新埔火鍋．專搭海味的獨門黑色湯頭──幸福日式小火鍋
[涮涮鍋／新北板橋]
特色墨魚鍋底既然最適搭配海味，我們當然就直接選擇可以自行挑選六品的海鮮鍋啦！
草蝦肉質吃來緊實，干貝與扇貝香甜又嫩，
鮮蚵一顆一顆都很飽滿，魚片給的夠大塊，
一隻隻的小花枝倒是很Q，
喜歡海鮮的人，這一盤應該會吃得很開心！
冬令時分愛來上一鍋的，文末幫推一下喔！
#小火鍋?#涮涮鍋?#海鮮鍋?#墨魚鍋?#麻辣鍋
?
還是那句老話，冷冷的天裡要幹什麼呢？
當然是吃火鍋啊！
希沙良才剛從臺中回來，就馬不停蹄地跟住在土城的友人小兔約在板橋新埔，
準備要開心來大喀小火鍋！
從捷運站出來就會看到
這次約的地方，是雖然今年二月才開張，
卻已經在新埔一帶相當知名的幸福日式小火鍋，
他的地址雖然看起來有點複雜，但其實就位在板橋文化路跟民生路兩條重要幹道交叉口的三角窗，
黃綠色的招牌非常明顯，常經過的人一定會看到。
不過希沙良畢竟是第一次過來，
加上從Google地圖上看起來地點又不是那麼清楚，乍看之下會以為是在後方的巷子中…
（畢竟臺灣Google地圖不像日本那麼清楚，有把人行道分開標示…
其實地圖上前面那一排會讓人誤以為是房子的，根本就只是人行道啊！），
於是希沙良就早點到準備要來探路，
沒想到從捷運新埔站的一號出口出來，才剛抬頭，馬上就見到了目的地。
1樓入口處的招牌…其實真的就在捷運出口前！
既然如此那就簡單啦！
即使入口稍微有些不明顯，但其實眼睛放大一些，
在樓下SKの襪舍的右手邊就會找到。
樓梯牆面上貼有心形的留言板，由顧客一一寫下感到幸福的心情。
順著樓梯走上2樓，這一層的配置以吧臺式的座席為主，
草綠色配白色的主色調非常清新，整個店面顯得亮麗又乾淨。
再往上走還有3樓，
這一層就是以一般的方桌為主了！
大片的玻璃窗可以欣賞外頭的夜景，也很適合整層包場供作活動使用。
幸福小火鍋的營業時間到很晩，
除了周日之外，日日都延長營業到半夜三點，因此反而越夜越熱鬧。
左／上樓吃好料啦！中／入口處的小清新；右／3樓大面窗可賞夜景
?
為了方便，我們還是選擇了2樓的吧臺座。
坐下來之後就看到，桌上有著關於吃到飽方式的宣傳，沒想到小火鍋居然也有吃到飽！
一般來説，小火鍋通常都是單點式的，
而幸福小火鍋的吃到飽方式就是在單點主餐之後，再加價成吃到飽。
加ＮＴ$99就可以火鍋料吃到飽、加168是牛羊豬雞等肉片可以吃到飽、
加250則是火鍋料+肉片都可以吃到飽（以上均限時90分鐘 ），對食量大的男生可説非常劃算。
不過根據經驗，毎次出來吃涮涮鍋，分量都足夠吃得希沙良飽飽，
所以我們決定先按兵不動，看看情況再決定是否還要再加碼。
3F為桌式座席，也適合家族或公司包場活動
選餐要先選湯頭，
幸福日式小火鍋共提供5種湯頭，其中原味/養生/麻辣/泡菜等4種算是基本款，
毎日以大骨及多種蔬果為鍋底，
口感新鮮，不使用化學調味料，
像是其養生湯頭，就是毎天用蔬果熬煮,再加枸杞紅棗來增加自然清甜，
還有分葷素兩種，很是貼心。
原來店家特聘飯店主廚，傳授以各項天然食材所熬製的湯頭，
其湯色清淡爽口，除有昆布甜味、並帶有淡淡蔬果香氣，
絶非一般連鎖店濃縮包還原可比擬。
另外，店內所有肉品、蔬菜及火鍋料，
皆向有政府認證及産銷履歴廠商訂購，在進貨上有所把關，
並非老闆年輕，在這些細節上就有所鬆懈。
左／吃到飽的宣傳；中／美麗的燈具；右／醬料吧
點餐之後，在等上菜的時間，
就可以先到自助式的醬料吧去調配適當的調味品。
包括鮮蔥花、蒜泥、沙茶醬、和風醬、醋、醬油等，
其中要特別一提的，就是店家特調的胡麻醬，芳香回甘，與肉品最是契合無間。
愛吃辣的朋友則可以跟服務人員説一聲，店家會提供鮮辣椒。
店內提供的無料飲品是冬瓜茶，愛喝多少就喝多少！
希沙良最愛這一味。
如果想喝汽水的話，就需要另外付費了！
然玻璃瓶NT$10，小寶特20的定價，也相當地便宜。
湯頭與菜盤先行送上，
希沙良點的是麻辣湯頭（麻辣/泡菜湯頭需加NT$50），
鍋底有鴨血及豆腐等，整個滾起來香氣十足。
店家有説他們家麻辣算是辣的，
只是這程度對很能吃辣的希沙良來説，倒不算是太辣，
惟喝起來很天然不會死鹹這點倒很不錯，
愛喝辣湯的大可好好多喝幾碗。
菜盤有多種蔬果、菇類、丸餃等食材，
裡頭還有鮮蝦，看起來算是豐富
接下來，主菜送上，肉國的希沙良點的是店家推薦的新品──超值牛肉三拼
只要NT$300就可以一次享用到幸福牛、霜降牛、牛小排三款牛肉，
幸福牛則是屬於紅肉較多的背肩肉部分，來自紐西蘭。
算是低脂牛肉，油脂較少，
不過吃來不柴，算是基本款；
中間霜降牛的油花較多，而且分布均勻，入口十分鮮嫩；
牛小排則是油花清楚，輕涮幾下，吃來口感細緻，是店內最高級的肉品。
再來説到小兔點的少見湯頭──
也就是最新推出的第5種鍋底──墨魚鍋（加價NT$50），
這算是幸福日式小火鍋近來獨具特色的産品，
乍看之下整鍋黑黑的，有點驚人
不過味道卻是不腥不臭，喝來帶有海味的馨香，
搭配海鮮真的超對味！
（↓↓↓豐盛海鮮盤請繼續看下去↓↓↓）
無論東西方，都會把墨魚的墨汁用於食用，
像是墨魚義大利麵、墨魚麵包等等。
含有優質的蛋白質、鉀和氨基酸的墨魚汁囊，
據信能夠有效預防動脈硬化、腦中風、高血脂等疾病，
更被日本人當做寶貝。
而且現在促銷只要再加價NT$30，
還可以吃到店家自製的手工花枝漿（原價NT$60），十分超值！
還是大家想看小兔幫我們示範手打花枝漿下黑鍋哩？
請看以下畫面！呵
?
