? 圓頂離中華藝校跟高雄美術館很近，非常好找 ? 我們是搭大眾運輸去的，臺鐵轉搭捷運到「凹仔底站」 出站後搭32路公車到美術館站，再步行5分鐘就能到囉！ ? ? ? 【圓頂餐廳】 ? ──────?Cudome Restaurant?────── ? 高雄市鼓山區美術東二路47號 ? 營業時間 11:30-14:00；17:30-21:30 ? (07) 555-5475 粉絲專頁 ─────────────────────────── ? ? 【店外擺設】? ? ? 門口簡單大方，黑色霧面的門口有種靜謐穩重的感覺 光看店門口就覺得很高級 ? ? 聖誕節快到了，外頭放置的聖誕紅增添不少節日氣氛 在帶有涼意的街道上增添些許溫暖的氛圍 ? ? 【店內擺設】? ? ? 店內也很高級，有種一扇門區分兩個世界的感覺 座位有分圓桌跟方桌 商務適合方桌，親友聚餐坐圓桌離的比較近，也比較好放包包 ? ? 店內有很多吊燈，都十分高雅精緻 ? ? 因為圓頂比較商務+高級路線 晚上用餐的客人不多 如果追求不被打擾或者想招待貴賓，夜晚的圓頂會是不錯的選擇 ? ? 坐定位後，服務人員取出盤內的餐巾布，鋪在我們的雙腿上 ? 看網路上說餐巾布的用法大有學問 但因為我們追求極致放鬆，就沒有要守西餐禮儀的意思XDD 有基本禮貌＋開心就好 ? ? 坐好後，服務人員問我們要氣泡水還是礦泉水，這兩種都需要開瓶費 也可以選擇一般的水，是不需要加價的 一般的水就夠好喝了~~? ? 文末會再介紹其他店內環境！ ? ? 【 價位表】? ? （點我看更詳細） 有分午餐跟晚餐，白底的是午餐，深藍色的是晚餐

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? 午餐的部分，主餐價位在：380-980元 選完主餐後，可以加點套餐或前菜 ? 加點 180元，可以升為Ａ套餐：附手工麵包、湯品、飲品 加點 280元，可以升為Ｂ套餐：附手工麵包、湯品、飲品、甜點 ? 預算有限的朋友，想嚐嚐高級西餐廳的法式料理可以先從中餐入門喔！ 我覺得以圓頂的Level 和用料來說，中午蠻超值的 ? ? 藍色底的價位表是晚餐 會有很完整的開胃菜、前菜、湯品、雪霜、主餐、甜點、飲品 主餐前還附上一杯葡萄酒 價位在 1380-2900元 （另外加收一成服務費） ? ? ? ? ────────?這次餐點內容?────────

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當日手工麵包
香草豬腳凍附蘋果蜜醬／松露鴨肝附麵包脆片
南法馬賽海鮮湯／栗子牛肝菌菇濃湯
希臘香腸附義式燉蔬菜
香煎北海道生食級干貝副手工蝦醬義大利麵
雪霜冰沙
Prime等級美國牛菲力附馬德拉醬汁
季節鮮魚附奶油馬鈴薯泥
果汁／拿鐵 圓頂精緻甜點 ? ────────────────────────── ? 【餐點內容】? ? ? 餐具質感也相當棒，直立的刀子超級可愛啊啊 點完餐，開胃菜很快就出現了 ? ? 這一份是體驗內容之外附的餐點，所以我不知道它叫什麼 都這麼多道餐點了，還多這一份感覺備受禮遇>///< 而且看其他篇文章，每次的開胃小點都有變化不太一樣喔！ ? ? 上面有星狀的水果裝飾，中間是濃郁爽口的鮪魚沙拉 ? ? 下層則是微酥的塔作為器皿 做了個簡單、美味又具有層次的開場 ? ? ?手工麵包? ? 麵包有兩種，本身味道不重、沒有包餡 另有附上蒜味跟松露兩款奶油 ? ? 個人比較喜歡這款法式的，很有咬勁和Ｑ度 嚼起來有麵包香氣，搭上奶油就鹹香夠味 ? 會忍不住在心裡萌生外帶念頭的好吃麵包?。梢岳m） ? ? ?松露鴨肝附麵包脆片? ? ? 中間圓圓的是鴨肝，第一次吃鴨肝 服務人員建議我們要快點吃，才能保持它的新鮮度 ? 上層是松露凍，下面才是鴨肝本人 第一次吃只覺得味道很新奇 口感偏幕斯，相當柔順且細緻，是很溫和的味道 ? ? 看網路說搭點醋是最棒的，結果我們當天把鴨肝跟醋漬小菜分開來吃XDD 建議將鴨肝跟醋漬小菜放在麵包脆片上一併食用，會最開胃而且最方便入口的喔！ ? ?

