以太坊钱包打开什么样

蕉DD
窩客好文

蕉DD

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 北屯區

04-2234-2086
臺中市北屯區梅川東路四段68號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

?

原文網址:http://imfood20130530.pixnet.net/blog/post/180991420

店家資訊『御閣手作壽司』

營業時間:週一~週五,AM11:30~PM14:30;PM17:30~PM22:00

週六~週日,AM11:00~PM14:30;PM17:30~PM22:00

地址:臺中市北屯區梅川東路四段68號

電話:(04)2234-2086

FB:https://www.facebook.com/sushimaker/timeline

?

? ?天氣漸漸變冷了,噗媽心中那顆蠢蠢欲動的火鍋靈魂又開始焦躁不安,噗爸深怕噗媽一時無法壓抑住滾燙的火鍋魂,趕緊上網找看看有沒有能止住火鍋癮的餐廳,剛好!!在愛評網上發現又有臺中的火鍋口碑券,趕緊左鍵點下去(驕傲中~),等等…噗爸又發現另一個日式料理口碑券看起來也很不錯耶,又再次的左鍵點下(嘿嘿嘿~兩個總會中一個吧!),過兩天後…燈愣~結果出來了,噗爸所選的日式料理雀屏中選,噗媽愛的火鍋雀屏落選(用錯成語了!),噗爸馬上被處以極刑(噗媽怒曰:我的火鍋勒~踹飛!),這間吸引住噗爸的日式料理就是『御閣手作壽司』。

?

▼位在梅川東路四段的『御閣手作壽司』,噗爸其實很有印象,因為常常在北平路一帶覓食的噗家,時常會路過梅川東路,加上『御閣手作壽司』門面很有日式風格,所以就默默都收在口袋名單內了~

?

?

▼『御閣手作壽司』附近的停車場資訊,其實梅川東西路上也蠻多路邊車格的,可以碰碰運氣~

?

▼『御閣手作壽司』的戶外空間,感覺得出店家的用心規劃,可以看得到舊屋本體,店家運用巧思將舊屋改成新的日式風格

??

▼『御閣手作壽司』門口水族箱放著幾隻龍蝦,吸引著阿噗一直想出來看蝦子

?

▼『御閣手作壽司』戶外手寫板及菜單

?

▼『御閣手作壽司』營業時間,噗一家比較早到,店家還是掛著準備中的牌子,我們怕打擾到店家準備,就先默默在外面等,順便也讓阿噗四處晃晃熟悉一下環境,不一會兒~店員就先請我們進來了~

?

?

? ?原先電話預約印象中是坐吧檯區(噗爸心想,正好!讓我來捕捉師傅的料理美照吧!),可能是有小朋友的關係,服務生幫我們帶位的是一般四人桌的坐位,接著就拿菜單請我們點餐。

▼『御閣手作壽司』內部空間,一樓區分吧檯區與一般坐位區,空間簡單、乾淨且素雅

??

▼意外發現小鮮肉一枚!!看起來挺可口的...喔!不是啦~說的是魚不是肉啦!

? ?

▼『御閣手作壽司』吧檯區,可以直接看見師傅正在認真的製作每道料理

?

▼四周圍有許多充滿日式情調的裝飾物

?

▼『御閣手作壽司』櫃檯,看到許多貓頭鷹裝飾物

?

▼『御閣手作壽司』二樓空間,目前應該為兩間包廂區域,及廁所的使用

?

▼『御閣手作壽司』的菜單

?

▼桌上的優惠訊息

?

▼噹啷~第一道『特選生魚片四片』因為是生食,為了保持食材鮮度,其實師傅處理食材速度很快,這樣才能保持食材的新鮮度,食材有鮭魚、海鱺魚、竹筴魚跟紅甘,每片都很新鮮好入口,本身新鮮的生魚就帶點甜味,沾點芥末更提升出食材的鮮味

?

▼噗媽最愛的鮭魚生魚片,相較其他日本料理,這裡的魚片切的較薄、較長,噗家較愛這樣的處理方式,除了好入口外,肉質口感也較軟嫩~

?

