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最近發(fā)現(xiàn)園區(qū)慈光街上開(kāi)了許多新的店家，有鐵板燒、泰式料理、火鍋等，其中紅色招牌加上生意不錯(cuò)，特別引起我們注意的是「竹昌麻油雞」，找一天下班晚間前往嚐鮮。來(lái)到「竹昌麻油雞」，用餐時(shí)段幾近客滿，外帶也很多，尤其是天氣冷時(shí)。

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我們點(diǎn)了幾樣餐點(diǎn)，包括「王子麵」（20元）、「麵線」（30元）、「米血糕」（30元）、「高麗菜」（30元）及「麻油雞」（90元）。

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第一次吃到「王子麵」和了些許麻油湯，沒(méi)想到口味還不錯(cuò)。不過(guò)，結(jié)帳時(shí)我們才發(fā)現(xiàn)店內(nèi)有FB打卡送王子麵的活動(dòng)，這次沒(méi)享受到。

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「麵線」份量可不小碗，別看上桌時(shí)麻油湯汁很多，但隨著時(shí)間拉長(zhǎng)，這些湯汁全吸進(jìn)了麵線中，不但麵條軟硬口感適中，吸飽麻油湯汁的麵線，不但散了薑的辣味，麻油味道也足夠，這麵線我喜歡。

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「米血糕」呈現(xiàn)圓形狀，不但頗有厚度，口感綿密紮實(shí)且具彈性，盤中浸有麻油湯汁，搭配店家的特製沾醬，這道米血糕老婆說(shuō)下次還要再來(lái)吃。

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「麻油雞」店內(nèi)有貼公告麻油及米酒的比重於點(diǎn)餐時(shí)，可要求店家做調(diào)整，貼心。雞肉的部位似乎也可以要求或是店家自行搭配。

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這碗麻油雞，就湯頭而言，不會(huì)像外頭一般賣的麻油雞又油又死鹹，這裡只有簡(jiǎn)單的米酒及麻油香味，喝起來(lái)非常順口，這碗湯我們?nèi)己裙夤猓懿诲e(cuò)！

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此外，也看到店內(nèi)的標(biāo)語(yǔ)，表示他們的麻油雞不燥熱，係因爆薑就用了一小時(shí)以上。果然，薑的辛辣味有出來(lái)，是這碗麻油雞湯的靈魂。而雞肉的部份肉質(zhì)也不差，也有入味。下次如果再來(lái)，要試試店家的雞腿。（因?yàn)槁?tīng)到很多客人要點(diǎn)，店家回說(shuō)賣光了）

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「高麗菜」同樣帶有淡淡的麻油香味，味道不會(huì)很重，對(duì)吃麻油雞而言，算是清爽的配菜。

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整體而言，首次來(lái)到「竹昌麻油雞」這種麻油雞專賣店，除了今天點(diǎn)的麻油雞、米血糕、高麗菜等餐點(diǎn)外，店內(nèi)還有豬肝湯、豬心湯、松阪豬肉湯、腰花湯、雞佛湯等麻油料理。

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重點(diǎn)是，店家麻油料理不像外頭又油又鹹，這裡反倒覺(jué)得清爽、簡(jiǎn)單又夠味，很順口。今年冬天一定還要再找機(jī)會(huì)去試試別的餐點(diǎn)。

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竹昌麻油雞

桃園市桃園區(qū)慈光街124號(hào)

0920584198

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-22:00PM（週日、一公休）

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