?
?
? 大圖清晰版～請至 [ Milly貪吃鬼。大胃米粒 ] 主站
?
>>http://millychun.pixnet.net/blog/post/33896323
?
新莊鄉(xiāng)親想吃美味日式料理，
這邊請進(jìn)！
?
?
?
上次北部行程，大胃先生特地安排一天來新莊找朋友！
因?yàn)闀r(shí)間早到，聽新莊好友分享新莊市區(qū)新開這間「鴻金寶麻吉廣場」好有趣的諧音
裡面有戲院、健身房，周邊還有許多商店，
許多新莊鄉(xiāng)親一到周末就往這邊看電影、吃美食，近期成為新莊必逛景點(diǎn)
好友順便分享附近巷弄新開的日式料理美食給我們！
?
?
往旁邊巷弄一進(jìn)來，裡頭社區(qū)藏著一間低調(diào)日式食堂
【悅勝日式料理】
店面以黑色和大量原木為主調(diào)！
?
?
我們中午用餐時(shí)間進(jìn)到裡頭，用餐客人真不少
店內(nèi)空間相當(dāng)寬敞，暈黃燈光搭配原木板前座位，傳統(tǒng)和風(fēng)格局
各處還能見著和風(fēng)小物，非常吸睛，大胃先生不自覺又拍了好多角度！
?
?
後方還有大大地日式清酒展示櫃！
有種處處是驚喜的愉悅感！
?
?
板前座位放滿一長排每日從漁港新鮮漁獲食材，
讓人目光不自覺望著櫥窗
?
?
?
服務(wù)人員帶位後，立刻送上熱茶，
讓客人緩緩步伐，開始放鬆品嚐美食！?
?
?
看著這裡的菜單，
有丼飯、握壽司、生魚片、烤物，每種系列都讓人無從下手
?忽然選擇恐懼癥又犯發(fā)，
?
?
服務(wù)人員除了推薦幾道招牌，
也跟我們推薦牆面上的「今日限量」菜單，
聽說這間店一共是由四位年輕料理長一同開店，
其中一位料理長曾經(jīng)從事過魚貨批發(fā)採購，
因此相當(dāng)懂得挑選當(dāng)季漁獲來壓低進(jìn)貨成本！
大多都以基隆嵌仔頂漁港或是南方澳漁港進(jìn)貨
牆面上還會寫著當(dāng)日限量菜單，賣完就沒有囉！
?
?
點(diǎn)餐後，接著送上招待小菜
柚香蘿蔔和毛豆
讓客人邊解饞邊等候料理
?
?
【綜合五品生魚片】
?
?
這道一上桌，盤中每片生魚片，都像打上蘋果光，油亮誘人！
綜合五品裡頭有鮪魚、鮭魚、旗魚、紅甘、鬼頭刀，師傅擺盤真是漂亮
?
?
最讓我們驚豔就是這肥美又充滿脆度的「紅甘」生魚片，
一入口，充滿香氣，真的是齒頰留香，讓我跟大胃先生回味再三
一人一片不滿足，最後還猜拳爭奪那第三片之爭，
嘿嘿，您們猜最後誰贏了！？
看我字裡行間充滿驕傲，
當(dāng)然可想而知就是本小姐吃下那令人又愛又恨的第三片！
難怪以前看日本節(jié)目介紹冬季夢幻魚之一的紅甘（獅魚的一種），總有充滿期待神情
?
?
【酪梨加州捲】
第二道則是改良加州卷作法
以新鮮酪梨當(dāng)為基底，上頭淋上滿滿明太子美乃滋，點(diǎn)上些許鮭魚卵，超級誘人！
聽料理長分享這道只要拿掉上頭鮭魚卵，
就能變成蛋奶素素食朋友也能享用的壽司卷，是不是很感人呢！
?
?
每盤六大個(gè)
一口塞進(jìn)我們大嘴內(nèi)，酪梨綿密口感搭配上頭的明太子醬，太好吃了！
?
?
【烤松阪豬】
?
?
松阪豬其實(shí)就是豬頸肉，
每頭豬只有「六兩」的夢幻部份，
簡單調(diào)味，烤得好香，
沾點(diǎn)鹽巴入就很有味道
?
?
