Chef's是今年十月初在天母新開的一家日系法式甜點(diǎn)店，老闆曾經(jīng)在東京製菓專門學(xué)校學(xué)習(xí)兩年，回臺(tái)後也在知名日式甜點(diǎn)店工作，最近老闆與朋友籌備多時(shí)的甜點(diǎn)店終於開幕啦(恭喜!!)
因?yàn)殡x坎蒂斯家很近的關(guān)係，才剛開幕我就密切follow這家甜點(diǎn)店，但是由於我每周最有空的星期二Chef's都休息，就無止境的一直拖到最近才跟朋友去食，然後自己又趁著平日下午偷偷去了幾次，終於把它們家的甜點(diǎn)全部攻略完成了(拍手!!)
前兩次去都覺得自己照片拍得實(shí)在超級(jí)醜都沒對(duì)焦，第三次決定出動(dòng)單眼去哈哈!果然拍起來就是有景深!
Chef's雖然位在天母的小巷弄內(nèi)，但由於附近有高島屋，天母誠品，又是在天母棒球場(chǎng)正對(duì)面，圓圓的醒目招牌，讓人一轉(zhuǎn)入巷內(nèi)就能發(fā)現(xiàn)它呢!
戶外也有吸菸區(qū)，最近一次去就是這周三，店內(nèi)剛好有聖誕節(jié)的布置了，所以擺設(shè)有點(diǎn)改變!!
一進(jìn)門就可以看到店家的介紹，才剛開幕就被報(bào)導(dǎo)，害坎蒂斯也被燒到趕來吃吃看!
店內(nèi)的空間很寬敞，座位數(shù)不多，而且Chef's是不提供訂位的唷，如果客滿就要小候位一下，但如果怕太晚來蛋糕賣光的話，店家有提供蛋糕的預(yù)留服務(wù)，可以先打電話來請(qǐng)老闆幫忙留著!
工業(yè)風(fēng)的座椅TOLIX，臺(tái)灣最常見的英法工業(yè)家具，很耐用，在椅子咖啡跟好飯食堂都有它的身影呢!
我自己來時(shí)也都會(huì)選擇坐這，椅子與桌子之間高度剛剛好，
坎蒂斯自己很喜歡這面牆，木板牆上還有個(gè)假窗戶的卡榫，
充滿店內(nèi)的畫作，問老闆才知道全部是他朋友妹妹畫的!
半開放的透明廚房，主廚們?cè)谧鎏瘘c(diǎn)都看的到!!每次去都有看到店家在做新甜點(diǎn)餒!
沙發(fā)區(qū)，雖然沒坐過這位子但也沒想坐哈哈!感覺用餐很不方便啊!
設(shè)計(jì)成輪子的桌子頗有特色，
店內(nèi)販?zhǔn)鄣纳唐穼?shí)在是不多，除了甜點(diǎn)櫃跟MENU上都看的到的蛋糕跟甜塔，再來就是MENU上看的到的飲料，最後就是旁邊一小櫃的餅乾跟果醬了!
四種各有特色的甜塔，
最有名氣的彩虹瑞士捲本人，它有點(diǎn)容易賣完，建議可以電話請(qǐng)店家預(yù)留唷!瑞士捲除了單片販?zhǔn)垡部梢再I整條唷!比較劃算!
檸檬週末，中間含檸檬果乾而且是店家自己釀製的唷!
一系列的手工自製果醬，主廚們用來做蛋糕的自製果乾就冰在它們後面!!
好想買果醬來配我宿舍內(nèi)的萬能烤箱唷!
MENU是用電繪的，想喝哪種咖啡，咖啡的內(nèi)容物有什麼都可以一目了然!
店內(nèi)的低消是每人必須點(diǎn)一項(xiàng)商品/飲品唷!還有店內(nèi)是半自助式的，要記得到櫃檯點(diǎn)餐然後先買單唷!
甜點(diǎn)建議大家可以直接去櫃檯看甜點(diǎn)櫃， menu上甜點(diǎn)不一定每種口味當(dāng)時(shí)都還有，
原本還貼"準(zhǔn)備中"的塔，現(xiàn)在都有賣了!
第一次來因?yàn)橛邢阮A(yù)訂彩虹瑞士捲，馬上跟兩位美女友人點(diǎn)來吃!(可惜我們都覺得這片看起來不夠彩虹，剛好這塊沒有藍(lán)色不夠繽紛)
本來大家抱著姑且一試的態(tài)度來吃吃看，沒想到我自己還一吃愛上，其實(shí)Candice本身是瑞士捲愛好者，各式各樣的瑞士捲我都超級(jí)愛吃，尤其是中間的cream，我更是愛到無法自拔，瑞士捲好吃的學(xué)問就在於中間的cream如何做的好吃又不會(huì)甜膩，如果我吃到的瑞士捲中間是包很膩的鮮奶油我就完全沒食慾了嗚嗚!
瑞士捲近年越來越多樣化，之前在甜點(diǎn)店上班的Candice也一度瘋迷自家的超人氣生乳捲，宜蘭人eno它們家鄉(xiāng)的奶凍捲我也好愛，還有好多家我自己超喜歡的瑞士捲店哈哈!
彩虹瑞士捲Rainbow Roll$70
這個(gè)彩虹捲完全擄獲大家少女心，中間的伯爵茶內(nèi)餡實(shí)在是美味了!淡淡的茶香，綿密的奶油，中間的cream不膩也不甜耶!大家一致覺得好吃，而且口味很讓大家驚喜!只是當(dāng)天吃的時(shí)候外層的海綿蛋糕捲有點(diǎn)濕掉，小可惜!
