? 有些餐廳是你吃完會擔(dān)心會不會倒的 不是因?yàn)殡y吃而倒閉 而是擔(dān)心老闆這樣有賺錢嗎？ 今天要分享的就是這樣一家CP值爆高的餐廳 ? Oliver歐利佛牛排館 FB：Oliver歐利佛牛排館 ? ? 永和近秀朗國小,就在愛買旁邊 若開車來很好停車 捷運(yùn)族稍為不便一點(diǎn) 永安市場站走路約20分鐘 ? 餐廳空間很大,有兩層樓 很適合包場 ? ? 看的出來老闆花不少心思打造 包括桌椅,燈光,餐具等都很有質(zhì)感 ? ? 很有歐洲風(fēng)味的裝潢 ? ? 佐餐美酒 ? ? 二樓空間一樣舒適 溫暖的燈光很有氣氛 ? ? 牆上的彩繪和壁爐 不知道為什麼很有一種節(jié)慶的氛圍 ? ? 牆上還掛著熊皮(不知道真的假的) 好像來到歐洲貴族的城堡 ? ? 這裡的用餐環(huán)境就是這樣莊重不失詼諧 ? ? 菜單 (節(jié)錄,完整版建議到店家FB觀看) ? ? 店名Oliver有幾個小典故 就英文來看 一來Olive橄欖油是西方料理的重要元素 二來是英國名廚Jamie Oliver 以O(shè)liver象徵店家對於食材和烹飪的重視 最後,這家店原本是當(dāng)?shù)匾患依献痔柕蔫F板燒餐廳(店名有個"歐") 老闆對他有深切的情感 獲知鐵板燒餐廳要結(jié)束營業(yè)時 決定和朋友接手 保留部分傳統(tǒng)特色 而帶入新型態(tài)健康牛排館的概念 就是現(xiàn)在的歐利佛牛排館 ? ? 這邊使用的淨(jìng)水設(shè)備,油品等都堅(jiān)持品質(zhì) 也決不使用重組肉 每樣食材都是嚴(yán)格品管 ? 排餐包括各種部位的牛排 豬,雞,海鮮也都應(yīng)有盡有 (這次沒點(diǎn)牛排就先省略菜單介紹,有機(jī)會再來) ? 點(diǎn)排餐我建議可以加價250元豪華套餐 雖然250元看起來不便宜 但仔細(xì)看看包括哪些東西 你就知道絕對劃算! ? 沙拉,湯,麵包,甜點(diǎn)和飲料 可不是隨便的附餐 像是沙拉,湯和飲料都是單點(diǎn)等級的 ? ? ? 沙拉和湯都是3選1 ? ? 甜點(diǎn)3選1 超值飲品區(qū)任選 或是任選額折抵100元 ? 我要推薦他們家的現(xiàn)打蔬果汁 是先用臭氧去除蔬果表皮的農(nóng)藥殘留 然後連皮完整的用法國高速果汁機(jī)榨出蔬果汁的精華 保留完整養(yǎng)份和最佳風(fēng)味! ? ? 餐墊的設(shè)計(jì)很有巧思 把牛身上的部位比喻為大陸版塊 上面還有各種部位的口感特色或是小故事 ? ? 在這邊用餐 每位客人都能免費(fèi)享用店家提供的汽泡水 ? ? Natura Water ? ? 被許多五星級飯店使用的汽泡水 店家也大手筆的引進(jìn)! ? ? 氣泡水清涼的口感相當(dāng)爽口 一粒粒微小的汽泡在口中跳舞 對於味覺的甦醒很有效果 而另外添加的檸檬片 則增加了微酸的果香 味道很有質(zhì)感 這在外面其他餐廳幾乎是不可能的服務(wù)! ? ? 鳳梨柑橙蘋果汁 150元 (套餐只要再補(bǔ)差價50元) ? ? 因?yàn)橛腥澄锏母拍? 以果皮完整下去榨汁 不但營養(yǎng)完整保留 而且還多了果皮的精油香氣 柑橘類的香氣正是來自於果皮 因此這杯果汁跟一般的蔬果汁很不一樣 真的就像"精油"一樣有著迷人的濃郁果香 而且酸甜味道均衡~非常好喝 ? 店家用臭氧技術(shù)洗去殘留農(nóng)藥雜質(zhì) 所以大家也可以放心喝喔 ? ? 套餐附的香噴噴烤麵包 ? ? 厚度非常實(shí)在,而且還有兩片 微焦酥脆的口感 夾帶蒜味的鹹香 有咬勁的法國麵包很美味 ? ? 胡麻分子蛋番茄生菜沙拉 ? ? 概念來自於西班牙分子料理 以低溫方式烹調(diào)出有如溫泉蛋的半熟效果 ? ? 