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viva la fete 上菜囉!! 法義料理餐廳
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Bonjour
看到這招牌,就知道今天來的是一間法式餐廳~
這間位於濟南路三段上的?viva la fete?感覺就在一區(qū)安靜住宅區(qū)中環(huán)繞的小店
以大片落地窗設(shè)計,冷冷的天從門外看到裡面用餐的人
有一種特別溫暖的感覺呀!!!!
雖然地點不在熱鬧的大街上
但看完真的很想讓人趕快進去用餐!!!
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店內(nèi)是以一個長方形的概念呈現(xiàn)
空間不算小
桌椅擺放左右兩側(cè)
走道蠻寬敞的
挺適合情侶用餐或聚餐的~
總座位大約有34個
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店裡有提供調(diào)味料可供大家自取使用
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?店內(nèi)是走溫馨簡約的法式風(fēng)格
雖然不像一般印象中法式餐廳有高檔的裝潢
但卻多了一些放鬆與自在的感覺~
價錢也很平易近人~
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菜單種類蠻多的,但我的第一眼就是看到那個右下角的炙燒戰(zhàn)斧牛排!!!
一次可以吃到三種口感!!肋眼、沙朗、牛小排
而且一頭牛只能切出14客,有沒有超級吸引人
這算是我看過這份量牛排最佛心的價格了~
想來挑戰(zhàn)的捧友!!記得提前預(yù)約阿~
為了讓大家更清楚店家提供的菜色
我很貼心地去粉絲團抓圖給大家看
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店家營業(yè)時間是1200-1400,1800-2100
主要打烊時間是看客人用餐情形彈性調(diào)整
中午有提供豐富的早午餐及超值午餐
所以想中午來吃好吃又平價的法義料理,請記得星期二到星期五午餐時段來唷!!!
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接著進入今天的重點!!!
這次我和周腦闆是晚上來用餐~
因為我就是一個非常愛吃又猶豫不決的天秤座~
我看菜單看了非常久,每個都想吃,選不定要吃什麼!!
而小鳥胃周腦闆都只吃一點點就吃不下,所以他叫我自己選
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店家提供的餐點除了有前菜,套餐(以排餐為主,皆有附沙拉,麵包,湯,甜點及飲料),
主菜(雞,豬,牛,羊都有)還有海鮮跟披薩
肉鬼感覺也很適合來這用餐XD
飲料方面除了提供軟性飲料,也有紅白酒供應(yīng)
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由於選不定所以我請主廚幫我們推薦
最後我們點了炙燒Prime紐約客牛排與12吋豪華海鮮總匯披薩
主廚說份量都很大,對我來說我一點都不擔(dān)心吃不完的問題阿(撥頭髮~)
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前菜登場~
老實說這是我第一次看到這種香菇
主廚說這叫"貝勒菇"
超大一朵,切開後超多汁,吃在嘴裡還會噴汁~
菇味很濃郁,喜歡香菇的人應(yīng)該非常愛
我跟周腦闆吃完頻頻點頭
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今日主廚湯~蔬菜湯
非常有料的 一碗湯!!
隨便一撈裡面真的都是蔬菜!!!
每天提供的不一樣
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套餐沙拉
新鮮羅曼搭上香脆吐司丁佐上主廚特調(diào)凱薩醬
好清爽開胃啊!!!
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麵包附上巴薩米可油醋及橄欖油
麵包單吃帶點起司味~
不管單吃或沾醬都好吃!!!
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登愣!!!這個列為本日最驚艷~
豪華海鮮總匯披薩
這披薩上桌真的有被嚇到
除了12吋挺大一個之外,我跟周腦闆都被上面?zhèn)€頭很大的海鮮嚇到
這大概是我吃過最海鮮的披薩了吧!!
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海鮮總匯披薩上面有蛤蠣,花枝圈,大鮮蝦,扇貝,干貝等等
不是碎碎的混在裡面啊!!而是各各都不小啊!!
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餅皮是薄皮的,烤的香香脆脆的,搭上新鮮的海鮮及起司~~
真的讓人意猶未盡啊!!!
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YOU SEEEE~~~~
這披薩裡還放了大扇貝,也太幸福了吧!!!!
(對,我又吃了第二片)
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意猶未盡的我,還是繼續(xù)吃著披薩
雖然看起來很重口味
但吃起來卻是淡淡的番茄調(diào)和起司,微酸微甜的味道~
讓人一吃再吃都吃不膩!!!
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就在一直吃吃吃 ?吃不膩的節(jié)奏下
阿,剩一片!!!!!(掩面)
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登愣!!另一個主角上場
炙燒Prime紐約客牛排
尼坎坎!!上面炙燒過的紋路,好吸睛呀!!
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真的蠻大一片,很有厚度
紐約客牛排是頂級丁骨牛排的一部分,肉質(zhì)與沙朗接近,大理石油花分佈均勻
此處運動量大,所以較有嚼勁,是老美的最愛,故稱『紐約客』牛排
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這炙燒紐約客牛排雖然是3分熟~
切開除了看到漂亮的粉紅色外,幾乎沒什麼血水流出~
一吃下去卻很啾西~
肉汁完全鎖在裡面!!!
後來主廚說因為他們採用真空低溫烹調(diào),先經(jīng)過低溫至少四個小時的熟成
再用高溫鐵板煎,所以3分熟牛排切開也不會有血水狂瀉!!!
這就讓我想到天菜大廚的電影情節(jié)!!!
裡面也是用低溫烹調(diào)法呀!!!(有看過的人就會懂)
完全比照米其林做法!!主廚好有心阿~
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菜單上寫8盎司,可是來了真的很大一塊,
問了主廚才說雖然是寫8盎司,但其實提供的是10盎司
就是希望每個客人都能吃飽
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我依然以迅雷不及掩耳的速度.....掃盤XD
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甜點也是由主廚自己做的~
檸檬塔,一般檸檬塔裡面的地方都是固體
這個卻是半固體~
吃起來好特別,酸酸甜甜的
搭上非常非常脆的塔皮~超讚
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一樣是主廚自製布朗尼
布朗尼表面是脆的,裡面是軟的像麵包口感
外脆內(nèi)軟還吃的到一點巧克力豆脆脆的感覺
搭上上面的鮮奶油
今天這餐好滿足啊!!!
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全部都吃得乾乾淨(jìng)淨(jìng)的!!!!
有機會一定要來試試,很用心的主廚料理,非常值得一試
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地址:106 臺北市濟南路3段40號1樓
(捷運忠孝新生站六號出口，直行濟南路左轉(zhuǎn)，約三~四分鐘)
營業(yè)時間:周二到周日,1200-1400;1800-2100
電話:227520968
粉絲團:viva la fete 上菜囉
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