竹北開了一間超級美味的法式甜點，實在太開心了，吃到美味的食物會讓人開心一整天。
Bisou Bisou Patisserie café是Betsy這陣子吃到最美味的蛋糕。
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↓↓Bisou Bisou Patisserie café 位於嘉豐五路上，附近有星巴克與新瓦屋。
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↓↓很有質感的手作菜單。
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↓↓提供咖啡、熱飲與多種西班牙茶。
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↓↓店內裝潢為輕工業風~
不好意思拍到了一些客人。這天是平常日下午，還好Betsy早點到，不然就要候位了，建議要去之前先訂位哦。
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↓↓先在座位上選好想喝的茶或咖啡，再到甜點櫃上選甜點，之後直接到櫃檯結帳。
左上方的最後一個草莓起司塔，被前一位客人選走了QQ。
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↓↓除了美味甜點外，也有手工麵包。
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↓↓左：草莓香草蛋糕NT$120
右：焦糖巧克力塔(70%苦甜巧克力)NT$160
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↓↓這塊草莓香草蛋糕大大顛覆了Betsy對於香草蛋糕的既定印象~
口感濕潤細緻，Bisou Bisou的香草是用新鮮的香草豆莢取代香草精，所以不會有香草精那種濃郁人工的味道。一塊蛋糕可吃到不少新鮮草莓，一吃就能感受不只是對食材挑選的用心，連草莓也都用心挑過。
本來想點的起司草莓塔被前一位客人選走，也剛好當天不想吃泡芙，那就點草莓香草蛋糕吧~
如果草莓香草蛋糕味道不喜歡，就塞給大M吃~哈哈哈!!Betsy一向都是很任性的~
已經好久好久不吃香草蛋糕了，因為那種濃厚的香草精味道，讓Betsy非常排斥。
Betsy與大M一同吃了第一口草莓香草蛋糕後，很有默契的對看一眼，就知道Bisou Bisou的甜點是我們的菜，接下來其他甜點必定是好吃。
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↓↓一開始光看蛋糕外表，Betsy以為也是像這陣子吃到的幾間甜點店一樣：啊~不就是那樣的口感嗎?！但我們錯了!!
那天大M說，吃下去的每一口都是驚艷!!
上層的碎杏仁先用糖炒過，搭上巧克力與焦糖，不同層次的口感，令人一口接一口。
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↓↓那天忘記獨拍西班牙茶了，只好用這張照片充數，Bisou Bisou引進9種西班牙瓦倫西亞的有機認證的花果茶，一時還不知道要選哪種。
最後選了艾格沙小姐NT$140，大M說這個有蘋果、肉桂、橘子、八角、杏仁、木槿、萊姆、小紅莓、胡蘿蔔、黑莓葉、玫瑰花瓣這麼多種味道的香氣，比較超值，哈哈，務實的金牛座個性。
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↓↓焦糖瑪奇朵NT$145，層次分明，有咖啡的苦味與香氣。
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↓↓雖然沒吃到草莓起司塔，但被我們吃到隱藏版的草莓卡士達千層NT$235。
Betsy一邊吃著上面那兩個蛋糕，看到剛出爐的草莓卡士達千層，立馬到櫃檯點。
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↓↓一開始不知道要如何吃它內，要切也不好切，因為餅皮太酥脆啦，充滿濃郁的焦糖香~我們最後用手拿起來吃。
甜而不膩的香草卡士達與新鮮草莓，配上餅皮又香又脆，微酸微甜的多重層次的口感，實在太幸福了。
Bisou Bisou的粉絲團寫著：所有千層派的派皮非常麻煩要不斷的桿，折麵皮，再讓麵皮休息，再桿。這樣的動作重複很多次，才會有酥酥脆脆的口感。
可見主廚的製作用心~
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↓↓本來排得很整齊的草莓與卡士達，不小心被我們破壞了~
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這頓共花NT$800/2=400/人(不收服務費)，可能有些人覺得喝個下午茶吃個甜點而已，價位怎麼有點偏高。
蛋糕入口後真的能感受出主廚對製作糕點原料與食材挑選的用心，沒有任何化學加工品。
Betsy吃完這個下午茶後是帶著愉悅開心且輕盈的步伐走出Bisou Bisou大門的，而且一整天都是開心的。
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◎小提醒
1.每人低消NT$180。
2.用餐時間為2小時。
3.若想喝下午茶，記得先預約，以免久候。
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◎食後心得(個人看法，僅供參考，滿分5分，空心代表半顆心)
整體美味度 ?????
完食幸福度 ?????
環境氣氛??? ?????
服務品質??? ?????
CP值????????? ???
總分?????????? 4.5
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◎Bisou Bisou Patisserie café 珈豐露烘焙坊
官方粉絲團：https://www.facebook.com/BISOUBISOU018/?fref=nf
地址：新竹縣竹北市嘉豐五路二段18號
電話：03- 667 0682
營業時間：週二~週日11:30 - 20:00
公休日：週一
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