?香草豬腳凍附蘋果蜜醬?

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? 光看黑盤子就想用右手背拍左手心了

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? 本來看這道名稱，怕是一般油膩的豬腳類，但其實不是 ? 除了看起來高雅外 中間的豬腳凍清爽、可以吃的到中間的顆粒感和膠質 旁邊的蘋果蜜醬也酸酸甜甜好開胃！ ? ? ? 湯品上桌的時候，是沒有湯的 可以先看一下裡頭的料，然後服務人員再從旁倒入湯 ? ? ?栗子牛肝菌菇濃湯? ? ? 栗子菌菇濃湯有濃濃的栗子香，有濃稠度但不會有勾芡感 很綿密滑順，旁邊是牛奶泡泡 還吃的到脆脆的麵包塊和片狀牛肝，一碗湯裡有不同的口感和層次 ? ? ?南法馬賽海鮮湯? ? ? 湯是用蛤蜊、鮮魚和番紅花熬煮的 湯底蠻像番茄的味道，但多了海鮮的鹹味與鮮甜 整體比一般湯來的鹹，但還是好好喝喔！不會太臺式的口味～ ? ? 蝦肉紮實、魚肉皮酥肉嫩、蛤蜊飽滿、花枝好咬微脆 據說有先將食材烘烤保留在最佳的狀態 之前也吃過不錯的餐廳，但圓頂的用料跟烹飪手法比其他家都還厲害！ ? 每樣海鮮都相當新鮮飽滿又好吃>////< 我跟我媽都很喜歡這一道！ ? ? ? ?希臘香腸附義式燉蔬菜? ? ? 希臘香腸很像肉丸子還手工漢堡肉，會想說這真的是香腸嗎？ （但比肉丸子或漢堡肉細緻點兒） 上面的葉子吃起來有香料的香氣，增加了整體的層次 ? ? 搭的燉蔬菜是黃色和紅色的甜椒，醬汁也偏義式 味道非常的棒！ ? 雖然它真的很像肉丸子還是漢堡肉 但打文章的時候會非常想再吃一次啊 ? ? ?香煎北海道生食級干貝副手工蝦醬義大利麵? ? 圓頂的麵還是自己揉麵糰、自己桿壓，超有誠意！ 我們各吃一小坨，雖然是蝦醬但沒有蝦味，滑順好入口 而且小小一坨，吃完就會覺得特別好吃 ? ? 中間的干貝也非常鮮美細緻，嚼了有來自大海的鮮甜～ 吃到這邊就覺得，明明主餐都還沒出現就吃成這樣也太銷魂了吧??！ ? 打這篇也覺得看起來太狗腿 但就好吃到真的沒什麼好挑剔的 ? ? ?雪霜冰沙? ? ? 雪露的口味不會固定，我們吃的是葡萄柚口味\(^Q^)/ 香香甜甜的，而且有一顆楊桃星星，好可愛喔~~ ? ? 上面的楊桃乾也是圓頂自己做的喔！ 很難得能吃到楊桃乾，這一道我媽也特別喜歡 ? ? ?餐前酒? ? ? 未滿18歲請勿飲酒／喝酒不開車開車不喝酒 ? ? 白酒跟紅酒各一杯，我不太會喝酒 但有酒可以喝的感覺就很棒，哈哈 ? ? ?季節鮮魚附奶油馬鈴薯泥? ? ? 感覺最近這期的主題是小花園，有不少可以吃的花作為裝飾 ? ? 魚的外皮煎到焦黃酥脆，肉細緻軟嫩 立馬奪得我媽的心 ? 除了主食美味，旁邊的配料也不馬虎 薯泥是偏泥狀的，也好香好好吃！ 比較吃虧的大概就照片看起來還好，但食物比看起來好吃的太多太多 ? ? ?Prime等級美國牛菲力附馬拉醬汁? ? ? 服務人員建議我們點五分熟 本來還怕五分會太生，結果無論是油脂、嫩度、肉質 完全恰恰好！ ? 而圓頂的沒有腥味跟嚇人的血水之外，纖維也相當細緻 不太需要出力就能快速分成好幾塊，就算戴牙套也好入口 可以非常優雅地享受它！ ? ? 旁邊的配菜也十分用心 ? 有澎湖絲瓜、大黃瓜、甜椒、玉米筍、筊白筍等搭上紅蘿蔔泥和薯泥 蔬菜少一分太生多一分太熟，烹煮的脆度恰恰好 溫和順口的泥狀類，相當迷人且討喜 ? 到主餐的時候其實快飽了 因為主餐出現前非常多道 ↓↓ ? 當日手工麵包／香草豬腳凍附蘋果蜜醬／松露鴨肝附麵包脆片
南法馬賽海鮮湯／栗子牛肝菌菇濃湯
希臘香腸附義式燉蔬菜
香煎北海道生食級干貝副手工蝦醬義大利麵
雪霜冰沙 ? 基本商務午餐搭配則是主餐加上手工麵包、湯品、飲品、甜點，這樣四至五道 份量對正常女生來說比較剛好！再推一次商務午餐 ? ? ?鮮榨柳橙汁? ? ? 果汁也是新鮮現榨的，喝起來很天然 感覺甜味是出自柳丁本身的香甜，而且還有纖維 喝柳橙汁就是要喝到一點纖維感呀 ? ? ?熱拿鐵? ? ? 咖啡也香醇好喝 ? ? 如果要加糖的話，服務人員會遞上糖罐 裡面有兩種指節大小的糖，我各加了一顆 ? 甜點端上桌後，主廚登場！跟我們介紹最後的甜點～ 居然是小鮮肉！超級有親和力啦！

