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廣豐鮮物蒸鍋 高雄市鼓山區(qū)美術(shù)東五路143號? 07-5522112 營業(yè)時間：11:00~14:00／17:00~22:00 臉書
廣豐鮮物蒸鍋新開兩個月左右，地點位於美術(shù)館附近，只要地址是美術(shù)幾路的我都歸納為喝牙郎的區(qū)域啦！哈哈！廣豐鮮物蒸鍋主打獨特蒸鍋料理方式的，將海鮮或肉品等食材擺放到特製蒸鍋上，利用蒸氣方式將食材急速加熱，不加味精及不當(dāng)?shù)娜斯ぬ砑游铮瑘猿謷駸o油烹調(diào)，講求食物原味及新鮮，不調(diào)味的食材，好壞最容易吃出來了，更何況現(xiàn)在食客的嘴巴可都是很厲害的。
在門口就能看見透明玻璃裡的活跳跳海鮮，五青佳敢大聲啦！
室內(nèi)空間寛敞，中間走道很大，原來是給眾多餐車通行，因為餐桌空間有限，所以送上的食材都會放在餐車上，二樓也有用餐座位。
龍蝦、魚蟹這類海鮮大多是時價，當(dāng)然也有不同人數(shù)的套餐可供選擇。
青腳蟹↑
將將～所有食材就靠這特製的蒸氣鍋料理了，吃過才知道這鍋子的厲害，只要短短幾分鐘食物就會變的鮮甜美味。
每桌都有現(xiàn)磨胡椒及玫瑰鹽，那胡椒超香的，我們幾乎每道都會加上它。
?一入座先送上一壺香片，配上原汁原味的食物真是養(yǎng)生。
當(dāng)然想喝冷飲或啤酒這裡也有賣。
自取醬料區(qū)，當(dāng)然想吃單純的原味也行。
菜單除了單點，還有多人套餐，建議還是４人以上一起享用更劃算。
第一步驟先在鍋底放入依黃金比例調(diào)製好的生米、香菇及小排骨及問了服務(wù)人員也不肯透露的獨家醬汁，讓蒸鍋上的鮮汁回滴入鍋底，成就完整的精華粥，融合所有食材的粥品更是鮮美無比。
每道食材都有最佳蒸煮時間，上圖的娃娃菜、軟絲和蛤蜊都是２分鐘，所以服務(wù)生就放進去一起蒸煮，很講究的還用計時器設(shè)定，為的就是給客人最佳品嚐時機。
２分鐘很快就到了，果然三樣都是剛好的熟度，娃娃菜軟硬適中，單純?yōu)⑸厦倒妍}及胡椒粉就好好吃，軟絲原味就很鮮甜，朋友吃完回味無窮，蛤蜊顆顆飽滿，當(dāng)然不用多說了。
服務(wù)生每次都會幫我們把煮熟的食物分成兩盤，四個人較好取用，非常貼心。
黃金雞腿塊，這道是服務(wù)生強力推薦，雞腿獨家醬料先醃過，再裏粉下去油炸，剛炸好熱騰騰一口咬下，窩的媽丫！這也太好吃了吧！差點站起來轉(zhuǎn)圈圈，這道一致獲得我們四人的好評。
夢去用了兩種醬料，左邊是醬油+魚露+青蔥，右邊則是店家調(diào)配的薑醋，朋友居然吃的出裡面有加梅醋，我們?nèi)送耆珶o感，問了服務(wù)生得到肯定的答案，我說你嘴巴也太厲害了吧！還有這薑醋沾海鮮超對味的，其實兩種沾醬我都好喜歡。
高麗菜牛五花，以高麗菜鋪底，牛五花在上面，蒸幾分鐘我忘了，不過來此用餐也不用記啦！因為貼心的服務(wù)生都會幫客人服務(wù)。
綜合鮮菇，有四種菇和青花菜，就連蒸煮服務(wù)生都要幫我們擺的美美的，煮熟後盛盤也是擺的很講究。
黃斑魚，平常較少吃到的魚種，肉質(zhì)細緻，只是魚刺多了點，食用需小心。
當(dāng)天打卡送的小鮑魚，雖然只有一口大小，但也算很超值了。
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活白蝦，新鮮一看就知道，尤其在剝蝦殼時更是感覺的到肉質(zhì)的彈性，鮮甜好吃。
紅蟳，個頭雖然不太，但還是有滿滿的蟹膏，濃郁新鮮美味極了。
全部吃完了上面蒸煮的海鮮、蔬菜及肉片，精華就在這鍋粥啦！這可沒放一滴水喔！特製的蒸鍋果然很神奇，這粥煮到軟綿綿，入口即化，要配上店家自製的醃脆蘿蔔，簡單又美味。
粥是完全沒調(diào)味，當(dāng)然要再加上胡椒和玫瑰鹽，口味要吃多重自己來調(diào)。
平日午餐７５折，平日晚餐８５折，趁現(xiàn)在去吃很劃算，還剩三天，動作要快喔！
廣豐鮮物蒸鍋價位雖然一太便宜，但食材講究新鮮原味，不加味精及不當(dāng)?shù)娜斯ぬ砑游铮瑘猿謷駸o油烹調(diào)，是現(xiàn)代人最重視的飲食方式，吃過後才知道原來好的食材吃原味就很美味。
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