在中正路上的太子拉麵是我坐公車經過時發現的
每次車子呼嘯而過看到裡面坐滿，總惦記著下次要專程來吃
挑了一天特地在中興新村下車往回走，外面的營業時間顯示下午時段休息
大大的燈籠比招牌還顯眼，外面的樑柱上已經告訴你誰是熱銷招牌
店裡店外都是濃濃的和風裝潢，只有八張桌椅，用餐時段一位難求
茶水自取，因為店裡就老闆一個人，所以點餐請到櫃臺呼喚裡頭忙碌的老闆
小學一年級以上低消100元，用餐限時90分鐘
桌上也有圖文版供參考
我們到的時間已經快兩點半了，在裡面忙著炒味噌的老闆還是幫我們料理
原來下午的時間是他拿來備料的，若有客人他還是樂意接單
店裡無論湯頭或小品甚至飯類的材料都完全自製，老闆說用起來較放心
印象中文山區也有間太子拉麵，一問之下才知道那間現在是兒子在經營
爸爸將文山店做到穩定後交接給兒子，自己再到永和開店
那是不是來永和店吃到的拉麵最正統？
涼拌牛蒡絲(40元)毛豆跟牛蒡是我到日本料理店必點
脆脆口感的牛蒡絲鹹鹹的很開胃
燙青菜(50元)這一盤大陸妹夠兩個人吃
醬油叉燒拉麵(150元)醬油風味的湯頭不死鹹，有肉香微甜滿好喝的
叉燒的軟嫩是一夾就斷，油脂的部分剛好，雖然厚度無法滿足我，但有三塊還能接受
味噌海鮮拉麵(170元)味噌湯頭沒有醬油好喝，可能喜愛重口味的我偏愛較鹹的味噌湯
兩尾蝦子和數顆蛤蠣挺新鮮，身為海鮮控當然全吃光
黃金蛋無意外的好吃，麵芯因為吸飽湯汁而變得增量不少，男生也能吃很飽喔！
迷你叉燒丼是拉麵類加價80元，還有一碗味噌湯，裡頭的海帶豆腐不少
迷你叉燒丼將荷包蛋戳破後和著叉燒肉末攪拌白飯
叉燒肉末有肥有瘦，甜甜的調味讓已經很飽的胃欣然接受它的加入
白飯給的量也不少，下面沒有醬汁的部分我就放棄了
如果太子拉麵在我家旁邊，我會兩、三天就去光顧一次
試試其他客人也很推薦的大蒜豚骨叉燒或是泡菜海鮮拉麵
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《呷飽資訊》
太子拉麵 FB
地址：新北市永和區中正路159號
電話：(02)2942-4689
時間：11：30-14：30；17：00-21：00 (假日中午-15：00)
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