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? 開始工作後，發現很多跟自己年紀差不多的能力都很棒 而且很有活力跟朝氣的感覺，專業度一分不少 ? 其他服務人員也都很親切可愛 餐點、服務、環境完全擄獲我們的胃跟心 可以到粉絲專頁看更多照片 ? ? ?圓頂精緻甜點? ? ? 上面圓圓的是覆盆子幕斯，中間疊了巧克力慕絲 底下是灑有抹茶粉的芙蓮蛋糕，旁邊還有小花跟脆脆的巧克力石頭 表達一個花園的意象 ? 還有水滴狀棉花糖、新鮮扎實的草莓塊跟火龍果塊 ? ? 幕斯不會膩口，但吃到這一道的時候真的非常撐 而且這一盤甜點是有兩份一樣的（也有機會吃到兩份不同的） 茶點是另外的 ? 主廚問說有沒有需要改進的 硬要雞蛋挑骨頭大概就這一道太甜、份量也多了些 不過據說這份也快換了，期待看到新的甜點? ? ? ?茶點? ? ? 由左至右分別為： 巧克力布朗尼、焦糖榛果費南雪金磚蛋糕、玫瑰覆盆子口味的馬卡龍 ? ? 其中比較喜歡的是馬卡龍 布朗尼我比較喜歡吃濕潤一點的，費南雪的話，個人本來就不愛? ? ? 【店內環境】 ? 用餐完畢後，我們搭電梯參觀店內 原本以為只有店面一層，想說高級的餐廳應該位置不多吧 結果有電梯，而且還高達六層！ 每層都有不同的運用方式 ? ↓↓　六樓感覺很適合家庭或團體聚餐，有種豪宅餐桌的感覺 ? ? ↓↓六樓往樓梯上走，有個像閣樓的小空間 是特別獨立出來的 ? ? 小閣樓只有一桌 可以在低調求婚的時候使用XDD ? 不過這邊太過隱密，跟其他客人完全不同空間 誰會不知道意圖啦！ ? ? 往上看，圓頂內超多小天使喔 在這被求婚，任何人都會說 I DO 吧！ ? ? 圓頂的五樓跟四樓兩層是會議用的場地，開小趴踢也行喔！ 感覺可以客製，有需要質感場地可以打電話問問 ? ? 現在二樓已經佈置好聖誕節的用餐區了 超級有過節氣氛呀 ? ? 目前有推出聖誕特餐可以提前預訂喔！↓↓ ? ? ?總結? ? 看臉書說圓頂的主廚到服務人員都是出自於餐飲界霸主高餐 所以人員年輕歸年輕，還是有品質保證的 ? 無論是服務、餐點到食材用料都非常棒 不便宜，但值得 ? 餐點上也常做變化，可以感受到店家的用心、活力與創意 因為餐點都細緻又可怕好吃，超難選出最喜歡哪個 每道我媽的感想都是好好吃，好細緻 ? 晚上的餐點比較多，如果吃飽還要逛逛圓頂的話 建議早點去吃，不然會跟我們一樣回家都半夜了 ? 這次用餐的整體感覺很棒 無論是慶祝佳節、求婚犒賞自己 或者是質感的商務會議、聚餐，都可以在圓頂享受最高級的服務和餐點 會非常難忘喔！ ? 如果預算有限，可以先從商務午餐先下手 圓頂餐廳推薦給大家囉 ！ ? ↑↑　來來來～快來小食代按讚，接收第一手訊息喔！ ? ? ? ?