? Loading...
每個(gè)人吃飯的習(xí)慣不同
有人是沒吃到肉就很難過, 這類人可以分類成『無肉不歡』, 有人是沒吃到青菜就很難過 , 這種人可以分類成『食草動(dòng)物』
也有少數(shù)的是, 不管吃的是什麼沒吃到米飯就想哭
雖然我是愛吃肉的那一類, 但為了身體健康, 偶而還是會吃些蔬菜
但如果天氣冷呢? 以沙拉當(dāng)主食好像就像冬天吃生魚片, 總感覺少了些什麼
這天要談的就是這間很漂亮的沙拉店 , 叫多的是沙拉, 給人完全不一樣的蔬食體驗(yàn)
這間店的位置在忠孝復(fù)興站靠復(fù)興南往西的這一側(cè)後面的巷子裡
檢視較大的地圖?
以前其實(shí)這些巷子都走到不能在走
那是還沉迷於橋牌的時(shí)代, 會在這附近的國際橋藝中心玩橋牌, 打完比賽後就會到附近覓食
就會經(jīng)過這些巷子
比起招牌, 這個(gè)以木箱組合的招牌更加直接說明了店的特色
最底下那盆蔬果超漂亮
店裡則裝璜簡單但一派明亮乾淨(jìng)
很喜歡
這是晚上的樣子, 主要是因?yàn)楫?dāng)天太黑了所以店景沒拍好隔幾天又去白天拍一次
店裡裝飾簡單
打卡就可以有9折的溫沙拉喔
檯子上的幾瓶小餅乾是老闆娘手工自製
兩天不同時(shí)間拍攝, 裡面的內(nèi)容就又不一樣了
想吃什麼要看當(dāng)天有什麼了
這是菜單
大致可分為一般常見的沙拉
冬天多了四種溫沙拉
大部份的沙拉有可以作大份與小份, 可視個(gè)人食量調(diào)整 ( 像我雖然是胖子但我大概吃小份就可以了)
然後還有湯品
以及現(xiàn)烤的麵包
咖啡 ( 以黑咖啡與拿鐵為主)
茶類的菜單可以看這邊
這是那天現(xiàn)場拍的, 很漂亮的彩色洋蔥和南瓜是真貨
不是假的仿製品
非常漂亮
天氣冷, 吃蔬食還是要先來個(gè)湯
就和冷天我吃壽司第一件事是要先喝熱騰騰的味增湯或是來個(gè)茶碗蒸
身體先暖和起來食欲就會更好
●南瓜湯 ( 50 NTD )
燈光沒控制好沒拍的太好
南瓜湯屬於濃郁但調(diào)味清淡的這一味
非常符合臺北人的口味
對身體也很健康
●洋蔥湯 ( NTD 70 )
也是偏口味淡的湯, 一般臺灣吃到的洋蔥湯常非常鹹
所以第一口喝下去稍嫌不習(xí)慣, 但湯夠熱, 本身也沒有用太多調(diào)味
多喝幾口後可以感受到湯的清甜
●麵包們 ( 橄欖拖鞋麵包, 全麥核桃葡桃, 小法國 )
搭配橄欖油醋吃
麵包鬆軟好吃, 搭配油醋吃也很健康, 蠻不錯(cuò)的, 點(diǎn)些麵包也可以增加些飽足感
這個(gè)時(shí)候溫沙拉也上場了, 先拍個(gè)大合照( 笑)
●紅酒燉牛肉
這塔吉鍋初看還不知是什麼
打開肉香撲鼻而來
除了肉香外, 還有酒香
牛肉燉到軟爛, 紅蘿蔔與馬鈴薯也完全燉爛入味, 最上面灑著些杏仁片作為點(diǎn)綴
很少見到酒香那麼重的紅酒燉牛肉, 一問才知
這牛肉燉煮過程沒有用水!!
全是用紅酒燉的
果然夠香
搭配的蔬菜沙拉菜葉洗的乾淨(jìng), 又極新鮮
櫛瓜微微炙燒過, 整鍋菜份量有點(diǎn)大 ( NTD 400 , 大份 )
至於這怎麼吃, 一般就是拿牛肉澆上沙拉當(dāng)沙拉醬吃
也有人是拿菜去沾紅酒燉牛肉的醬汁來吃
無論如何, 這道菜都極具份量, 非常飽足
溫沙拉是什麼, 還是要講一下
這詞來自於 Salade Tiede , 法文, 臺灣翻成溫沙拉完全符合其意
與四季都有好吃蔬果的臺灣不同, 歐洲比較少像我們?nèi)コ燥埦蛠韨€(gè)炒青菜這種料理
反之他們較愛吃沙拉
天氣熱吃沙拉很ok, 輕爽又美味 , 天氣冷很難吃的下去, 配湯是一個(gè)辦法
但搭配溫?zé)岬牟牧巷@然更佳
主廚是個(gè)美麗的年輕女生, 去過法國
也就把這美味的吃法帶回臺灣?
順帶一提, 這邊用在沙拉裡的Salumeria Fontana 初搾橄欖油很棒
在店裡也買的到
目前有特價(jià)
●櫻桃鴨胸溫沙拉 ( 小份 NTD 180 )
這道不一樣
是用烤好的櫻桃鴨胸
再配醬汁
鴨胸肉品質(zhì)好, 烤的熟度也很適當(dāng)
可惜這邊是以沙拉為主
不然直接出櫻桃鴨胸當(dāng)主菜有多好啊 ( 被揍)
總之就是這鴨胸和一些坊間直接賣鴨胸肉的比, 還要小贏一些
把醬汁倒下去拌開來一起吃
我要強(qiáng)調(diào)一下, 最後我有吃完喔
這沙拉真的好吃
●甜點(diǎn)
蘋果派和香蕉磅蛋糕
這也是自製的, 蘋果派內(nèi)的栗子餡好吃
磅蛋糕也很香
●總評
雖然是間小店
但處處可見女主人的認(rèn)真
食物乾淨(jìng)新鮮又好吃, 食材也選擇的很好, 用很自然的方法精心調(diào)配而成
喜歡蔬食或是想要偶而健康一下的, 都該試試這裡
●店家資訊
Doris Salads 多的是沙拉 ?
地址：臺北市大安區(qū)安東街46號
電話：0937 111 938
FB?https://www.facebook.com/Dorissalads/
冬日蔬食不再生冷!! 吃溫沙拉兼具口感與美味!! Doris Salads 多的是沙拉 ?
2015-12-25 19:27:41
文章類別：美食-食記心得
縣市地區(qū)：臺北市 > 大安區(qū)