小小知識
墨魚
墨魚，又名花枝、烏賊，味道鮮，營養豐，毎百克的肉含蛋白質13克，但脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物、維生素A、維生素B群及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質，是上好的食療佳品，尤其對女性有所助益。其墨汁內更含有一種黏多糖，有實驗證實對小鼠有一定程度的抑癌功效。
墨魚鍋
既然最適搭配海鮮，我們當然就直接選擇海鮮鍋（NT$430）啦！
海鮮鍋可選應時海鮮六品，
由我家自行挑選。
我們一共挑了鮮蚵、草蝦、魚片、花枝、扇貝、干貝
草蝦肉質吃來緊實，
干貝與扇貝香甜又嫩，
鮮蚵一顆一顆都很飽滿，
魚片給的夠大塊，
一隻隻的小花枝倒是很Q，
喜歡海鮮的人，這一盤應該會吃得很開心！
只不過很有趣的，就是東西只要下了墨魚鍋，
最後都會變成帶黑黑…汗
幸好吃完後不會整個牙齒嘴巴也一片黑，
不然來約會的人大概就不敢點這一道啦！哈
?
煮過肉品和果蔬的湯頭，風味層次更加豐富，
拿來煮冬粉麵類附餐更是美味啊！
希沙良尤其是喜歡吃沙茶冬粉，
哈！一整個臺灣胃
就算沒有加價吃到飽，
唏哩呼嚕這樣吃一輪下來，
其實還是分量很足的
在逐漸變涼的冬日，來個熱熱的小火鍋，
再也沒有更幸福的事了！
?
用完餐後，
服務人員提醒我們還有餐後點心──
提供的是招牌甜點：寒天QQ，
店家説口味常會更換，
我們這一天吃到的是葡萄口味
吃來真的是一整個又Q又彈，口感很有趣！
也是滿令人開心的結尾。
住在鄰近的朋友們，半夜肚子餓又冷，
就到幸福日式小火鍋來享受一下幸福吧！
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20151117 幸福小火鍋》?
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
?
幸福日式小火鍋
新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓（新埔市場入口旁）
02-2257-2329
11:00~3:00（周日11:00~0:00）
※僅收現金，低消NT$220，兩大人共鍋350。
FB→幸福日式小火鍋
※臺北捷運板南線（MRT藍線）新埔站，出1號出口即可見
?
好康報報
周一~五商業午餐（11：00~17：00）
幸福牛、羊、鶏、豬肉鍋NT$180
?
──各式鍋物的延伸閲讀──
冬沐暖鍋香．高檔泰菜餐廳平實美味版──泰喜歡A ROY DEE
冬令進補．來份熱騰騰的鴨肉火鍋吧！──鴨味仔薑母鴨臺中河南旗艦店
中山聚餐好去處．來自在日韓僑的特色鍋物──ちりとり鍋 金太郎
超大盤面吃到爽的大直捷運美食──鍋饕精緻涮涮鍋
和歪歪一起享用南京復興美食──牛讚 國產履歷溫體涮牛肉鍋
長輩也喜愛的健康天然味──雙木林SHABU
東區消夜港味精華老火湯──珍湯火鍋
非咖啡店非沙龍，來個豆腐煲──豆腐35
新開店客燒吃爽爽──一番地壽喜燒
久違的泰式火鍋──暹廚
讓所有朋友都滿足的瘋麻辣
夏天還是要吃鍋──偵軒日式小火鍋
[試食] SUKHOTHAI泰式海鮮鍋
永和的鍋大俠
晶華消費券特惠餐──三燔本家?
破記録?破記録???小蒙牛食記
2009臺中二日遊之3──鼎王，我來了!!
食草記...真的都是在吃草
（已歇業，更名為原生園）
?
《希沙良的FB粉絲專頁》
希沙良的部屋
?
?
喜歡吃喝玩樂的朋友都歡迎您讚一下，加入希沙良的專頁，
給努力寫文的希沙良一個鼓勵。也可以來找我聊聊天唷！
FB的方式又改了，如果想第一手看到希沙良好吃好玩的資訊，記得要按「搶先看」喔！
