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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家: 楓露廚房
02-2518-9911
臺北市中山區南京東路三段8號2樓
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00


這次真的很幸運能抽到楓露廚房的口碑券,
選在老公生日的前夕去用餐,
好吃又特別的餐點讓老公留下美好的印象,
慶祝生日大成功!
【楓露 find the life kitchen】
是由四位好朋友,為了想共同圓夢而創造的,
他們當中有曾為知名歌手御用的甜點師傅,
以及在加拿大進修過日本料理的正餐大廚,
所以餐點打破以往既定的印象,是以日西合併為主軸的料理;
一如英文店名「Find the Life」,希望顧客到這裡享用美食時,也能發現生活有所不同。
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這家餐廳以美味又具巧思的日西式料理正餐留住顧客,
加上開店地點選擇在洛碁商旅,擁有飯店氛圍卻提供平價超值餐飲,
如此特出的定位,讓餐廳自開幕以來便深受市場矚目。
連電視新聞都來報導呢!




餐廳位於商業大樓的二樓,四面都是大面積透明玻璃,
餐廳為180度採光,明亮的室內空間洋溢著一股溫馨氛圍。
不限用餐時間也不收服務費,
每人低消100元起,
不算太高的消費限制,
實現了忙碌現代人覓尋一個歇腳、聊天好去處的夢想!
哇~~~走進這兒,任誰都想賴在裡頭度過一個下午,
忘卻壓力,享受恣意放鬆的悠閒!



因為傾向無油煙料理,
所以是開放式的廚房,
不用擔心油煙會跑出來,
廚師料理的方式一目了然~
每一位顧客也能明白送上餐桌的每一道料理,
都是健康無負擔又滿是獨特點子的美味!



新鮮的蔬果直接擺在冰塊上保鮮,
而且也是開放式的展示,
可見商家對於選用的食材滿是信心,
而客人也能一眼就看出食材的新鮮度!



水杯和調味料採自助式自行取用~




玻璃櫥窗擺了各式各樣的甜點和氣泡水~



蛋糕看起來都很美味的樣子,
好想每個都咬一口喔!





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【楓露】提供甜點、沙拉、前菜、義大利麵、丼飯、三明治、排餐及飲品,
餐點為單點形式,
週一至週五中午有提供商業套餐。
餐點製作順應時節選食材,呈現不浮誇、展現原味的料理。

還有另一區專門製作甜點的,也是採玻璃櫥窗,
可以讓客人看到製作的過程~
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來品嘗美食吧!
【水果三重奏】
擺脫了以往大眾對吃沙拉的印象,
這道料理呈現了沙拉食材的多元及豐富性,
色彩鮮豔,在享用之前早已讓眼睛大飽眼福!
烤焦糖讓香蕉去除原本大口大口吃的甜膩感,
多了一種酥脆的味蕾享受。
點綴的核桃,不僅在口中香氣四溢,
更讓口感上增加多層次的體驗,
搭配著葡萄、草莓、藍莓等水果一起吃,
只能說實在太令人驚艷了!?








【英式炸魚片】
炸魚片不稀奇,
能夠讓金黃的外衣緊密地與魚相合為一,
又兼顧保持酥脆的口感到上桌時,
這才是這道料理吸引人之處。



用刀叉輕輕切下魚片時,彷彿依稀可以聽見酥脆的聲音,
而當中的魚肉肉質更是新鮮又美味。



微微沾上所附的沙拉醬,
原本酥脆的口感多了滑溜的味覺享受,
不只特別,更是美味加分!





【炙燒超大干貝三點盛】
這道料理甫送上桌,
驚呼聲便不由自主出現,
極具巧思的一道料理!



干貝的鮮度是無庸置疑的,
只是表面微微炙燒一下,
便可讓鮮甜的原味鎖住,
搭上鮭魚卵的天然鹹味,
非常和諧的味道在口中慢慢出現。



搭上鮮味十足的明太子醬,
美味更是加乘呀!





【楓露照燒明太子雞肉三明治】
雞腿醃漬入味後加上特調明太子醬汁,配上生菜及三明治,新鮮又好吃
三明治有雜糧、佛卡夏等四種口味可選,因為想讓小兔也能品嘗,所以選擇口感較軟的佛卡夏麵包,
如果是小兔媽自己要吃的,我可能會選雜糧,感覺比較養生且特別!



