店家名稱 : 富士山龍、官方網(wǎng)站、粉絲團(tuán) ?
店家地址 : 高雄市左營(yíng)區(qū)明華一路166號(hào)
店家電話 : (07)556-6696
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : PM17:00 - AM02:00
Hi、嗨、high是我對(duì)富士山龍的第一眼印象，熱情、活潑奔放的店員，
令人一見(jiàn)面就如同久識(shí)般的招呼，外觀充滿日式居酒屋的風(fēng)格，賣(mài)得卻
是專人燒烤服務(wù)，以烤雞、烤豬，也販?zhǔn)壅信齐u肉鍋「丸鍋」等自豪料理著名！
看一開(kāi)店就充滿人潮，也把我給吸引過(guò)來(lái)這可是一間幾乎完全移植日本的餐廳。
富士山龍就位在明華路上，也就是Fun tower日本軟式可麗餅旁邊~
經(jīng)過(guò)就可以很明顯的紅白色燈籠上，寫(xiě)著日文很有日式風(fēng)格味道。
一進(jìn)店裡店員馬上大聲以日文問(wèn)安，裡面除了有臺(tái)灣店員也有日本店員
，而且充斥著中、日兩種語(yǔ)言交談，如同置身日本，老婆也立馬開(kāi)始練習(xí)她
的日文(據(jù)她表示：高雄可以跟日本人對(duì)話的機(jī)會(huì)不多，決定要好好把握一下)。
上圖為1樓用餐空間，下圖為2樓用餐空間，可看見(jiàn)大紅色的抽風(fēng)煙管
可以避免在燒烤的同時(shí)，產(chǎn)生的烏煙瘴氣會(huì)佈滿整個(gè)空間，感覺(jué)吸力不差，用
餐空間煙霧並不大，做的白色椅子也很像是水泥桶的感覺(jué)。
除了方桌之外也有圓桌可選擇
除了MENU上的在牆上也是有掛著餐點(diǎn)可挑選~
但...啊我就有看沒(méi)有懂!還是請(qǐng)店員幫忙好了。
沒(méi)想到日本店家在光輝國(guó)慶10月10日也寫(xiě)上了臺(tái)灣祝賀~ 就甘心A。
通往二樓的樓梯牆壁上貼了許多有關(guān)日本的照片~
如果有客人點(diǎn)了龍之塔，這個(gè)會(huì)有個(gè)上餐秀，
店員會(huì)大聲的帶動(dòng)氣氛，超引人注目的 ! 。
就定位後，立馬送上冰涼毛巾，可以擦手、降溫，
再來(lái)送上菜單與酒水單，就開(kāi)始研究菜色起來(lái)。
菜單實(shí)在是圖文並茂，中日合併。飲料實(shí)在是琳瑯滿目，也不知道點(diǎn)哪一項(xiàng)
，乾脆就來(lái)一杯點(diǎn)閱率最高的人氣商品，富士山角嗨，另一杯本來(lái)想選芒果角
嗨，結(jié)果芒果季節(jié)結(jié)束了，就改選巨峰角嗨。
調(diào)味料也是與日本創(chuàng)使店同步，有店家特製的龍粉末以黑胡椒搭配山椒製成
，拿來(lái)沾豬肉或雞肉都很對(duì)味，還有從沖繩出名的雪鹽可以調(diào)味，雪鹽單嚐
粉末很細(xì)緻，還有一瓶店家自製的調(diào)味醬，感覺(jué)是醬油，但口感帶有水梨甜味，
巨峰角嗨（149元）：（左）
菜單旁註明了以臺(tái)北原產(chǎn)的葡萄加入角嗨中，葡萄的味道有點(diǎn)透薄
，我比較喜歡富士山角嗨的香甜。
富士山角嗨（119元）：（右）
角嗨（又名high ball）是以威土忌與蘇打水調(diào)製的酒精飲品，
加了藍(lán)柑橘汁色澤繽紛吸睛，飲用前務(wù)必?cái)嚢瑁瑑烧呷诤铣上?/p>
甜又好飲，很像有喝調(diào)酒「藍(lán)色夏威夷」的夏日氣息。
（未成年請(qǐng)勿飲酒，酒後請(qǐng)勿開(kāi)車）
聽(tīng)店員說(shuō)，原來(lái)這臺(tái)是Suntory公司專門(mén)做給富士山龍專用的威士忌機(jī)
，可以一機(jī)兩用可做出威士忌、碳酸水，還可以結(jié)合成high ball。
（未成年請(qǐng)勿飲酒，酒後請(qǐng)勿開(kāi)車）
生泡菜（139元）：
這作法就像韓國(guó)人常做的家常小菜，先把山東白菜加上醬汁
與辣椒粉抓醃後再上桌，保留生菜的脆口，也緩和了辣椒的
辛嗆感，也可以直接拿來(lái)配燒肉吃，份量十足。
生菜包肉組合+豬五花（219元）：
生菜組合「以大陸妹、小黃瓜、紅白蘿蔔等當(dāng)季菜葉」，還有附蒜頭
與肉味噌調(diào)味，洗淨(jìng)後再裏上烤好的肥厚五花肉，再加上有豬肉末香
氣的肉味噌，麻油黃豆芽與韓式泡菜都可以拿來(lái)包肉，韓式泡菜有發(fā)
酵的酸甜味，單配肉就很有味道。為了講求原汁原味，連粉末也是與
日本創(chuàng)使店同步，沾雞肉豬肉都很適合。