▼第二道『鱈魚肝醋物』,軟綿綿的鱈魚肝及香脆的洋蔥,搭配著酸甜的醬汁,很開胃

?

▼第三道『牛肉手捲』,牛肉捲口感紮實,一口咬下就滿滿的牛肉,噗媽加點一道『鮭魚卵手捲』,新鮮的魚卵在舌尖輕輕一壓就爆開,兩種手卷的組合都很好吃~

?

▼來~向左看齊,第四道『握壽司五貫』,有『天使蝦膏青握壽司』、『炙燒鮭魚肚』、『炙燒比目魚鰭邊肉』、『日本星鰻』及『松露干貝牛肉』,噗媽最推『炙燒比目魚鰭邊肉』,油脂豐富的比目魚與清爽的魚卵搭配再一起,真是完美的結合~

?

▼來~向右看齊

?

▼噗媽吃的『天使蝦膏青握壽司』,有彈性的蝦肉搭配很鮮甜的蝦膏,吃起來嘴巴都充滿著海味

?

▼噗爸吃的蝦頭,噗媽:一人一半很公平啊!?(噗爸:耐安ㄋㄟ~)

?

▼『松露干貝牛肉』肉質軟嫩的牛肉,搭配份量不少的松露及干貝,由於店家太下重本,松露給太多,噗爸吃起來覺得味道略蓋過牛肉(給你多還嫌喔!)~

?

▼第五道『蛤蜊味增湯』,滿滿一碗充滿料的湯,鮮甜的蛤蜊及魚肉,另外噗媽加點『鮮魚味增湯』,也是滿滿的鮭魚肉塊,好喝!

?

▼個別單點的『握壽司六貫』,因為噗爸噗媽較愛鮭魚肚,所以除了兩組『鮭魚握壽司』及『鮭魚肚握壽司』外,還多加一道有魚卵的『鮭魚肚親子』,及一份『炙燒鮭魚』,另外就是特別點給阿噗的『玉子燒』~

?

▼來張大合照,疑~少一貫...阿噗先行享用中~

?

▼好吃的『炙燒鮭魚肚』及『炙燒鮭魚』,新鮮的鮭魚肉上輕輕用噴槍炙燒,讓魚肉略帶點焦香味,口感更豐富更有層次

?

?

▼『加拿大海膽軍艦』,飽滿滑嫩的海膽,一口咬下就直接滑入嘴中,咀嚼中散發出的海味直衝腦門~

?

▼怕餓的噗爸,突如其然的點了一道『花壽司』,令服務生與噗媽都很驚訝,噗媽心想~為什麼有這種創意會想點『花壽司』這種一堆澱粉的東西,結果一上桌果然也氣勢驚人,也太多了吧!!!!

?

▼因為日式料理許多餐點都不太適合小朋友,因此每次噗媽都會幫阿噗多點一道『茶碗蒸』,料很實在的上面直接放上一隻大蝦,小噗很愛的一口接一口,只讓噗媽吃過一口後,他就全部自己吞下肚了~

?

▼果然吃過大江南北『茶碗蒸』的阿噗,手也沒停過的一直往嘴裡送的向這道餐點致敬!

?

▼偶今天也有乖乖吃飯喔~

?

▼每桌都會附上一大壺熱麥茶及一盤招待小菜

?

▼飯後甜點『紅豆湯』

?

【整體評分】

這是花壽司龍捲風吧!的噗爸?★★★★

日式料理不是也有Shabushabu嗎?的噗媽?★★★★

一直想跑去外面看龍蝦的阿噗?★★★★★

整體評價:這次感謝『御閣手作壽司』的招待,食材的鮮度真是令人驚豔,加上師傅的刀工,讓整體餐點非常具有美味,推薦給嗜愛日式生魚料理的朋友們。

▼飯後在梅川東路上走走,消耗消耗剛剛的美味~

?

歡迎來參觀『蕉DD』的臉書小窩唷~

?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ????

?

?