牛老總涮牛肉

中港店

地址: 臺中市西區臺灣大道二段18號 (日興街口)

電話: 04-2207 8678

營業時間: 星期一~星期日17:00~3:00

五權店

地址: 臺中市西區五權路1-130號 (五權七街口)

電話: 04-2378 2929

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本來想吃老舅家鄉味酸菜白肉鍋.5點多打電話訂位.說8點才有位置 ?

後來馬上改訂牛老總涮牛肉

到中港店才知道原來我剛剛訂的是五權店位置

所以想吃的人.要注意一下喔.兩家分店離很近.有客人會跑錯

中港店這家重新裝潢.紅色系在夜晚覺得好像暖呼呼的錯覺

外觀要從市區出來比較看得到牛老總.另一邊不明顯

我們6點多到.已經有幾桌客人在用餐了

店家最右邊的特製綜合醬料還不錯

桌上就有教怎麼涮牛肉?怎麼吃?怎麼喝?以及店長推薦的

原味鍋底

我是覺得只有2個人.點個小的就好了

小姐一直強調會很小.我們倆就是要來吃肉的啊~

所以原味和小鍋的組合拿來涮牛肉就夠了

除非你想吃一堆火鍋料的.那就可以點大一點的

湯底是由多種蔬果熬煮

所以喝起來還滿甜滿好喝的耶~

鮮牛肉片

每片都切得滿厚實的.紅通通一片

涮牛肉先將牛肉放進勺子大概5秒.再放到碗中

加入熱湯.攪拌成8分熟.送入嘴巴~~

牛肉不建議沾沙茶醬或是豆腐乳等醬料

就是要吃牛肉的原味和甜味

麻油牛心

加了川七及麻油薑片去熱炒

這道好香喔!

而且牛心切薄片.拌炒後的口感帶點脆.我喜歡

白飯

圓筒牛肉丸

牛肉丸我還滿推薦的耶

吃起來帶點甜味

而且有彈性

拌麵線

他們家的麵線很淡

不知道是原本就是比較淡還是忘了加調味料

有點可惜

蔥爆牛肉

牛肉每一片都有點厚度.而且很多塊耶

讓我對他們家的印象還不錯

改天可以帶璿他們來吃

因為牛腩和牛尾也想吃看看.有食記提到

就在凱悅KTV旁邊喔!

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