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原諒我私藏這間氣氛超棒的餐廳
明明已經(jīng)吃了一個(gè)多月，現(xiàn)在才拿出來(lái)跟大家分享
記得這是之前朋友分享的餐廳
原先是在新崛江巷弄的厲害小店【查爾斯廚房】
後來(lái)擴(kuò)大店面也搬到青年路的臺(tái)灣銀行巷弄內(nèi)（旁邊還有臺(tái)灣菸酒公司）
對(duì)面就是老店-惠美壽亭，算是蠻好找的！
現(xiàn)在另外改名為【Les Charles 美義式創(chuàng)意料理】
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雖然大胃米粒沒(méi)有去過(guò)【Les Charles 美義式創(chuàng)意料理】舊店，
但我有看過(guò)之前的分享食記，
舊店在巷弄間，坪數(shù)不大
?現(xiàn)在新店整個(gè)好寬敞喔！
餐廳空間內(nèi)縮設(shè)計(jì)，讓前方空出一大塊可以停放機(jī)車
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從10月開(kāi)始，【Les Charles 美義式創(chuàng)意料理】餐廳似乎也有延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間
看看這黑板畫(huà)得多麼精美，連字體也好漂亮，
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推開(kāi)沉甸厚實(shí)大門(mén)，進(jìn)到裡頭似乎來(lái)到國(guó)外美式餐廳
整體空間寬敞卻又讓人感到溫暖
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中間長(zhǎng)型餐桌，更讓人以為置身在國(guó)外古堡用餐
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另外靠近窗邊的位子，
白天用餐的客人可以獨(dú)享陽(yáng)光照進(jìn)的氛圍
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由於店內(nèi)以美義料理為主，
各種復(fù)古老件也能在各角落發(fā)掘皮沙發(fā)、大探照燈等元素
相當(dāng)適合喜歡復(fù)古與工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)的朋友來(lái)此聚餐
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而這裡的菜單也別具巧思，以國(guó)外報(bào)紙為發(fā)想
將自家拿手好菜作成一頁(yè)頁(yè)讓人一翻再翻，細(xì)細(xì)讀取每道料理資訊
看著查爾斯廚房希望傳達(dá)給大家的「慢食」精神
用天然食材做出最單純的美味，並且享受從產(chǎn)地到餐桌上過(guò)程
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看著八大面菜單，實(shí)在難以選擇
忍不住還是請(qǐng)了服務(wù)人員介紹
這裡主要餐點(diǎn)為義大利麵、燉飯自由配為主
麵條主要使用義大利麵知名品牌-得科(DE CECCO)，燉飯則是使用義大利陳年米(acquerello)
兩款可都是頂級(jí)知名品牌，相當(dāng)用心！
每款麵食和燉飯約一百多元，除了麵條還有包含季節(jié)蔬菜
另外若想吃甚麼配料可加點(diǎn)「加價(jià)加購(gòu)特選食材區(qū)」，
EX.我們點(diǎn)了西西里奶油白醬 ＄180元，另外加點(diǎn)香料燉雞＄50元，這樣！
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還有四種套餐組合可以加購(gòu)
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輕質(zhì)餐+139元
主餐+139元
（附75元飲品/105元甜點(diǎn)或湯品擇一）
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優(yōu)質(zhì)餐+169元
主餐+169元
（附75元飲品/150元開(kāi)胃菜擇一）
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豪華餐+259元
主餐+259元
（附75元飲品/150元開(kāi)胃菜擇一/105元甜點(diǎn)或湯品擇一）
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吃大餐+309元
?主餐+309元
（附75元飲品/150元開(kāi)胃菜擇一/105元甜點(diǎn)擇一/105元湯品擇一）
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好不容易經(jīng)過(guò)痛苦的點(diǎn)餐選擇，終於可以靜靜等待美食上桌囉！
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第一道送上套餐加購(gòu)169套餐當(dāng)中的「150元/開(kāi)胃菜」
【水牛城辣雞翅】（辣度2）
看那閃閃發(fā)光的雞翅，感覺(jué)超正點(diǎn)！
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呼！一入口直衝腦門(mén)的辣味，瞬間在舌尖生熱，
過(guò)一會(huì)兒，那股灼熱辣感，不斷讓味蕾散發(fā)唾液
醬香入味的雞翅讓人越吃越順口，好吃到讓我不斷舔手指，