極具飽足感的一道料理,
三明治所夾的雞肉非常厚實,
雖雞肉帶皮,但經烹煮後,表皮是酥脆又香味四溢,
而一旁的薯條,可以看出是整顆馬鈴薯切成的帶皮薯條,
特別喜歡這種真實的原味,吃起來也特別好吃!



【海膽明太子義大利麵】
進口義大利麵條在炒時拌入鮮美海膽,再灑上明太子、放上溫泉蛋,整體氣味濃郁,麵條彈牙有嚼勁。




溫泉蛋與麵條拌勻之後,濃郁又黏稠的美味感更明顯了!
海膽和海苔的香氣在叉子翻騰之際,在空氣中散發出來,
實在很難抵擋這樣特別口味的料理,
趁著熱騰騰的溫度還在,忍不住多吃了好幾口!









【松露燻雞百菇義大利麵】
這道松露燻雞百菇義大利麵,
在吃之前便能聞到松露的特別香氣,
特別愛松露拌上帶有燻雞味麵條一起吃的味道,
在口中咀嚼之際,松露的香氣會衝入鼻腔之間,
而燻雞的香味也會在嘴中散發開來,
細細品味,兩者各有妙處,搭在一起實在完美!





【楓露星球綜合莓果】
為招牌甜點,外層為球形特製生巧克力,裡面則有三種不同口味內容物。



淋上特製北海道牛奶後外層會慢慢融化,咬上一口可以感受外酥內軟入口即化快感,風味多重。
這令人驚訝的甜點是連旁邊的客人都會想一起觀賞,看到目瞪口呆的,
真的是一場令人印象深刻的視覺饗宴呀!

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楓露星球有三種口味,分別是北海道牛奶,宇治抹茶和綜合莓果
每日限量15份,要事先電話預約,不然是吃不到的!
我們點的是綜合莓果,
所以最上層可以看到新鮮草莓,藍莓和小紅莓等水果,
顏色很繽紛~



一開始吃,真的會被多層次的口感給嚇到,
上面一球很大球的草莓冰淇淋,
再往下挖,
有千層酥的餅乾和綿密的蛋糕,
重點是那個巧克力,超好吃,
不但不甜膩,反而因為牛奶的關係,
香味十足,很美味耶!
難怪有人說這是他今年度吃到最好吃的甜點了!





【草莓優格冰沙】
這是小兔指定要喝的,
因為愛極草莓的她,現在都非要草莓不可!
新鮮草莓+優格,酸酸甜甜的,好喝~



而且好大一杯,小兔喝得超過癮的!



馬上比出招牌手勢




【芒果優格冰沙】
這是小兔爸點的,
濃郁的芒果味,很清爽消暑,
上面還有新鮮芒果的果肉呢!





【黑糖拿鐵咖啡】
這是我點的熱黑糖拿鐵咖啡,
上面是像焦糖布丁的焦糖一樣,
好像有先烤過,
喝的時候我故意不攪拌,
直接就杯口喝,
焦糖圍繞著嘴唇跟著奶泡和咖啡慢慢地滑進嘴裡,
好好喝呀!
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在喝的當下,黑糖會順著咖啡進入口中,
咖啡微苦的味道入喉,
而黑糖香甜的氣味會在脣齒間慢慢發酵,
讓品嚐咖啡時多了一種有後勁的回味感受!



要離開時,還看到萬聖節要推出的餐點,
好特別呀!真想吃吃看




最後附上詳細菜單,讓想去品嘗美食的人可以參考看看~

































感謝愛評網&楓露?find the life kitchen招待







◎體驗內容
楓露?find the life kitchen:首間日西結合創意料理,三人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
精緻沙拉 和風山葵涼薯沙拉(辣) ?2選1?
水果三重奏
前菜 炸薯薯雙兄弟 4選2
(不得重複)
楓露塔塔醬炸雞
英式炸魚片
炙燒超大干貝三點盛
三明治
※供應時間到晚上18:00為止
黃金雙重起司豬排三明治 ?任選3
(不得重複)
楓露照燒明太子雞肉三明治
日式炙燒鮭魚三明治
義大利麵 海膽明太子義大利麵
鮭魚卵親子義大利麵
松露燻雞百菇義大利麵
甜點 楓露星球
(北海道牛奶/宇治抹茶/綜合莓果,任選1份)
?2選1
夏朵綿派
(夏日檸檬/提拉米蘇/莓果森林,任選1份)
飲品
※不含酒精類飲品※
咖啡,茶飲,冰沙 任選3份
(口味不得重複)

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