「家casa」主要提供精緻的義法料理，讓顧客用餐時也能感受到濃濃的異國氣息。主廚曾任職於澳門的米其林餐廳，因為愛上臺灣，所以選擇在臺北開設餐廳，希望結合在地食材，讓顧客能品嚐到多樣創意料理。
?
店名「Casa」在義大利文中有「家」的意思，希望將餐廳營造出像家一般，充滿溫馨及親切的用餐氛圍。
?
?
位於民生東路四段上的「家casa」，大面落地窗的設計十分引人注目，在外頭就看得出餐廳內部優質的用餐氣氛。店門口擺放了許多的小型盆栽，增添了些許的清新綠意。
?
?
進入「家casa」後，映入眼簾的是充滿時尚設計感的裝潢擺設，一樓空間的座位並不多。
?
我們來到二樓，這裡有更寬廣的用餐空間，明亮柔和的燈光增添用餐時的舒適感。中央區域的空間擺放著許多美酒，自然散發出浪漫的異國氣息。
?
「家casa」的吊燈也充滿設計感，整體裝潢設計雖然簡約，但透過一些別有用心的巧思，仍散發出高貴典雅的氣質。?
?
上圖這位外場服務員，和主廚一樣都是澳門人，誠懇親切的態度，讓我們用餐時更加放鬆心情；也會適時詢問我們對餐點的意見，還和我們閒聊了一番呢！
?
?
?
店裡除了典雅細緻的空間設計外，也有許多充滿聖誕元素的佈置，讓現場充滿濃濃耶誕佳節的味道。
?
桌與桌之間都有適當距離區隔，用餐起來更顯得悠閒放鬆。
?
桌上的餐具擺設也自然散發出高雅的氣息。
?
接著介紹一下菜單內容，「家casa」除了提供精緻的套餐，也有許多單點的品項。此次寶小銘要體驗的愛評口碑任務內容，就是上圖所呈現的「四道菜套餐」(1380元)和「五道菜套餐」(1680元)，還沒上菜光是看餐點的內容就讓我們充滿期待。
?
還有更高級的「精選美饌套餐」(3280元)，而且為了讓顧客品嚐更多樣化的料理，套餐內容也會不定期更新。
?
也有一些單點式的餐點可選擇~~
?
喜歡品酒的朋友，這裡也有提供高級白酒及紅酒系列供選擇。
開車不喝酒．喝酒不開車．未滿18歲請勿飲酒
?
「家casa」每逢節日，都有設計出特別的菜單內容，像上圖就是「聖誕節套餐」(2680元)。下星期就要跨年了，這裡也有提供「慶祝新年套餐」(3080元)，可以上官方fb參考看看：https://www.facebook.com/casa0708?
?
接著要開始介紹主題了~~首先上桌的是「餐前麵包」，casa提供的麵包兼具精緻度及美味度，還沒品嚐到其他餐點，光是這麵包就讓我食慾大開了。
?
提供的麵包共有三種~~
「火腿起士麵包」：淡淡的鹹香混合著起士的香氣，口感紮實、愈嚼愈香。
「佛卡夏」：軟嫩順口的佛卡夏麵包，內層夾有番茄片，呈現出微酸微甜的滋味。
「核桃麵包」：清新的核桃香搭配著略帶點咬勁的麵包，一口咬下只能用香氣十足來形容。
?
也可酌量沾取奶油及油醋醬搭配食用，有不同的美味。
?
享用完麵包後，接著是「餐前小食」，精緻小巧的擺盤充滿了藝術氣息。
?
「玉米糕」(上圖左)：外層烤得微酥，內餡則有綿密的口感，玉米香氣搭配著番茄丁的酸甜，清爽又順口。
「烤淡菜」(上圖中)：淡菜有著鮮甜嫩口的美味，表層大量香酥的麵包粉，讓香氣更為提升。
「義式炸米球」(上圖右)：小巧一顆有著細緻的美味，內餡嚐得到Q軟的米粒，外酥內嫩的口感讓味蕾大大滿足。
?
餐前小食之後則是「開胃菜」~~
?
?
五道菜的開胃菜是「蕃茄清湯果凍配當季蔬菜」，店家又取名為「蔬菜花園」。這繽紛的擺盤真的令我們驚豔不已，感覺就像是一個藝術品，讓我們捨不得入口呢！底層的蕃茄清湯果凍製程非常費時，入口後的口感就像是散發著蕃茄香氣的Q嫩果凍，再搭配多樣時蔬，讓整體美味更多層次。
?
?
