20151211

萬其實跟麻辣鍋不是很熟?

客戶約要吃鍋 ?友人們首選為麻辣鍋

就由友人挑了一家聽說口碑蠻不錯的單點高檔麻辣鍋─麻神?

好威的名字阿....

麻神在捷運小巨蛋站和南京三民站的中間 ?若搭捷運的話都要小走一小段路

而且是在三樓 ? 沒有記下門牌號碼 ?走過路過很有可能錯過

但基本上會來吃的 ?應該都會先訂位 ?因為麻神就是走一個高檔路線阿

麻神入口 很低調阿 ?長的很像一般的公寓大樓住家門口

當然選一紅鍋一白鍋啦 ?白鍋感覺蠻清澈的 ?紅鍋我們選小辣 ?還真的不會太辣

不過若嫌不夠辣 ?辣油的部分都是可以調整的 ?

因為我有點晚到錯過了點餐 ?所以菜色大家都點好了 ?可以來看看菜色囉

[特選牛五花 460元] 很漂亮的花色 ?當然價格也是很不便宜 ?我們總共6個人點了兩份

聽說之前麻神的用餐是套餐制 ?會有專人桌邊服務幫忙涮肉 ?

但現在變成單點制 ?服務生只會在第一盤肉來服務 ?之後涮肉都要靠自己了

涮肉真的蠻考驗技術的 ?服務生都是很仔細把肉顧的好好的 ?但自己涮沒有那麼工夫 ?口味當然有差

所以來吃沒專人服務的高檔麻辣鍋 ?也要看看自己有沒有那種涮肉的本事跟想花那個力氣....

[綜合菇類拼盤280元] ?份量不是很大....有金針苦、杏鮑菇、香菇等等

[嚴選沙朗牛600元/1份] ?這一盤單價又更匪類了 ?我們總共點了三份阿.............

相比牛五花 ?沙朗牛的面積大很多 ?所以涮好面積雖然會縮 ?但還是蠻大片 ?頗有口感

[海草蝦280元/1份 ?圖為2份] ?很大隻的草蝦 ?但下鍋後SIZE會縮一點

但因為平常沒有很愛吃蝦 ?所以沒有特別記憶點

[極鮮大干貝 200元/份 圖為3份] 一顆100元的大干貝 ?超讚的阿...

直徑大概有3公分喔 ?大概煮個3分鐘 ?Q彈鮮嫩

[烏龍麵 80元/1份 ?圖為2份] ?烏龍麵麵體很粗 ?吃起來蠻有份量跟嚼感

略燙過後 ?吸起來很過癮 ?古溜古溜的

[科學麵 40元/1份] ?這就沒什麼好特別介紹的啦

[6人鍋底 710元] ?在開鍋時會先下鴨血 ?吃到一半才會來下豆腐

相對於麻神有名的果凍鴨血 ?萬更推麻神的豆腐

吸滿了麻辣湯汁 輕輕一咬就有爆汁的口感 豆腐也柔軟 ?很推

鴨血 ? 傳說中的「果凍鴨血」 ?果然很Q很嫩 ? 但似乎是有限量的...

[麻神特選老饕鍋 680元] 吃麻辣鍋怎麼可以沒有牛雜類的產品

但麻神是特別一鍋燉煮好的牛雜鍋 ?叫做老饕鍋 ?有牛筋、牛肚、牛腩、牛肉等

很像在牛肉麵店單點一碗牛雜 ?滷的很入味軟爛、通透 ?不是麻辣的路線?

但份量不是很多... ? ?碗很大但內容有點淺薄 ? 有點小空虛的感覺

來個食物大合照吧 ?下面那份綜合蔬菜盤忘了照到 ?單價是260元

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辣油 ?用試管裝的辣油 ?在開鍋之前可以依辣度調整看要加多少

這點倒是蠻不錯的

[鳥梅汁300元] ?麻辣鍋的好朋友 ?不算太甜 ?蠻開胃的

不管在那家麻辣鍋店 ?科學麵都會是搶食的對象 ?

麻神很專注在麻辣鍋的本業上 ?所以餐後沒有甜點可以選擇 ? 讓很想吃個甜點的萬有點小失望

店家送上的是蘋果醋冰沙 ?但醋的味道有點重.... ?算是可以清清口腔裡麻辣鍋的氣味

我們是平日中午用餐 ?人不算多 ?桌距也空隔很大 ?蠻舒服的

怎麼有種海鮮店現撈海鮮的感覺.... ?

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我們總共六個人吃 ?一個人大概吃了1300多元.... ?

啊斯...

這價位真的有嚇到阿 ?而且以女生來說 這樣吃下來大概也只是7-8分飽(因為我不太喝湯的)

再加上高檔食材在重口味的鍋物裡 ?單純食材的美味也不是完全可以吃的出來

只能說自己層級不夠 ?神價位的麻辣鍋 ?但我還留在凡間阿...

?賀！賀！賀！萬的文章破200篇啦 就在短短不到二年時間！

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麻神 麻辣火鍋

臺北市松山區南京東路五段8號3樓

電話：