提拉米蘇捲Tiramisu Roll$70
咖啡海綿蛋糕跟乳酪內(nèi)餡以及可可粉的結(jié)合，這塊的海綿蛋糕口味我很尬意，內(nèi)餡是乳酪的香氣的鮮奶油，口味真的是很有創(chuàng)意，但相較之下我還是喜歡伯爵茶口味的彩虹捲，兩塊蛋糕我都很愛不過口味純粹是個(gè)人喜好!而且一塊70真的不貴!能吃到實(shí)在是太幸福囉!
呼啊呼啊瑞士捲HwoaHwoa Roll$60
原味的瑞士捲，內(nèi)餡是香草口味，原味的瑞士捲蛋糕外皮烤的光滑，口味中規(guī)中矩卻表現(xiàn)不俗的原味瑞士捲!跟亞X克生乳捲有得比的好吃!
檸檬塔$160
非常濃稠的檸檬餡!!內(nèi)餡是使用黃檸檬製成，清爽而且重點(diǎn)就是不會(huì)太酸不用加很多糖調(diào)味!蛋白霜超有拉力，厚薄度適中，真的跟外面吃到的不一樣，但又很好吃!塔皮實(shí)在是太酥了，不宜吃太多!
巧克力香蕉塔$160
形狀像一座小山造型100分，香蕉的上面塗上金箔粉，香蕉本身也裹上脆皮的巧克力外衣，巧克力甘納許有加覆盆子下去中和，也是酸酸甜甜的，香蕉也只有上面那三根的味道，我比較期待的是內(nèi)餡也香蕉味的巧克力香蕉塔!
焦糖布丁$140
上面的焦糖竟然不是現(xiàn)烤的，中間的內(nèi)餡也跟大家吃到的不同，不是雞蛋布丁而是卡士達(dá)唷，卡士達(dá)入口即化跟日式泡芙的內(nèi)餡很相似，可惜我覺得跟塔皮不太搭，上層焦糖也有待改進(jìn)!
覆盆子塔$150
因?yàn)楫?dāng)時(shí)聽老闆介紹時(shí)聽到中間的內(nèi)餡是白巧克力甘納許，一聽到白巧克力下意識(shí)就是很甜本來沒想要點(diǎn)它的，最後還是決定試試看，想說如果不好吃就當(dāng)點(diǎn)錯(cuò)吧嗚嗚!畢竟一個(gè)塔要150元我都可以吃兩塊瑞士捲了!沒想到吃完後甜塔系列我最愛這款還把它整個(gè)吃光光，巧克力塔皮，內(nèi)餡白巧克力中間參雜了OREO跟香草籽，白巧克力處在半凝固的口感滑順巧克力狀態(tài)，重點(diǎn)是單吃一定會(huì)膩到不行，上面加了覆盆子完全中和了這些口味，變的酸酸甜甜，有畫龍點(diǎn)睛的效果呀，覆盆子顆粒超真實(shí)，吃完這塊熱量鐵定不少!
玫瑰茶$100
茶飲系列沒有在菜單上，可以直接到櫃臺(tái)點(diǎn)，目前有伯爵茶，玫瑰茶跟義式早餐茶三種，左邊白色的玻璃杯是放茶葉的唷!不是拿來喝的杯子嘿嘿!玫瑰茶淡淡的玫瑰香，喝起來走舒緩路線!
拿鐵咖啡(冰)$130
冰塊有點(diǎn)多哈哈!我覺得他們家咖啡喝起來普通，甜點(diǎn)才是強(qiáng)項(xiàng)!如果不想喝咖啡因的飲品也可以選擇抹茶拿鐵唷，Candice看好多人都點(diǎn)那個(gè)!
這次去，又從玻璃窗看到主廚們正在試做蛋糕啦!Candice就很不要臉的問一下主廚們?cè)谧鲞@什麼?沒想到主廚就很熱情的跟我介紹這是聖誕節(jié)新推出的史多倫蛋糕，還說明天(就是昨天)就會(huì)推出，然後問了我要不要試吃一塊，wow太幸運(yùn)了!
我當(dāng)然馬上答應(yīng)哈哈!!
聖誕節(jié)限定系列--Stollen史多倫蛋糕
好像目前都是賣一整條20公分，但還不知道多少錢??口感超紮實(shí)的，有點(diǎn)像很緊密的磅蛋糕!內(nèi)餡是他們自己釀製的酒漬果乾，在甜點(diǎn)櫃底下都看的到哈哈!外層撒上糖粉，我覺得糖粉稍厚，但內(nèi)餡的果乾跟淡淡酒香很好吃餒!
(看下Chef's粉絲團(tuán)公布的照片)
另一款是抹茶口味中間是夾紅豆跟栗子泥唷!
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Chef's店內(nèi)賣的商品雖然不多，但它們家的甜點(diǎn)都很有水準(zhǔn)，尤其是瑞士捲三個(gè)口味我都很喜歡吃，在節(jié)慶的前後也都會(huì)推出限定蛋糕，之前萬聖節(jié)就有推南瓜布丁哈哈想吃!
它算是我近期天母甜點(diǎn)的愛店了!(Jeff糾正我語病哈哈)
Chef's推薦指數(shù)????????????????.5
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Chef's CAKE & CAFE
電話：02-2874-0520
地址：臺(tái)北市士林區(qū)忠誠路二段154巷5號(hào)
營業(yè)時(shí)間：週三～週一 am10：00～pm09:00(周二公休唷)
網(wǎng)站:https://www.facebook.com/cafechefs
溫馨提醒:乘坐公車的話可於天母棒球場(chǎng)或新光三越的啟智學(xué)校下車唷!
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