【食記】臺北Rounin からあげ 浪人炸雞-丸龜名物-骨付鳥專賣店@中正博漢區相機街-捷運MRT臺北車站 : 炸而不膩, 重口味的四國香川特產! 的確是還蠻好吃的呢!
From : http://mshw.info/mshw/?p=10792#ixzz3uM9aGGyp
@哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴
Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook
你聽過骨付鳥嗎?
骨付鳥據說是來自於日本四國地區的香川縣的丸龜
是一種帶骨頭的雞肉
?
在此之前我也沒聽過...
不過由於水哥下一次的日本行程安排重點的剛好是四國
蒐集資料中發現原來臺灣也有一間"浪人炸雞"在賣...而且才剛開幕不久呢!!
帶著貪吃的心, 決定趁試營運的活動期間, 前往臺北嘗試看看~~
?
?
地點在臺北市的開封街與重慶南路口
接近一般人說的博漢區, 臺北相機街
低調的裝潢與招牌, 還算挺有日式風格
這裡原本其實也是炸雞店, 名叫禪閣!
而經由側面了解, 原來禪閣跟浪人炸雞都是同一個老闆
(這麼喜歡炸雞嗎?看來這個老闆跟我A合喔XDDD)
只是經營的產品內容與風格定位並不同~之前是九州炸雞, 但現在改賣四國炸雞, you know的 :P
?
店面其實真的還頗低調
只有掛一塊小小布條
但是雞柳條賣5元真的很殺 XD
?
菜單直接公布在門口牆上
還算是公開透明吧
招牌骨付鳥一支65, 雞排一片70
雖然一開始有被價格稍微嚇到@@"
不過考量到產品屬性與位處臺北, 這樣的定位是可以接受的~~
?
浪人炸雞並不是一間以內用為主的餐廳
不過還是在寶貴的空間內, 提供了約一半的地方作為內用之用
而且也提供了洗手間
就算你是想跟好友來這裡吃吃喝喝也是沒有問題的
?
其實已經不少媒體來採訪了...
水哥已經來晚一步@@
?
座位下還可以放包包(誤)
?
點餐則是在櫃檯...可以先拿有圖的菜單到旁邊參考一下
是說那個浪人Logo...讓浪人拿著一隻骨付鳥很有梗阿XDDD
?
我也好想要一幅喔XD
?
來研究一下菜單!!
?
?
這樣就比剛剛門口的要清楚多啦...
主推是骨付鳥(NT$65)跟極限肉汁雞排(NT$70)~但是骨付鳥有大小之分
其實都是同一個部位, 但是大的多了一截, 肉的份量也多了許多
套餐的部分則是會多了飲料(NT$25)與地瓜薯條(NT$50)
不用想都知道, 套餐便宜很多啦XD
?
由於剛剛才在HYOII北車站吃過胡椒廚房
所以就先點這樣就好...@@
?
嘿嘿, 效率挺高的嘛
沒一會兒, 東西就上桌了
瞧~是不是很豐富阿!!
只是水哥看到紙袋上面的浪人兩個大字...心理都會默默的回想起るろうに剣心
?
魯夫模式啟動~~全部拆光光!!
最右邊是骨付鳥與大骨付鳥
中間是極限肉汁雞排與套餐的地瓜薯條
最左邊則是雞皮與羅勒雞軟骨
右上角那杯黑黑的則是套餐飲料的可樂
哈~雞軟骨是隔壁覺得份量太多吃不完送我的 >///<? 也就是所謂的雞軟骨搭訕法?(誤)
沒關係, 我可以接受大家說人帥真好的XD
?
原來這個就是丸龜名產骨付鳥嗎?
骨付鳥(NT$65)(左)與大骨付鳥(NT$120)(右)
可以明顯看出右邊的肉多一截吧!!
?
翻身一下 :P
?
仔細看看
幾乎沒有裹粉附著, 跟臺灣一般的炸雞不同
相信肯德基爺爺來這裡應該也會說您真內行吧?XD
?
口感如何?
先試試小支的!
