臺(tái)北中山區(qū)的Hoto Cafe，是可愛溫馨的小咖啡館，從三明治的吐司到店裡的甜點(diǎn)都是自己親手製作，雖然不花俏，但是很用心！

※依現(xiàn)場狀況及每個(gè)人喜好不同，文章僅供參考

我的第一本著作《祕(mì)密的甜點(diǎn)家》各大書局也有販?zhǔn)壑?

http://www.books.com.tw/products/0010685503
http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014830056814&lid=search&actid=wise

(此篇為邀約)

某日在信箱收到一封來信，是Hoto Cafe寄來的信件，希望請(qǐng)我去他們店裡吃看看，看了他們粉絲團(tuán)的經(jīng)營感覺與訪客在instagram上的評(píng)價(jià)，覺得很用心，便找朋友Henry陪我一起前往。

開幕四個(gè)多月的Hoto Cafe在網(wǎng)路目前沒見到多少人介紹，可是我們到訪的平日這天陸續(xù)都有客人前往用餐，我想這就是一間容納入周遭生活商圈的咖啡館。

果然，在我拍攝店外時(shí)，有幾位路人經(jīng)過，其中一位男性跟他朋友說Hoto Cafe的蛋糕與三明治都好吃，讓還未用餐的我，多了分期待。

Hoto Cafe名字很可愛有趣，問了不僅是蕾蕾，連我也覺得漂亮的老闆娘(蕾蕾在用完餐後突然跟我說，媽媽我覺得剛剛的老闆娘很漂亮)為什麼要取這名字？

她說『店名是日文發(fā)音，聽起來有2種意思ㄧ個(gè)是"熱"的意思，另ㄧ個(gè)是"放鬆"的意思，覺得兩種含義的很喜歡所以就叫Hoto』。

戶外黑色看板畫的圖很用心，是鬼太郎與其同伴鼠男(ねずみ男)畫得很像呢！

進(jìn)到店內(nèi)時(shí)，覺得真的是一間很可愛的咖啡館，雖然空間不大，不過位置不會(huì)太多也不會(huì)太擁擠。仔細(xì)一看，烤箱層架正放著他們製作的吐司，烤的黃澄澄，很漂亮且誘人。

在麵粉上使用也很用心，特地選用日本昭和麵粉。

這一角落旁的門窗還有上方許多復(fù)古味裝飾品，多了點(diǎn)日式懷舊風(fēng)味。

除了甜點(diǎn)蛋糕至蛋糕前觀看品項(xiàng)與價(jià)格外，其他像是三明治與飲品的菜單則寫在黑板上。

洋芋泥南瓜蛋沙拉三明治 $90

店家使用日本昭和麵粉製作的鮮奶吐司口感柔軟，稍微烤過一下後夾入自製親爽不膩口的洋芋泥南瓜蛋沙拉，日照有機(jī)農(nóng)場生產(chǎn)的蛋做成水煮蛋，還有南瓜、小黃瓜與火腿，滋味簡單帶有些家常感，但是很順口且份量吃起來也算是足夠，有機(jī)會(huì)想試試看其他兩款三明治(燻鮭魚費(fèi)塔起司三明治、火腿乾酪蔬菜三明治)。

焦糖鮮奶茶 $120元、斯里蘭卡鮮奶茶 $110元(因冰奶茶外觀一樣所以僅拍攝一杯照片)，奶茶部分中規(guī)中矩，不過不會(huì)太甜膩。

鳳梨鮮果醋 $120元

將鳳梨醋加上自打鳳梨汁，酸甜的果醋味中又透著鳳梨汁的香氣與甜味。

提拉米蘇 $90元

Hoto Cafe的提拉米蘇風(fēng)味濃郁，自製的香草蛋糕浸泡酒類的濕潤度拿捏得剛好，不會(huì)有太濕或太乾的情形，而且有淡淡酒香，沒有太重的酒味，加上馬斯卡彭的滑順與巧克力粉香氣，90元的價(jià)格來說挺不錯(cuò)的，而且價(jià)位不貴。

除了90元的價(jià)格外，也有提供長方盒裝約11乘15公分大小的尺寸預(yù)訂($290元)。

藍(lán)莓生起士塔 $280元(約3吋)?但因?yàn)樗{(lán)莓進(jìn)口價(jià)格提高近六成所以現(xiàn)在售價(jià)為320元

在Hoto Cafe粉絲團(tuán)見到哈密瓜果凍生起司塔很想吃啊，可惜8月中因哈密瓜產(chǎn)季問題，所以現(xiàn)在無供應(yīng)，想吃得等到明年了！

哈密瓜果凍生起司塔的照片↑

適合2-3人一起吃的藍(lán)莓生起司塔，上面舖了滿滿的藍(lán)莓，當(dāng)日的藍(lán)莓有甜。而藍(lán)莓下方是清爽的起司幕斯口感，因?yàn)榧尤雰?yōu)格製作，所以不會(huì)膩口，細(xì)綿有奶香但很順口。本以為藍(lán)莓僅有上層，沒想到下層內(nèi)也是Hoto Cafe自己熬煮的藍(lán)莓，最後是全麥蜂蜜餅乾底。

整體風(fēng)味雖不花俏，但實(shí)在很順口，不知不覺已吃了好幾片。

巧克力戚風(fēng) $65元

Hoto Cafe的戚風(fēng)蛋糕有巧克力與芝麻口味兩種，蕾蕾看到蛋糕櫃內(nèi)的巧克力蛋糕便很開心地說要吃這個(gè)。巧克力戚風(fēng)蛋糕口感軟Q，外層的鮮奶油清爽滑順，搭配起來不乾澀，整體不錯(cuò)吃。

無論是麵粉、奶油或是雞蛋都有用心在食材上，像是法國發(fā)酵奶油、日本昭和麵粉、日照有機(jī)農(nóng)場的蛋。

蘭姆焦糖蛋糕 $60

和大多數(shù)常見的磅蛋糕口味不同，Hoto Cafe當(dāng)日供應(yīng)的是使用蘭姆酒糖霜林醬搭配焦糖蜜核桃製作，紮實(shí)吃起來有些沙沙的口感，淡淡的酒香與焦糖和堅(jiān)果的香氣結(jié)合風(fēng)味成熟，是很特別也不錯(cuò)的磅蛋糕，相較於一些較花俏的口味，我想這款算是內(nèi)斂款。

原味起士 $75元

中規(guī)中矩，但是烤起士味道即便冷藏後還是吃的到濃郁香氣，口感細(xì)綿。

香草鮮奶布丁 $65元

布丁口感很細(xì)滑，有奶香但清爽，下方的焦糖醬不甜膩，整體也挺不錯(cuò)！

我很喜歡Hoto Cafe在FB上的簡介，很符合他們店的感覺：＂一間小店,做對(duì)得起良心的手工點(diǎn)心,質(zhì)樸卻真實(shí),讓我們一起堅(jiān)持＂。

Hoto Cafe｜FB

地址：臺(tái)北市中山區(qū)南京東路一段13巷7弄6號(hào)(在晶華酒店跟大倉飯店中間巷子，老爺酒店正後方，巷口有間綿羊西服)

營業(yè)時(shí)間：週一到週五 12:00-21：00，週六 10:00-19：00 週日公休

電話：02-25214334

提供WIFI與插座，無服務(wù)費(fèi)

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