四道菜套餐的開胃菜是「低溫慢煮溫泉蛋配黑松露蘑菇醬」，將鮮黃的溫泉蛋充分攪拌後，搭配著黑松露蘑菇醬的濃郁香氣，有著香醇清新的美味；而且裡頭還有許多脆口多汁的荷蘭蘆筍，以及Q嫩的小蘑菇。這道開胃菜溫熱滑順的口感，嚐起來暖心又暖胃。
?
五道菜套餐獨有的湯品為「栗子濃湯配麵包薄片」，這也是我們初次品嚐栗子濃湯，感到十分新鮮。
?
?
栗子濃湯喝起起香甜滑順，略為濃稠的質感卻不膩口，裡頭還有幾個綿密口感的栗子。一旁附有麵包薄片，嚐起來十分香酥可口。濃湯及麵包薄片，真的是完美的搭配。
?
接著是充滿飽足感的麵飯主食~~
?
五道菜套餐提供的是「海鮮義大利米麵」，裡頭的食材有義式米型麵、新鮮魷魚及天使紅蝦。
?
這種道地的義式米麵嚐起來有著Q嫩彈牙的口感，搭配著以螃蟹熬煮的醬汁，呈現出濃郁鮮美的滋味，也讓我一口接一口吃個不停。
?
?
米麵裡有許多厚實的魷魚，十分脆口有彈性；而碩大肥美的天使紅蝦，肉質細緻鮮嫩，有著香煎後淡淡的焦香，甘甜的滋味令人回味無窮。
?
四道菜套餐提供的為「 鴨胸義式燉飯」，底層是以白醬悶煮的燉飯，表層則有五大片鴨胸肉。
?
casa的鴨胸肉真的讓人讚不絕口，粉嫩的鴨胸肉是以低溫烹煮而成，嚐起來完全沒有乾柴感，呈現出軟嫩無比的口感，味蕾也散發出自然的鮮甜肉汁。
?
?
燉飯則融合起司及牛奶的香氣，散發出淡淡的香甜，滋味相當迷人。
?
接著要來品嚐肉品囉！
?
?
五道菜套餐的肉品是「烤乳鴿佐南瓜醬」，乳鴿肉有著碳烤後的香氣，外表就像是雞翅般，但肉質比雞肉更為細嫩香甜。可以先嚐嚐原味，再沾點南瓜醬試試，會有不同風味。
?
搭配著孢子甘藍、紅菜根及珍珠洋蔥等新鮮蔬菜一起享用，讓整體口感略為清爽而不油膩。
?
?
而四道菜套餐提供的肉品為「烤羊肋排配燒茄子」，我們依照店家的建議選用五分熟，能品嚐到最佳的口感。
?
羊肋排的肉質十分細緻，外皮烤得微酥充滿焦香，而裡頭仍維持得軟嫩的口感，一口咬下便嚐到鮮甜多汁的美味。而且許多人害怕的羊羶味完全不會出現，可以大口放心品味。
?
羊肋排旁還擺放有燒茄子，超薄的茄子片裡頭包覆著番茄??；看似簡單平凡的創意搭配，卻有著不凡的美味。
?
品嚐完各式創意料理後，則是甜點時間。
?
?
五道菜套餐附的甜點是「casa提拉米蘇」，這道甜點真的很不簡單。底層的蛋糕綿密順口，混合著馬茲卡彭起司的香滑口感，並加入咖啡凍及巧克力豆等食材，呈現多層次感的美味及口感。
?
?
四道菜套餐的甜點則是「巧克力烤布蕾配香草冰淇淋」。巧克力口味的烤布蕾對我們而言也滿新鮮的，充滿濃郁的巧克力滋味甜而不膩，入口後香滑順口，心中洋溢著一股幸福氣息。另外搭配著酸甜的草莓片、清爽可口的香草冰淇淋，讓味蕾大大滿足。
?
?
這次體驗提供的飲品為咖啡和茶，濃醇的咖啡香、淡雅的茶香，讓我們陶醉在用餐的美好時光。
?
?
?
享用完美味大餐後，寶小銘則是在餐廳裡逛了起來，欣賞著牆上的畫，此時此刻所有的煩憂也隨之消散。
?
?
?
「家casa」的每一道菜都兼具創意及美味，品嚐各式料理的同時，也能感受出主廚的用心和巧思。再加上親切的服務態度、氣氛浪漫的的用餐環境，真的是一處不錯的約會餐廳。
?
INFO
**家casa**
地址：臺北市松山區民生東路四段57號
電話：02-27122522
營業時間：週一至週五(11:30~21:30)、週六(12:30~21:30)
? ? ? ? ? ? ? 最後點餐時間為21:00；每週日公休
官方FB：https://www.facebook.com/casa0708
?
?
歡迎到我的部落格逛逛：寶小銘的天空