外皮酥脆,味道鹹中帶點甜
口感軟嫩還相當juicy,? 十足的日本風味
後來聽說浪人他們請的廚師是從日本學回來的, 基本上就是按照當地口味來做
不過因為水哥還沒去過四國, 下次去吃骨付鳥一鶴的時候再跟大家分享
?
大支的也是一般, 肉也都有熟透
吃起來都不乾柴
每一口都有感受到豐沛的肉汁
可是卻不至於很油膩...
為什麼這麼說? 因為油的話會很想一口雞排一口可樂 :P
?
極限肉汁雞排(NT$70)
而雞排部分水哥也覺得頗厲害
一樣是外表沒有甚麼粉
而且肉也們沒有打扁
十足的大雞排呢!!
?
雖然水哥是先吃了骨付鳥才來啃雞排
不過雞排的部分表面還是依然呈現濕潤的狀態, 保濕做的不錯(大誤)
?
雞排部分味道比較淡些
但還是很有味道, 就算不加調味料應該也都算是好吃的水準
肉質口感也是頗嫩, 吃起來是一種享受!!
?
雞皮(NT$40)
這個是雞皮, 表面炸的很脆
裡頭則是略軟, 算是有一定水準
但水哥因為覺得全酥脆的更好吃, 所以有問服務人員說為什麼會這樣...?
不過這個就是店家希望呈現給客人的口味, 並不是失誤喔!
?
羅勒雞軟骨(NT$80)
雞軟骨外面比較少看到店家賣
不過要炸的好吃可不容易
這道表面上就有一些粉的感覺, 上面的黑點應該是羅勒吧?
吃起來還算蠻順口的, 只是羅勒味感覺沒有很明顯就是@@"
如果份量能再多一些就好~
不過也可能是因為雞軟骨的成本比雞排高吧?
?
地瓜薯條(NT$50)
地瓜薯條的部分味道還蠻甜的
表面則算是一般, 不會特別酥脆
?
老大薯條(NT$120)
這個是店家推薦的
以前的禪閣就有這一道
屬於相當長的薯條!!
光看它超過660cc飲料杯的高度就知道有多威 :P
大哥薯條則是有三種口味
蜂蜜芥末, 塔塔與優格
基本上你一份只會有一種, 會讓你三選一
味道上吃起來都還蠻清爽的唷
大哥薯條為什麼特別長?
主要是因為跟一般的馬鈴薯切條不同
它們將馬鈴薯先製成泥狀, 再用特殊的機器壓製成條
所以會有這樣不規則卻又長的不像話的水準 :P
整個就很嚇人啊XD
而且因為是馬鈴薯泥
所以不會像一般外面的薯條會有馬鈴薯成分比例的多寡問題
整條都是馬鈴薯... 所以成本也比較高就是了^^"
享受美味與考量價格~就看你怎麼取捨吧?
整體來說
除了雞皮會希望它更脆之外
東西都不難吃~ 有中上水準
唯一比較令人在意的大概就是價格吧
不過以招牌的雞排及骨付鳥來看
水哥認為是還可以接受的程度, 而且也比之前的禪閣要便宜不少
如果真的很在意價格, 也可以考慮點套餐或是分食, 應該還會有超值的感受吧!
像是現在在寫這篇~~
水哥就很想來一份雞排套餐...原價145只賣你99...你說劃算不劃算嘛? >///<
這周末水哥還打算要上臺北看星際大戰, 到時候應該會先去買一份再去囉...嘿嘿!!
希望到時候不要人潮太多啊 Orz
Rounin からあげ 浪人炸雞-丸龜名物-骨付鳥專賣店
地 址：100臺北市中正區開封街一段27號
電 話：02-2383-0267
營業時間：日~四 11:00~21:30, 五六 11:00~21:30
網 站：N/A
粉 絲 團：https://www.facebook.com/zenkou.com.tw
【食記】臺北Rounin からあげ 浪人炸雞-丸龜名物-骨付鳥專賣店@中正博漢區相機街-捷運MRT臺北車站 : 炸而不膩, 重口味的四國香川特產! 的確是還蠻好吃的呢!
From : http://mshw.info/mshw/?p=10792#ixzz3uM9aGGyp
@哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴
Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook