製做好的鳳梨臭豆腐需要放置在陰涼處約3個(gè)月，
所以我們直接在蓋子上寫完成日。
這樣3個(gè)月後時(shí)間一到就可以開封品嚐手工自製的鳳梨臭豆腐啦!!
鳳梨臭豆腐不論是配粥、配飯或配麵吃都非常搭!!
光想到那滋味我就開始期待啦~~
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最後離開前可以帶個(gè)小小伴手禮回家，
二湖鳳梨館內(nèi)販?zhǔn)墼S多鳳梨製品，
鳳梨醬、鳳梨豆腐乳、鳳梨乾、鳳梨果醋、鳳梨酵素及鳳梨啤酒等。
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這個(gè)鳳梨醬感覺(jué)非常厲害!!
買一罐回家就可以自己煮鳳梨雞湯了!
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居然還有鳳梨啤酒耶!!
小強(qiáng)立馬結(jié)帳帶一
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由於我們這天跟老闆聊開了，老闆還拿出私藏的鳳梨露來(lái)招待我們，
我才沾了一咪咪整個(gè)身體都熱了起來(lái)阿!!這個(gè)鳳梨露的酒精濃度有40%，
所以想嘗試的人可要有心理準(zhǔn)備阿~XD
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二湖三面環(huán)山，一面鄰近平原，登高處可直接眺望宜蘭平原，步道高低起伏環(huán)繞著整個(gè)二湖觀光果園。
當(dāng)遊客車子開近二湖橋就能嗅到鳳梨香、感受到田園美景。 ?
二湖生產(chǎn)鳳梨體積雖小，但甜度特高、風(fēng)味佳，
走訪一趟二湖鳳梨館感受一下清新的空氣環(huán)繞，青翠山巒、鳥語(yǔ)花香，
漫步於山間田野小徑，讓朋友們遠(yuǎn)離城囂，享受山間的寧?kù)o。
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二湖鳳梨館
地址：宜蘭縣員山鄉(xiāng)隘界路150-6號(hào)
TEL：03-923-0046
0920-999-450
營(yíng)業(yè)時(shí)間：公休日：無(wú)特定公休日
營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00~18:00