修安扁擔(dān)豆花

臺(tái)南永樂(lè)市場(chǎng)是古早味小吃的集散地 單單國(guó)華街就可以一次吃很多小吃 自己沒(méi)有特別想吃什麼完全就是看到什麼吃什麼 一切順其自然反倒更加輕鬆享受這種旅遊中的隨意

雖然修安是老店不過(guò)經(jīng)過(guò)整修後環(huán)境相當(dāng)衛(wèi)生

價(jià)位在45元左右想說(shuō)速戰(zhàn)速?zèng)Q沒(méi)有選料真的是很可惜

先排隊(duì)點(diǎn)餐再去旁邊取餐區(qū)餐需要稍微等候一下

老闆創(chuàng)業(yè)初期一肩挑起70多公斤的扁擔(dān)沿街叫賣(mài)

修安扁擔(dān)豆花堅(jiān)持遵循古法製作保留最原始記憶中的味道 選用天然食膏經(jīng)木碳燒烤成熟食膏 過(guò)程相當(dāng)繁雜費(fèi)時(shí)費(fèi)工為了堅(jiān)持品質(zhì)一切都值得

[扁擔(dān)豆花]$35

古早味豆花使用非基因改造黃豆 豆花軟嫩而綿密緩緩在嘴裡化開(kāi) 不禁讓人回想起從小吃到大鹽埕區(qū)的古早味豆花 那記憶中的味道在嘴裡遊走在腦海中重現(xiàn) 豆花本身甜度不高佐以糖水恰到好處

[修安扁擔(dān)豆花地址:臺(tái)南市中西區(qū)國(guó)華街三段157號(hào)]
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