Item: 子辣。個人。麻辣
Rating: 4.
Author: 沙拉飯團

現在單身的人越來越多，想要吃的麻辣鴛鴦鍋還要揪人太麻煩，所以一個人就能吃的鴛鴦鍋就特別討喜，昨天只是用手機打卡就有網友私我是不是一個人也能吃，當然啦~~所以就是中午想吃都可以一個人去

『子辣。個人。麻辣』位在延吉街上，不過是沒靠捷運的這邊，我們昨兒個7點到，還好剛好有客人走，不然就沒位置了

店內屬狹長型左邊是吧臺區，適合1.2人右手邊則是舒適的沙發區，而且每個位置都是獨立的，講話都不會被偷聽

窗外種植很多綠色植物，我想白天來坐在窗邊一定很舒服

不過更吸引我的其實是牆上那些中藥，每種中藥下面還有功效，看到這些藥材我就覺得今天來這裡吃的鍋很養生，不知道跟我一起來吃的客人是不是也有這種感覺，所以老闆生意很好

『子辣。個人。麻辣』菜單

沾醬區的沾醬是該有的有還有麻辣鍋專用的油醋醬，味道都還不錯

每桌附上一壺熱茶

麻辣的部份我們是小麻小辣，好多花椒，味道香醇光是這小麻小辣就讓我跟牛牛吃到爆汗了噴火了傳統四川手法炒製麻辣底料，內含多種藥材，藥材越煮越香，所以子辣的鍋底是不過濾的

另外這邊不是一般的昆布湯喔他是水梨骨湯：使用雞骨、豬骨、鳳爪(有膠原蛋白呢)、水梨等蔬果，不吃牛也能喝麻辣湯的基底也是使用水梨骨湯喔

菜盤也是以健康為主，高麗菜的份量不少

精選美國牛肉拼盤有三種部位的牛肉：肩小排、雪花牛、肥牛個人較喜歡肩小排的部位，油花分布均勻肉質鮮嫩

鮮蝦鍋2隻天使紅蝦+6隻白蝦

天使紅蝦當然是重頭戲囉!肉質鮮甜散發獨特的鹹味，大尾好吃啦

白蝦其實也很新鮮，這樣吃剛剛好

滷牛筋牛筋滷的恰到好處，丟到火鍋煮後還保留的他Q勁及香氣

蛋餃與魚餃看到這種皺巴巴的皮就知道是手工的蛋餃是南門手工蛋餃、基隆三記魚餃

手工的餃類久煮不爛不開口，是說沙拉為什麼吃東西要煮這麼久因為我喜歡吃吸收湯汁的，所以常常火鍋料都穿腸破肚，但這兩款剛好都沒有這種情形蛋餃吸收高湯後還能有點蛋香

今天天氣變冷了，邊寫文邊想到那股溫暖的氣息

附餐有冬粉、麵、白飯麵是王子麵所以沙拉選了冬粉，其實吃麻辣鍋加泡麵才是王道

白飯的話就沾醬區自取就可以囉!!這碗是沙拉最後自己煮的雜炊，這樣水梨骨湯就一滴都沒有浪費了

飯後甜點：芝麻奶酪，蠻香的，只是有點小巧

想要吃鴛鴦鍋以後不用怕找不到角了啦!地址：臺北市松山區延吉街12-1號電話：02-2578-1060　粉絲團：『子辣。個人。麻辣』延伸閱讀

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