不過實(shí)際上沙拉的溫度還滿冰的 連蛋也是有點(diǎn)冰冰的 跟想像中的溫沙拉不一樣 個人建議可以稍微放到室溫再享用 更能品嘗到分子蛋的特色 ? ? 用叉子輕輕一戳 就可看到金黃色誘人的蛋黃 好像桌球一樣 ? ? 頗完美的半熟狀態(tài) 但還不到蛋汁會流出來的程度 可能跟溫度有關(guān) ? ? 搭配豐盛的配料一起享用 包括燻雞絲和番茄糊 滿有創(chuàng)意的體驗(yàn) ? ? 德奧脆皮烤豬手? 450元 (約550g) ? ? 這是店家推薦的招牌菜之一 選用豬後腿蹄膀 經(jīng)過仔細(xì)清洗後 還要用獨(dú)家按摩法和香料醃製 慢火炙烤3小時 是相當(dāng)費(fèi)工的一道菜 ? ? 超澎湃的份量讓我嚇了一跳 直問服務(wù)生這是不是兩人份啊?! ? ? 原來店家已貼心將骨頭半剔好呈現(xiàn)扇形 方便客人取用 即使如此,這份量我覺得還是算大 以女生食量來看是很驚人的size ? ? 我一直認(rèn)為海鮮和牛肉 只要食材本身夠好 料理技術(shù)不要太差 東西都不會難吃到哪裡去 但豬腳卻是很考驗(yàn)廚師功力的一道菜 ? 豬腳最好吃的部位在皮 還有皮下那香滑的膠質(zhì) 歐利佛的烤豬腳絕對是我吃過好吃豬腳排行榜前三名 若以CP值來看 恐怕要排第一了 (這樣那麼大一份點(diǎn)只要450元耶~~~) ? 皮的部分非常的焦脆 且口感不難咬 醃製的調(diào)料充分入味 有點(diǎn)類似我們家常滷味的甜鹹醬香 風(fēng)味獨(dú)具 ? ? 皮下到瘦肉中間的這膠質(zhì) 吃來豐潤肥美,油而不膩 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感讓人直呼幸福 ? ? 連瘦肉吃來口感也不乾柴 細(xì)細(xì)咀嚼品嘗肉質(zhì)的甜度和香氣 ? ? 配菜也滿豐盛的 除了搭配豬腳的德式酸菜(清爽好吃) 還有花椰,玉米筍,杏鮑菇和甜椒等 其中花椰菜和玉米筍是清燙的 其他都是略煎帶出香甜 ? ? 這個番茄不一樣! 我要特別推薦一下 乍看好像就是普通的烤番茄 但其實(shí)除了表皮煎烤出香氣 上面還有一層薄脆的焦糖!! ? ? 所以當(dāng)你連同薄脆的焦糖一起入口 番茄的濃郁酸甜和焦糖的脆度在嘴裡融合 竟有點(diǎn)像糖葫蘆的效果 只是這不是小番茄 可是飽滿多汁的牛番茄 你可以想像那爆漿的多汁有多麼美味! ? ? 智利深海萊姆鮭魚排 300元 ? ? 主菜份量一樣沒有在客氣的 這鮭魚排的厚度至少3公分 長度也超過一個手掌以上 ? ? 搭配鮮切萊姆片 清爽的酸度襯托出食材本身的新鮮 鮭魚本身亦未多做調(diào)味 有著淡雅的香草氣息 ? ? 鮭魚肉質(zhì)緊實(shí) 還能嘗到一點(diǎn)肉汁 靠近魚皮的部位則有豐富油脂 連同脆脆的魚皮一起吃更加美味 ? ? 甜點(diǎn)我選了焦糖烤布蕾 現(xiàn)烤出爐 薄脆的焦糖脆皮還滋滋作響呢~ ? ? 嘖嘖~你看看 這焦糖真是脆的不像話! ? ? 只是裡面的奶酪很奇怪也是冰冰的 底下還有巧克力醬汁 可以攪拌一起享用 ? ? 今天享用這樣豐盛又美味的餐點(diǎn) 我真的覺得很超值 尤其像免費(fèi)氣泡水,精緻湯品和沙拉 食材一級棒,口味又出色的排餐 不用花上很多錢 卻一樣可以有高級享受 ? 店家配合新開幕也有許多優(yōu)惠 搭配使用更劃算喔! ? ? ? ? 由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優(yōu)惠 享9折優(yōu)惠 下載 APP 即可直接啟用！ APP 下載連結(jié)：http://goo.gl/qJXjzS 店家優(yōu)惠資訊：http://eatme.tw/store 於 APP 輸入此優(yōu)惠序號38413012至 APP 即可直接解鎖這家餐廳的優(yōu)惠 無限次使用優(yōu)惠消費(fèi)！ ? ? ? ?