高雄的人氣甜點(diǎn)店Bonnie sugar，日前在臺北師大夜市開設(shè)了分店，同樣販?zhǔn)壑鞔虻乃愄瘘c(diǎn)。

我的第一本著作《祕密的甜點(diǎn)家》有日法英式甜點(diǎn)介紹外加水彩插畫小知識，各大書店販?zhǔn)壑?

http://www.books.com.tw/products/0010685503
http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014830056814&lid=search&actid=wise

※依現(xiàn)場狀況變動及每個(gè)人喜好不同，文章僅供參考

6月的時(shí)候曾和先生一同到高雄的Bonnie sugar吃季節(jié)綜合水果派與伯爵紅茶舒芙蕾，可惜我手殘把照片誤刪了，所以沒辦法發(fā)文。印象中只記得甜點(diǎn)沒有特別驚艷、飲料普通，但兩者都價(jià)位高，實(shí)際味道如何也有點(diǎn)記不太清楚。

不過讓我們比較深刻的是高雄本店需要走進(jìn)到女裝服飾店，接著從店內(nèi)的樓梯走到三樓，就到達(dá)Bonnie sugar了。

現(xiàn)在Bonnie sugar來到臺北師大開了分店，想再確認(rèn)一下味道如何，所以再度前往。

師大店的裝潢風(fēng)格跟高雄店都有些復(fù)古加些特別的元素，很有趣的是門口還有一隻假老虎！

不過師大店的空間真的很小，店內(nèi)僅有兩張兩人桌位外，就剩下走道旁的這排座位，但由於走道也不大，若坐了客人不就會很擠？

當(dāng)時(shí)店內(nèi)看的到製作好的塔皮或是蛋糕擺放在桌上，不知是刻意擺放？還是店內(nèi)空間不夠大只好先放著？

同樣和本店一樣都與服飾店結(jié)合，這點(diǎn)很有趣。

蛋糕品項(xiàng)很多，不過我到達(dá)時(shí)已是晚間8-9點(diǎn)左右，也許因?yàn)樵嚑I運(yùn)加上位置不顯眼，客人還未很多，以至於蛋糕櫃內(nèi)仍有許多蛋糕品項(xiàng)，不知這些是會容易風(fēng)乾而影響了味道？

而且最上面那排的雙層日本小山圓抹茶磅蛋糕，我個(gè)人覺得跟Ten Ten Den Den 點(diǎn)點(diǎn)甜甜的蛋糕長的很像。

這款綜合水果塔因?yàn)橐郧霸诟咝鄣暧谐赃^，所以這次就沒特別點(diǎn)選，在價(jià)格上也一樣與高雄店同步。

環(huán)境上真的很可愛，但我去的時(shí)候只提供外帶了，我以為是晚間常態(tài)性，問了一下，原來是因?yàn)楝F(xiàn)在試營運(yùn)怕人手不足的關(guān)係，所以若是晚上有要來內(nèi)用的人可以先打電話詢問前往的時(shí)段是否可以內(nèi)用。

紙盒很可愛，側(cè)面還有兩隻兔子，不過蛋糕是直接放在盒子內(nèi)，沒有用什麼膠帶黏住底部的襯紙，所以拿的時(shí)候要小心。

藍(lán)莓芒果乳酪塔 $180元

（桃紅叉子是附的外帶餐具）

Bonnie sugar的價(jià)格真的很高，這塔跟一般常見甜點(diǎn)店的大小一樣，可是水果的份量真的不多而且上了果膠，也許因?yàn)楝F(xiàn)在在北部一些個(gè)人經(jīng)營手作的蛋糕店鮮少看到果膠了，所以感覺反而成了他們家特色，但我自己是真的很不喜歡果膠那黏稠的口感，另外果膠總會讓我聯(lián)想到照腹部超音波需塗抹的黏液。

塔皮雖然不油，不過香氣跟味道都較為普通，上方的乳酪醬沒跟塔皮完全結(jié)合，因?yàn)槲乙磺芯蜕舷峦暾姆珠_成兩個(gè)部份了(醬與水果一個(gè)部份，塔皮另一個(gè)部份)。至於乳酪醬有吃出些酸味，不過口感很黏稠，加上上方的芒果滿酸的，整體我也不大喜歡。

奇異的草莓巧克力派 $250元

這個(gè)價(jià)格真的很高，雖然說塔滿高的，也切比較大塊，不過草莓是切成一半，塔也不是完整的而是類似扇形。

奇異果跟草莓上也是上了滿滿的果膠。

內(nèi)容物除了那不大有特色的塔、上了果膠的草莓與奇異果，還有滿乾且質(zhì)地粗糙沙沙感的巧克力海綿蛋糕、有點(diǎn)厚重與油感的鮮奶油、黏稠沒特別香氣的卡士達(dá)醬、巧克力醬，整份我也是覺得又貴又還好。

因價(jià)格這樣高，就會讓人特別要求。

打卡贈送的蜂蜜蛋糕，蜂蜜味很濃郁，不過口感也是滿黏稠的，雖然中規(guī)中矩但贈送的品項(xiàng)這樣算是滿大方。

(打卡另一項(xiàng)送的是水果鬆餅)

Bonnie sugar師大店｜FB、菜單

地址：臺北市大安區(qū)師大路83巷7號，捷運(yùn)臺電大樓五號出口

電話：02-2752-0025／營業(yè)時(shí)間：週一-週日: 12:00-23:00

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