哈哈~知道你們都被首圖吸引進(jìn)來(lái)?
大家都很想知道臺(tái)灣哪裡吃得到蛋黃哥料理吧~
用餐照片PO上FB就一堆人詢問(wèn)要去哪裡才吃得到 ? ? ?可見(jiàn)蛋黃哥魅力真是無(wú)法抵擋?
位在ATT 4 FUN的道頓堀經(jīng)過(guò)三麗鷗授權(quán)推出期間限定的蛋黃哥料理 ? ? ?接下來(lái)勢(shì)必會(huì)引起朝聖的熱潮!!
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門口櫥窗內(nèi)有食物模型可以參考
看起來(lái)都太好吃了吧 ? ? 看完模型就有一股想走進(jìn)店裡的衝動(dòng)(拉住~)
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蛋黃哥就是有股從老到幼都喜歡的神奇魔力 ? ? 尤其他懶洋洋的姿態(tài)跟經(jīng)典語(yǔ)錄都超好笑?
這次推出三款蛋黃哥料理 ???蛋黃哥山藥御好燒、釜玉風(fēng)炒烏龍麵、牛筋丼
剛好是照個(gè)人認(rèn)為的好吃度排序 ? ? 但三種都各有特色、都很可愛(ài)啦?
山藥御好燒的發(fā)想來(lái)自山藥面膜、烏龍麵像繩索把蛋黃哥困住了....每一道料理背後的概念都好有意思
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11/27~1/17期間提供3款特別的蛋黃哥料理 ? ? ?限量供應(yīng)?
後來(lái)看粉絲團(tuán)才發(fā)現(xiàn) ? ? 原來(lái)之前也出過(guò)酷MA萌的御好燒，一樣是萌翻天(可惡竟然錯(cuò)過(guò)了!!!?
還好這次來(lái)得及品嚐可愛(ài)蛋黃哥 ? ?我真的超超愛(ài)它，連去日本都不忘要扭扭蛋
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蛋黃哥山藥御好燒 ??$300元
道頓堀是日本最大的大阪燒連鎖店 ? ? ?一定要試試看燒類餐點(diǎn)
這個(gè)御好燒有兩顆蛋 一顆是跟料理攪拌的，一顆用來(lái)製作蛋黃哥
還附了張表情貼紙 怎麼放在湯匙上就如此可愛(ài)了?
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通常御好燒裡會(huì)有紅色有點(diǎn)像薑的東西
但為了想讓蛋黃哥看起來(lái)更出色、更明顯 ? ? 所以就捨棄了這食材
基本的御好燒是用麵糊跟高麗菜做的 ? ? 而這口味還多了起司、麻糬跟天婦羅麵麩
要自己煎出漂亮的御好燒其實(shí)是蠻困難的 ? ?會(huì)請(qǐng)師傅代勞
我們就在煎臺(tái)前看著師傅表演 ? ? 發(fā)現(xiàn)坐在吧檯看料理還蠻有趣的耶?
先煎麻糬，再把材料倒上去 反覆煎個(gè)15分鐘(不虧是師傅煎得好圓好美喔?
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煎好後上面要加特製醬油
但醬油的量也不能太多 ? ? 不然山藥泥會(huì)垮掉
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最後舖上山藥泥 ? ? 真的很像敷面膜的感覺(jué)好有趣?
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接下來(lái)是可以自己處理的部分
在山藥上面灑一些海苔粉 ? ? ?然後挖個(gè)洞把蛋黃放進(jìn)去
然後就可以把表情貼紙擺到蛋黃上面
大家都說(shuō)這個(gè)動(dòng)作很難，不小心會(huì)貼壞 ? ? 但我還蠻得心應(yīng)手的耶 XDD
而且這貼紙很厲害 ? ? 透明部分是用蒟蒻做的，表情則是可可粉 全部是可以吃的食材
為了讓客人方便操作 還設(shè)計(jì)了白色的部分比較好撕
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搭啦~ ? ?一秒變成蛋黃哥(超級(jí)可愛(ài)我要崩潰了?
貼上表情而已就變得活生生的感覺(jué) ? ? 叫我怎麼捨得吃掉它!!!
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其實(shí)貼紙也不一定要放正中央
有時(shí)候偏上偏下 ? ? 不同角度也能產(chǎn)生各種不同的可愛(ài)表情唷 ?
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山藥舖很厚，黏呼呼的~
已經(jīng)有醬油的調(diào)味在裡面 ? ? ?吃起來(lái)沒(méi)有腥味又不死鹹，非常棒?
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御好燒的厚度很實(shí)在~
而且吃一口就讓我很驚豔 它的麵糊燒起來(lái)真的好好吃喔?
口感很特別 不是那種糊糊爛爛，是帶有QQ的嚼感
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老實(shí)說(shuō)~
一開始我是抱著那種吃氣氛的心態(tài)過(guò)來(lái)的
但沒(méi)想到第一道御好燒就讓我覺(jué)得驚豔 甚至它冷掉都還是好吃的?