不過(guò)不敢吃辣的朋友，可要小心服用，
因?yàn)檫B我愛(ài)吃辣都被辣到，但真的會(huì)愛(ài)上喔！
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過(guò)一會(huì)兒，送上另一道【松露雪花起司薯】
接著看著服務(wù)人員在上頭倒上蘭姆酒，接著像是表演魔術(shù)秀般！
轟！瞬間點(diǎn)火燃燒
呼～好美的藍(lán)火在昏暗的餐桌間閃爍
因?yàn)榧恿司疲y怪這在菜單上被劃上18禁！
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上頭撒滿起司，真的有像佈滿雪花的感覺(jué)，
薯?xiàng)l還能嚐到淡淡酒香，好好吃！
不僅漂亮又好吃
哈哈！挺適合約會(huì)或慶生給對(duì)方一個(gè)小驚喜喔！
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【西西里奶油白醬義大利麵】加點(diǎn)香料嫩雞
裹滿奶醬的麵條，煮得洽當(dāng)，雞肉好嫩
好喜歡裡面的蘆筍，帶來(lái)清爽口感，讓奶醬不會(huì)過(guò)於膩口
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【義式臘腸翎(音唸玲)管麵】
這款是主廚特製菜色，裡面已經(jīng)搭配好食材，不能自由配
有義式臘腸、花椰菜、蘆筍、櫛瓜、那布勒斯蕃茄紅醬，
吃起來(lái)沒(méi)一般紅醬那麼酸，每種蔬菜都能嚐到天然甜味與脆度，
不得大讚這裡的義大利麵真的非常好吃，看來(lái)燉飯應(yīng)該也非常優(yōu)
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吃飽後，當(dāng)然還要來(lái)個(gè)特製甜點(diǎn)
【棉花糖榛果起司煎餅】
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哇嗚！一送上來(lái)，有點(diǎn)顛覆我印象
這是使用細(xì)小的棉花糖排列而成，
忽然瞬間湧出「密集恐懼癥」哈哈！
本來(lái)還想說(shuō)榛果醬在哪，沒(méi)想到一拉開(kāi)半融化的棉花糖，看到榛果醬就在下層，
硬脆的餅皮搭配綿密香甜的棉花糖和榛果醬，太迷人了吧！
是我第一次嚐到的味道，好好吃喔
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這道是【主廚特選甜點(diǎn)】
聽(tīng)說(shuō)每日都會(huì)變換，我們當(dāng)日吃到是檸檬千層蛋糕，
由於相當(dāng)費(fèi)工，這可是限量提供
看看那側(cè)面可以看到層層堆疊的法式可麗餅皮，抹上細(xì)緻的奶油！
得要不斷重複相同步驟，才能完成這高高地的「千層蛋糕」
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一入口可以吃到細(xì)密又軟綿的餅皮和奶油，
旁邊還有微微檸檬香氣點(diǎn)綴，真的是我吃過(guò)最好吃的千層蛋糕
（不知道有沒(méi)有比傳說(shuō)的臺(tái)南那家LV千層蛋糕厲害，）
但至少跟我以前吃過(guò)的比起來(lái)，這好吃到想飛上天了
大家下次點(diǎn)餐時(shí)，記得問(wèn)服務(wù)人員本日主廚特選甜點(diǎn)有沒(méi)有這一品阿！
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最後這一道甜點(diǎn)，也是我的初體驗(yàn)
【盆栽義大利麵/白植栽】
第一次吃到！用義大利麵作成的甜點(diǎn)
裡面使用香蕉、鳳梨、十勝鮮乳酪白巧克力醬
熱呼呼的甜白醬裡面藏著筆管麵，
濃郁的香蕉醬，加上外頭像是巧克力脆笛酥餅乾片的口感，蠻好吃的！
不過(guò)因?yàn)樗菬岬模由锨懊娉院蔑枺?/p>
覺(jué)得盆栽好大一盆，我跟大胃先生分食還是吃不完，
覺(jué)得它應(yīng)該可以作小份一點(diǎn)！
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飲品則是點(diǎn)了店內(nèi)力推招牌【楊桃巨峰氣泡水】
不過(guò)這個(gè)喝起來(lái)不太甜還帶點(diǎn)澀感，不是我喜歡的味道，
如果可以加點(diǎn)糖應(yīng)該會(huì)更好喝！
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【OREO拿鐵】
上頭灑上OREO脆片，咖啡喝起來(lái)好香
也為我們初次冒險(xiǎn)好好作個(gè)結(jié)尾
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查爾斯廚房的環(huán)境真的好棒，餐點(diǎn)也很好吃，價(jià)格部份也不貴
非常適合慶生/聚餐/約會(huì)到來(lái)喔！
目前餐廳每天也都有不同優(yōu)惠活動(dòng)，大家下回前往記得注意或到查爾斯粉絲頁(yè)查看！
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【Les Charles 美義式創(chuàng)意料理】
粉絲頁(yè)：Les Charles 美義式創(chuàng)意料理
電話：07-338-5011
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 11：00-22：30
地址：高雄市苓雅區(qū)文橫二路113號(hào)
（臺(tái)灣菸酒公司後面/惠美壽亭斜對(duì)面）
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