Item: PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳
Rating: 3.5
Author: 花小豚

PURO PURO西班牙傳統海鮮料理餐廳｜FB

地址：臺北市中山區八德路二段265號

電話：02-2778-4818

營業時間(最後點餐時間為休息打烊前一小時)：

1樓下午茶14:00-17:00

1樓17:30-24:00

2樓17:30-23:00

捷運：捷運南京復興站

公休：週日

PURO PURO西班牙傳統海鮮料理餐廳，

璞園與專精西班牙料理的小西由企夫團隊共同合作的西班牙特色餐廳，

供應多樣配酒小點和臺灣少見的西班牙傳統料理，

在低調卻又華麗的環境，享用從未品嚐過的異國餐點，

很讓人感到放鬆且享受，

只是料理單價偏高，小心荷包大失血[體驗，忠實分享]

PURO PURO西班牙傳統海鮮料理餐廳，臺灣少見的西班牙特色餐廳

Puro Puro位於北市八德路上林東芳牛肉麵的對面，

雖藏身在一長排紅磚灰牆公寓中，但因白色外牆顯得特別顯眼。

Puro Puro總共有兩個樓層，

挑高和鏡面設計讓人感覺格外有質感，

一樓可說是小酒館，除了飲品之外，還供應著餐前小吃，或搭著酒一同食用也很適合。

Puro Puro西班牙傳統海鮮料理餐廳，臺北特色餐廳推薦

Puro Puro二樓是品嘗西班牙海鮮料裡的場所，

氛圍營造得相當沉穩，在鵝黃燈光下的鮮紅餐巾更顯亮眼，?

另外亦設有隱密包廂，聚餐或是慶生也可納入選擇。

鮮魚佐西班牙特色沙拉$670

白盤裡鋪滿了青椒末、紅椒末、洋蔥、番茄等，

像極了以細小碎色紙拼貼而成的五顏六色圖畫，

燈光在多處照映反射出的小白光點，讓人光看就覺得好美妙，

下方由厚薄適中的生鮮鮪魚片為底，

以刀叉托起一片入口，微酸氣息清爽開胃，橄欖油香氣也很迷人。

蒜煮蘑菇$410?

以滾沸橄欖油之姿出場的蒜煮蘑菇，現場看起來好壯觀，?

看著一鍋燙到冒泡的橄欖油，給我的第一印象是「怎麼辦，感覺好油」

但實際品嚐起來，完全不油膩，

雖餐點單價頗高，但蘑菇給得好多我很喜歡，

搭配很有嚼勁的麵包超級合適，

尤其被橄欖油稍稍浸軟的部分，更是飄香。?

蒜煮鮮蝦$590?

被橄欖油覆蓋的蒜煮鮮蝦，

比起蒜煮蘑菇，蒜味更是明顯，

鮮蝦肉質屬於Q彈，美味的蝦給了滿滿一鍋，喔！好過癮！

西班牙蒜香濃湯$310?

雖取名為濃湯，但質地比平常的濃湯更為稀一些，

將中間的蛋液打成蛋花，分裝盛碗，

紅椒粉、蒜和生火腿的韻味十分足夠，

這是我覺得再訪時，會想再點一次的餐點。

麵包雖然被湯汁浸泡軟爛，但是竟帶點彈牙口感，

是這道料理的一大亮點。?

巴斯克風陶磐石斑$870?

龍膽石斑為主角，超大一塊躺在陶磐裡，

滿滿的海鮮，模樣很是誘人，

石斑肉質帶有些微彈牙，與青醬很搭，

還有蛤蜊、紅頭天使鮮蝦還有半顆水煮蛋，

營養滿分。

雪莉酒燉牛尾$870

雪莉酒是西班牙料理很常使用的酒類，

這道雪莉酒燉牛尾經過長時間的熬煮悶燉，

只是服務人員告訴我們只需用刀叉輕輕一剝，便能骨肉分離，

但當天的燉牛尾似乎還沒達到這樣的程度，

牛尾雖已經呈現蠻軟嫩好入口的狀態，

但是要切離骨頭，還是需要花多點功夫和心力才行。

一旁的馬鈴薯與紅蘿蔔，不僅入味還很鬆軟，?

我反倒覺得比燉牛尾還要美味。

西班牙海鮮燉麵$1000/兩人

西班牙燉飯是大家耳熟能想的西班牙料理，但燉麵在臺灣似乎就比較少見，

因為燉麵相當考驗廚師的功力，

烤出爐的麵條要能像這般站衛兵似直立，可不是件簡單的事情。

使用短的天使細麵當麵條，食材有番紅花、天使紅蝦、淡菜、蛤蜊和魚塊，

飄散著濃濃的海鮮鮮味，

表層的麵條口感較脆硬，底部則是吸附醬汁而顯滑順，

一道菜能同時品嘗到兩種口感，我個人還蠻喜歡的。

洋甘菊薄荷茶

據說能夠助眠的洋甘菊薄荷茶，

我好喜歡那微甜的花香氣味，

飯後飲上一杯，好暖胃。?

甜點

甜點也是自己製作的，炸泡芙和冰淇淋很得我心，

不但甜度適中，還能咬得到香草仔，

是相當棒的飯後甜點。?

最後提供詳細菜單給大家參考，點圖可連結放大?

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