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裡面還能吃到麻糬的軟綿~
這個(gè)角度又讓我再度被融化 ? ? ?有發(fā)現(xiàn)我都捨不得切它嗎(笑~)
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小心翼翼地切開 ??結(jié)果很像腦漿爆開露出無(wú)奈的表情
突然聯(lián)想到香港的蛋黃哥奶黃包(如果不懂請(qǐng)google，哈哈)
混著半熟蛋液的御好燒口感更黏綿滑順 我也很喜歡
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蛋黃哥牛筋丼 ?$280元
日本人其實(shí)也蠻喜歡吃燉牛筋 ? ? 就把這樣的菜色融入料理中
牛筋丼有附一小碗醬汁 它是昆布跟魚介口味的醬油
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牛筋丼都是熟的食材 ? ?只在中間打上一顆生蛋黃?
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底下的陶盤本來(lái)就可用來(lái)料理食物
只要把整鍋牛筋丼放上煎臺(tái)加熱就可以了 ? ? 之後會(huì)蓋上鍋蓋，利用蒸氣讓蛋變熟
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一樣可以自己動(dòng)手貼上表情
不過(guò)表情貼紙都一樣就是 ? ? 如果可以設(shè)計(jì)各種不同表情，應(yīng)該會(huì)更有話題?
這種燜法剛好把雞蛋悶得半生不熟 連蛋白都超軟嫩
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不知道該怎麼下手 先從旁邊把臉戳破好了?
在牛筋裡穿插幾顆方型的食材我本來(lái)以為是白蘿蔔(因?yàn)樗苓m合燉東西呀XDD)
一吃才發(fā)現(xiàn)是ㄉㄨㄞ ? ?ㄉㄨㄞ的蒟蒻耶 ? ? 增添了不同口感
我覺(jué)得丼飯口感蠻像油飯的
接觸陶鍋的周圍還會(huì)有那種變成鍋巴前的微微焦香
沾著蛋液就是蠻濃稠的口味 ? ? 可是要趁熱吃比較好，不然牛筋吃起來(lái)會(huì)乾乾的
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蛋黃哥表示：『吃飽了，不想動(dòng)』?
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蛋黃哥釜玉風(fēng)炒烏龍麵 ??$280元
把乾拌烏龍麵變成鐵板料理的方式呈現(xiàn)
做成比較特別的鐵板燒烏龍麵 ? 中間是各種魚粉的綜合調(diào)味
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這碗端上來(lái)時(shí)我有眼睛一亮的感覺(jué)?
裡面的明太子也太大一條了吧 ? ? ? 因?yàn)槲页瑦?ài)明太子，覺(jué)得非常地真材實(shí)料!!!
炒麵時(shí)需要用到的高湯
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師傅也會(huì)幫忙炒麵 ? ?他一開口才發(fā)現(xiàn)竟然是日本師傅耶
動(dòng)作超俐落的 ? ?看他料理很享受?
先把明太子切碎再加入高湯和烏龍麵拌炒 ? ? ?香味隨著熱騰騰的蒸氣飄散過(guò)來(lái)
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上桌後再加上圓滾滾蛋黃
道燉堀使用的蛋是有特別挑過(guò)的 ? ? 很黃又立體，用來(lái)做蛋黃哥特別可愛(ài)
天啊~ ?這麼胖呼呼的蛋黃哥實(shí)在是太療癒人心了 ?
嘴角剛好沾到一些蛋白 ? ? 好像躺在烏龍麵裡忍不住流口水的樣子
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刻意把麵條拉到蛋黃哥臉上
營(yíng)造被困住的感覺(jué) ? ? ?看起來(lái)超級(jí)無(wú)辜惹人憐~
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吃這道料理前記得把蛋黃一起拌進(jìn)去 ? ?香濃又Q彈的口感
烏龍麵雖然是臺(tái)製，但店家有選過(guò)跟日本口感最接近的 ? ? ?我們都覺(jué)得很好吃
麵條外面沾滿濃稠醬汁，然後滿滿的明太子 寫到一半又開始想念的美味
前陣子到日本玩吃到的明太子都是蠻辣的那種 ? ? 但道頓堀特別做成不辣的口味，小朋友也可以吃
吃到一半看到師傅又在做厲害的東西 ? 應(yīng)該是廣島燒之類的東西
重點(diǎn)是最後裝飾也太美，根本就咖啡拉花啊~哈哈?
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?活動(dòng)期間只要點(diǎn)任何一道蛋黃哥料理就可以得到一條小方巾
有三種可愛(ài)圖樣 隨機(jī)贈(zèng)送，不挑款
點(diǎn)兩份就可以再得到道頓堀限定的蛋黃哥托特包1個(gè)?? ? 這些都是『只送不賣』的限量商品喔?
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尤其這個(gè)包包好可愛(ài)
本來(lái)小方巾上設(shè)計(jì)的是蛋黃哥正面
後來(lái)大家都覺(jué)得翻過(guò)來(lái)露出屁屁的樣子更可愛(ài) ? ? ?所以就多了這款超萌圖案啦!!!
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?<延伸閱讀>
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