吃到一半，師傅忽然送上一盤自製黃金泡菜，味道又辣又脆！
聽說這是熟客才能吃到的隱藏版，
下回忽然收到師傅的小禮物，可別太驚訝喔！
?
?
另外看著料理長正在板前埋首處理新鮮漁獲，
溫柔細(xì)膩的刀法，三兩下將魚身處理完畢
一會又是拿著噴槍處理替魚肉烙上記號
不只豐富人的味蕾，還有視覺上的滿足
?
?
?
不到一會兒，我們點(diǎn)得【炙燒七品】上桌
?
?
看看那握壽司側(cè)面弧度，多麼精湛的美味線
這都是考驗(yàn)料理長多年經(jīng)驗(yàn)
?
?
由於每日漁獲不一，因此七品組合，也是隨著當(dāng)日變換
像我們這次吃到的口味
第一排，由左至右：赤海蝦起司、花枝佐魚子醬、鬼頭刀佐明太子醬
第二排，由左至右：紅甘佐柚子胡椒、黑胡椒鮪魚、七味旗魚、焦糖鮭
?
?
每貫握壽司經(jīng)過師傅巧手點(diǎn)綴，
加上炙燒過的口感，讓上層魚肉特有甘味更為豐厚！
下層依然保有新鮮口感讓整體味道不顯膩
好喜歡這種半生熟的甜美油脂融入醋飯內(nèi)，形成美妙交融饗宴
?
?
接著是好友力推的一品
【蒲燒鰻魚丼飯】定食
?
?
只要加購80元，即可升級為定食，
內(nèi)附時(shí)蔬沙拉、味噌湯和甜點(diǎn)
?
?
沙拉部份真的相當(dāng)爽口，味噌湯也是十足夠味
但我們目光卻完全放在這整尾油亮的蒲燒鰻身上
聽師傅分享這是使用臺灣養(yǎng)殖的高級黑鰻，
黑鰻一般可都是銷往日本，現(xiàn)在一整尾不用千元就能在悅勝享用到，相當(dāng)奢華啊！
?
?
鰻魚經(jīng)過師傅加熱，烤至表皮略為焦脆
底層肉質(zhì)則是細(xì)緻軟嫩，醬香鹹中帶甜滲入白飯內(nèi)
每一口都讓人感到身心滿足，愉悅！
呵呵！偶而一個(gè)月享用犒賞忙碌的自己，很值得拉！
?
定食搭配的甜點(diǎn)則是店家自己煮的紅豆湯圓
原本還以為是熱甜湯
結(jié)果是冰的紅豆湯，喝起來不會過甜，湯圓好Q，非常好吃！
?
?
另外奶酪也很不錯(cuò)，吃得心滿意足！
尤其這裡的漁獲真的相當(dāng)新鮮，難怪友人已經(jīng)捧場好幾次，
呼！現(xiàn)在打文章，忽然又想起那盤炙燒七品，真的是我最愛的！
下回尋找新莊日式料理，就來悅勝嚐嚐吧！
?
?
最後附上資訊給大家！
?
新莊悅勝日式料理
粉絲頁：悅勝日式料理
電話：02-2204-1187
營業(yè)時(shí)間： 11：00-14：00；17：00-21：30（週一公休）
地址：新北市新莊區(qū)民安路180巷2號
?
?
? 更多臺北日式料理分享。延伸閱讀：
?
大胃米粒【團(tuán)購美食/千層酥推薦】萌焙司法式千層酥。新莊排隊(duì)美食，酥鬆脆口～一盒接一盒?
?
大胃米粒【臺北吃到飽推薦】饗食天堂(臺北京站店)。不計(jì)血本大升級，豪華海鮮船搶先吃到飽?
?
?大胃米粒【臺北吃到飽餐廳推薦】夏日大啖頂級海鮮就來這！香格里拉飯店遠(yuǎn)東Cafe' 限定「海鮮YEAH！」帝王蟹/生蠔吃到飽！?
?
?
◆◆◆◆如果覺得【大胃米粒】文章分享不錯(cuò)～希望大家能夠按讚
歡迎加入【Milly貪吃鬼。大胃米粒】粉絲專頁,
搶先看到更多好吃好玩資訊。?
https://www.facebook.com/millyeatfun
?
?
?
???