接下來(lái)開(kāi)始重頭戲，這裡用的不是銅盤(pán)，而是老婆很喜歡的鐵盤(pán)，
因?yàn)樗齻€(gè)人不喜歡銅盤(pán)總是湯湯水水的味道，比較偏愛(ài)鐵盤(pán)的風(fēng)味。
肉一上桌皆由專人為我們服務(wù)，從烤到剪，
都不用自己動(dòng)手，服務(wù)費(fèi)令我付得很心甘情願(yuàn)。
分剪成小塊方便食用～
排排站好點(diǎn)名了！
烤肉烤的吱吱作響
鋁薄燒-辣味金槍魚(yú)罐頭（119元）：
這道就很特別了！鋁薄燒常在一些日本綜藝節(jié)目中看過(guò)，也是他們常做的
熱門(mén)小菜，除了小辣的鮪魚(yú)罐頭，裡面還加了玉米粒與起司，待起司加熱
融化後，整個(gè)很牽絲，微微的辣醬鮪魚(yú)與起司滑口又濃郁，單吃也好吃。
可爾必思蘇打（69元）：
可爾必思汽水，就像加了蘇打水的養(yǎng)樂(lè)多，酸甜好喝。
雞蔥混麻油（79元）：
芝麻油與鮮蔥的香氣，清甜又不嗆鼻，單吃就是嚐它的鮮脆，
拿來(lái)混搭雞肉再包生菜也好好吃，擔(dān)心生菜口感的人，雞蔥
也可以把它放在鐵盤(pán)上烤，讓麻油的味道更加撲鼻，會(huì)忍不
住想吃更多雞肉，最後我竟然愛(ài)上了鮮蔥!如果來(lái)上一碗白飯
我應(yīng)該可以搭配一碗沒(méi)問(wèn)題。
富士山雞肉拼盤(pán)（199元）：
雞腿肉、雞軟骨、雞脖子、雞砂肝（雞胗），雞胗在烤時(shí)會(huì)如同
蝴蝶翅膀般的揮舞，再慢慢的烹熟，過(guò)程非常有趣，雞軟骨鹹脆
又有嚼勁，雞腿本身是沒(méi)有醃過(guò)的，口感也是很嫩，雞脖子加上
點(diǎn)龍粉末也很吮指。
這次輪到日本燒烤店長(zhǎng)來(lái)幫我們這桌服務(wù)，但不會(huì)說(shuō)中文的他用他的
熱情、微笑和我聽(tīng)不懂得日文吆喝著!應(yīng)該是說(shuō)很好吃敬請(qǐng)期待的意思吧。
手法俐落不用很久就可以把這盤(pán)雞肉與油蔥完成! (完成後又繼續(xù)到別桌~)
不用多敘述了...吃就對(duì)了!!!
丸鍋（小-599元）：
還沒(méi)來(lái)前我本以為是像韓國(guó)陳玉華一隻雞的蒜頭雞鍋，後來(lái)聽(tīng)店員
解釋才知道它是人蔘雞，但人蔘味不會(huì)厚重到太苦，反而是會(huì)暖上
心頭的雞湯，雞湯的味道濃郁，還有點(diǎn)昆布的味道，超好喝的，
雞肉可以吃飽，這個(gè)三個(gè)人喝正好。
又輪到老闆來(lái)幫我們繼續(xù)服務(wù)！來(lái)幫我們支解這隻人蔘雞～三兩下ＫＯ
雞肉大塊又厚實(shí)！雞肉本身吃起來(lái)感覺(jué)無(wú)味道～
但搭配上那味道濃郁的雞湯非常好喝又好吃！
拉麵（79元）：
聽(tīng)說(shuō)是用韓國(guó)的拉麵，屬於比較耐煮型的，口感比較偏硬～我入鍋後三、四
分鐘才撈起來(lái)吃，還是很Ｑ，而捲麵又能吸附湯汁，害我不停地大口咻麵。
輪到這位店員也是日本人喔！他中文說(shuō)得不錯(cuò)～
人也是超熱情的～最後哥我還跟他一起合照一張 Y^0^Y
富士山龍的名片附上電話、地址、地圖
背後可以看到在日本的各地區(qū)分店。
充滿活力的富士山龍，日本風(fēng)格的店舖，以雞、豬兩種食材為主，
好吃的生菜包肉加上自家醬料，內(nèi)又有泡菜出現(xiàn)有種日韓融合
的感覺(jué)，若您是個(gè)嗨咖，務(wù)必來(lái)大口喝著high ball體驗(yàn)日本式
居酒屋風(fēng)情。
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店家名稱 : 富士山龍 (高雄店)、官方網(wǎng)站、粉絲團(tuán) ?
店家地址 : 高雄市左營(yíng)區(qū)明華一路166號(hào)
店家電話 : (07)556-6696
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : PM17:00 - AM02:00
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店家名稱 : 富士山龍 (臺(tái)北內(nèi)湖店)
店家地址 : 臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)環(huán)山路一段12號(hào)1樓
店家電話 : (02)2658-1155
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