Emily最近勤努力的跑健身房,偶爾也要犒賞增加能量,)))))突然好想要吃燒肉!!!!
如來到吃到飽燒肉店,對我們倆夫妻來說太不劃算了啦!!!!!
我們很能吃,但就不是那種呷粗霸的胃
前幾天看到格友介紹中壢燒肉屋採用單點(diǎn)制,食材很鮮
燒肉屋 日式炭火燒肉此店可是臺北知名人氣燒肉店分店,
不但能品嚐到各式鮮美食材的魅力,可感受濃濃的店氛圍
燒肉屋位在中壢國稅局對面
紅通通的扛棒跟它的店名一樣,就是紅通通！
?燒肉屋也有提供停車場,非常方便
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走近一點(diǎn)店燒肉屋門口,顯眼大大的菜單大看板
可一目了然店家食材所有的菜色餐點(diǎn),貼心的菜名旁還有註明日文唷~
店門口讓人感受到濃濃的日本風(fēng)情
仿造木質(zhì)裝璜還有襯托著如畫一般的白雪皚皚富士山美景與櫻花風(fēng)景
?燒肉屋 日式炭火燒肉
店外有擺放Menu菜單立牌,經(jīng)過可以參考一下
哇~現(xiàn)在店家活動只要消費(fèi)滿1100元送300元抵用券,蠻劃算的耶~
?店門口藍(lán)色懸掛的布幕"肉燒"門簾~好有日式味
?打開門,走進(jìn)店內(nèi)前服務(wù)櫃臺上還有擺飾開運(yùn)招財(cái)貓
?一旁還有提供熊寶貝香噴,客人飽餐一頓之後,
衣服有燒烤肉味油煙味,可以拿來噴霧噴幾下讓客人香香的來,也香香的離開
一走進(jìn)店裡就能感受到濃濃的日式風(fēng)格,
「燒肉屋」不走奢華精緻的裝潢,室內(nèi)行走空間寬暢
非常有極簡現(xiàn)代主義的設(shè)計(jì)感受,桌椅的木製,燈光投射的氣氛感
?座位跟座位的間隔不會很大,但也不會有擁擠感
還擁有獨(dú)立包箱感的座位區(qū)唷~
走到日式風(fēng)情的環(huán)境感受中,
空間也頗為寬敞,木質(zhì)架構(gòu)出來的空間和桌椅
店家希望客人在享用美味的同時,也能有特別的空間感受
簡單素雅木質(zhì)深色的配色、日式居酒屋的裝潢
配上木質(zhì)桌椅更帶點(diǎn)懷舊氣息,?營造出了濃厚日式燒肉居酒屋氣氛
??店內(nèi)掛不少充滿日本畫風(fēng)的圖畫
抽式無煙燒烤抽風(fēng)爐,讓你享用原味碳火燒烤的同時,
不必?fù)?dān)心身上會帶走任何麻煩的燒肉味,也不必?fù)?dān)心漫天飛舞的油煙
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燒肉屋餐單設(shè)計(jì)的樸素大方不失質(zhì)感
燒肉屋菜單設(shè)計(jì)感內(nèi)容簡潔,採單點(diǎn)制
食材價格大多落在$80~$270之間
大致上分為肉類、海鮮、蔬菜、飲品...等燒烤食材
?除了單點(diǎn)菜單以外,現(xiàn)在還有套餐式的唷~
倆人套餐$1100+10%/五人套餐$1900+10%/兩人豪華套餐$1400+10%
?燒肉屋使用的是一爐爐的炭火
高達(dá)４００度的高溫
?桌上放有調(diào)味醬料粉、
玫瑰鹽、胡椒鹽、蒜末.....等,各種調(diào)味可依個人喜好和口感隨意調(diào)整，
但其實(shí)真正好吃又對味的
?這一壺超精華喔~
一剛開始Emily以為是熱茶
當(dāng)服務(wù)生向前親自桌邊服務(wù)我們才得知
原來是雞高湯
熱湯+蔥花=熱呼呼一碗雞湯,
在寒冷的氣溫先暖暖胃一下,好棒真貼心店家唷!!!
?市面燒肉店家都是採用熱茶,怎麼可能會用雞高湯
大口喝下味道香濃醇口,淡淡的蔥花香,最佳的暖心佳肴唷！
超優(yōu)~超棒的,喝下去整個人都溫暖了起來呢~
?↑雞腿肉?
店家將雞腿肉調(diào)製的味噌醬在灑許白芝麻
?雞腿肉 ,口感Q 彈的雞腿肉及香氣濃郁的黃金味噌醬醃漬
完全無需沾醬,單單品嘗,
味噌的鹹香回甘勾勒出肉的鮮甜??滋味, 層層堆疊出豐厚的美味
↑白飯(單)
粒粒分明的米飯,入口滑順,雞腿肉鮮嫩好吃
特調(diào)味噌醃製雞腿肉,?
新鮮入味,口感軟嫩多汁,蠻下飯的說~?
?火與肉的邂垢,在鐵盤上滋滋作響,總是令人口水直流難以抗拒
將肉片放在鐵網(wǎng)上,那陣陣冒起的白煙,以及那滋滋作響的聲音,彷彿不斷跟你說著～
桌邊服務(wù)專業(yè)親切,熟悉每樣食材特性,
勤換烤網(wǎng)保持品質(zhì),讓客人吃到每樣食物最鮮美的味道
↑牛五花
牛五花肉薄片材料,再淋入適量的調(diào)味汁
?由於脂肪分佈均勻
勻稱的花紋且輻射狀分佈,細(xì)緻的肉質(zhì)含較細(xì)小的筋路
?香氣逼人的牛五花,光聞香味鐵網(wǎng)上五花肉就流口水了
軟嫩的肉片沾著依個人特調(diào)醬汁,
入口後嘴裡滿是肉香味,大口咀嚼更能吃出牛五花肉質(zhì)的甜美
↑韓式泡菜
韓式泡菜呈現(xiàn)鮮艷的紅色,
不會過辣,在滿足視覺的同時,也顧及味覺
韓式泡菜的自然酸甜和微辣口感來中和牛五花的油脂
牛五花捲韓式泡菜得非常香，
不會太鹹,牛肉很嫩,
韓式泡菜微辣不刺激的滋味,甜而不嗆,仍保持些許清脆口感
一口吃掉一卷,非常過癮
?↑雞心
一般內(nèi)臟類的燒烤會保留其原型，
而這種不規(guī)則狀的外型往往裡外熟度不均
?以往燒肉店沒醃製過將雞心剪開,
我們都容易把它烤焦掉,變成乾扁雞心
店家已經(jīng)貼心的將雞心剪開醃製,方便烤食唷！
口感嫩滑緊致,烤過後散發(fā)出來的香味令人
吃起來比較嫩,油脂也很豐富
?↑花枝軟骨?
事先店家都處裡均勻製醬,所以直接烤熟後無需沾醬也不賴吃
入口,花枝軟骨的口感,軟軟脆脆的非常特別,Emily蠻喜愛的
?嘿嘿嘿~今日全成交給Sky拔烤肉給我吃
?一桌滿滿食材上桌就吸引眾人的目光
?↑杏鮑菇?
一片一片切好的杏鮑菇,店家在上面灑少許胡椒鹹
?口感鮮美多汁美味
柄粗大,肉質(zhì)肥厚,質(zhì)地細(xì)膩脆嫩,口感似鮑魚
燒烤杏鮑菇也鮮嫩多汁～?口感Q彈
?↑牛肋
調(diào)味醃漬的牛肋,如五花的肥瘦層次分明
?牛肋的條狀肉,在鐵網(wǎng)高溫下
油花多、受熱後油花與肉質(zhì)熔為一體,汁多味美
油脂花紋分布均勻,肉質(zhì)口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢
肉切的有厚實(shí)度,在嘴裡咀嚼的愉悅感?
肉質(zhì)軟Q有嚼勁,享受一番嚼勁十足的口感
可以灑一點(diǎn)玫瑰鹽夠味好吃,品味出牛肉本身的甜味
↑綜合野菜(香菇/洋蔥/青椒)
吃燒烤一定要搭配一點(diǎn)蔬菜來均衡一下有香菇、洋蔥、青椒
?將所有蔬菜切適當(dāng)厚片,
不太薄,免烤完失去口感及水分
一口洋蔥一口牛肉味道好搭喔! 鮮甜多汁完全鎖住牛肉的鮮嫩口感!
日式風(fēng)格的
柔和燈光加上浪漫的日式音樂,伴您一起佐餐~
↑右-紅茶/左-可爾必思 (杯)
冰飲也是單點(diǎn)式飲料, 無法續(xù)杯暢飲的喔!!!!
↑圓鱈
圓鱈就是鱈魚,切成厚片塊狀,用少許的鹽巴略醃後再加適量
味道濃郁而誘人,搭配帶著焦
外皮薄脆焦香,咬到口裡鮮嫩多汁帶有嚼勁
烤之後,味道鹹香較具彈性
表面微焦,吃起來有淡淡的鹹?
魚肉緊實(shí)飽滿,厚實(shí)又鮮甜多汁
口感細(xì)膩,肉質(zhì)滑嫩,具有非常特殊的香氣!?
軟甘甜,絲絲有咬勁!大海滋味,鹹香誘人
↑上等菲力
切成方塊,切斷肉的紋理並保留美味肉汁
貼心的切分成方便食用更添口感
一咬下去時~這牛排的就讓驚豔~好嫩唷!!!!!!!!!!
擁有絕妙的獨(dú)特口感、香氣四溢的肉汁
讓每個人一口吃最過癮的,鮮美,邊咀嚼邊溢出大量的肉汁?
肉質(zhì)鮮甜美味,口感柔嫩適中且紮實(shí),
堪稱頂級,讓人一塊接著一塊讚不絕口
?喔~好撐唷!!!
最後當(dāng)然要來點(diǎn)甜點(diǎn)囉~
?↑黑糖麻糬?
大多燒烤店都是麻糬煉乳+花生粉,
燒肉屋烤麻糬卻是採用煉乳搭配黑糖粉
創(chuàng)新的組合搭配,獨(dú)特的新口感！蠻日式風(fēng)味
?貼心店員指導(dǎo)下,麻糬放入鐵網(wǎng)中約5-7塊
麻糬之間別觸碰對方,有點(diǎn)小距離點(diǎn),才不會黏住嘿!
?麻糬是我還蠻喜歡的一樣甜點(diǎn)之一?
和西式的甜點(diǎn)比起來味道雖然簡單，吃起來卻有小小的幸福
黑糖麻糬二話不說立馬下烤~
日式烤麻糬的口感,烤出來香膨脹微微焦即可
?將烤好的麻糬沾煉乳後,
放入濃郁黑糖香氣四溢的麻糬,非常吸引人
?入味獨(dú)創(chuàng)Q軟麻糬黑糖粉溶化嘴中甜滋味交織多層口感
黑糖粉甜度較那樣的甜膩感
口感很好,多了甜甜沙沙的口感還滿好吃的呢
真的無法抵擋啊~
烤麻糬需趁熱享用,一待冷卻,口感與風(fēng)味都大減,就可惜了
?Q彈有嚼勁的麻糬沾上黑糖粉特別的香
唇齒之間殘留的香味不禁讓人一口接一口吃個不停?
?烤麻糬絕對是在大口吃完燒肉後的最佳甜點(diǎn),也是一大樂趣了！
?不妨邀您與親朋好友一起大啖燒肉屋
燒肉屋掌握食材鮮美,能大大滿足您的味蕾
?坊間燒烤店,有人胃口小喜歡精緻單點(diǎn)就好,
有人卻喜歡無限享用的滿滿飽足感
單點(diǎn)燒烤讓我們小胃口的倆夫妻,也能享受呷粗霸感覺唷~
不論是精緻單點(diǎn)或是無限吃到飽美味由您自由選擇
香,內(nèi)層豐腴軟嫩、多汁鮮甜的層次口感,更是讓人驚艷
?店家活動只要消費(fèi)滿1100元送300元抵用券,蠻劃算的耶~
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以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!
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燒肉屋 日式炭火燒肉-中壢店
地址:桃園中壢區(qū)中央東路19號
電話:03-4221181
營業(yè)時間:17:00~24:00
提供免費(fèi)停車場
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