臺灣的韓國八色烤肉餐廳陸續開了兩三家
而第一間開立的就是娘子韓食，目前在東區已經有兩間店面
本來想要先去吃 韓國正宗 八色烤肉的，但從暑假開到現在排隊人潮依然不減
所以先用網路訂位來吃娘子韓食，之後再找其他時間去吃正宗
一個立志就算吃肥肥也要把臺北市的韓式料理吃過一遍的概念（握拳）
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這天跟五妞缺一妞的其他三妞聚餐
一個月前在網路訂位，訂到了 娘子韓食 市民店
雖然我已經提前一個月訂，但訂到的時段也不是太好
只搶到星期天晚上七點的位子，迅速吃完回家隔天還要上班阿～～（哭）
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即使是在我覺得不是很漂亮的時段來用餐，外頭現場候位的人仍然是大排長龍
有訂位的也只有保留10分鐘的彈性，如果晚於訂位時間10分鐘就會被直接取消訂位喔
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店內空間雖然不大，但還是應景的掛上電視螢幕
同步播放著韓國當紅的音樂MV
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我們四人用餐，來到二樓的位置入座
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烤肉跟海鮮火鍋都是用桌上型瓦斯爐加熱
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菜單MENU，我們四個女生這天其實不太餓
所以只點了一份 八色烤豬五花肉，四人平均下來一人不到500元
以普通女生的食量來說，一份八色豬五花四人分食算是蠻夠吃的
來之前有聽說娘子韓食推出新菜色：韓式起士豬肋排
有著起司牽絲確實誘人，但無奈這次聚餐無壯丁幫吃
還是等日後我直接去韓國吃詹姆士起士肋排好了XD
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點餐後，店員迅速奉上小菜 還有 烤肉沾醬
八種小菜都是可以續點追加的?
不過小菜吃起來，蠻臺味的XD?
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?雖然小菜有點臺味，不過這烤盤上的韓式泡菜 跟 韓式豆芽菜 確實不錯吃
酸辣鹹的好吃，配烤肉包進生菜裡面更是好吃
烤肉的烤盤式斜盤式設計，烤肉多餘的油汁會順著斜角洞流下
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?重點來了！一字排開的八色豬五花
從上至下排序的八種口味：
人蔘、紅酒、蒜味、松葉、香草、咖哩、大醬、辣醬
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韓國有名的人蔘，以人蔘入菜也常有
娘子韓食的八色烤肉第一色，以人蔘醃漬豬肉
人蔘味不會過嗆，而是淡淡的香氣~我覺得蠻剛好的
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紅酒口味的味道不會太重，烤熟之後的酒香味也揮發的差不多
紅酒醃漬有提出一點豬肉的甜味
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蒜味的口味應該是男生最愛的
豬五花肉上方還看的到蒜泥
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松葉口味，也是俗稱的青醬口味
相較於前陣子在微風百貨吃的江原慶白菜
娘子韓食的松葉味比較不會過重的突兀
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前面四種口味都算清淡但不會無味，各有特色的香氣
自香草口味之後的四種則比較重口味些
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香草口味上方的這個是生白蘿蔔，用以在烤盤上刮油
之前在韓國還曾經誤以為是豬油，後來有讀者點解才恍然大悟這是蘿蔔
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香草 ?醃漬的香料味配上鹹度，一入口就能感受到香料的氣息
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咖哩 ?口味也很濃郁，辛香味佔據著嘴巴久久不去
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大醬 ?口味也是韓國的特色味
韓國大醬就好比臺灣的豆瓣醬汁類的，是種發酵過的鹹甜豆香
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辣醬 ?味甜中帶辣，前三塊覺得過癮
不過到後段就會覺得有點膩口
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韓式烤肉不只肉好吃，搭配生菜更是必備
娘子韓食不錯的是生菜種類頗多，而且可以追加
最搭配烤肉、同時也是接受度最高的就是 蘿美生菜
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雖然受臺灣人接受度不高，但卻是韓國烤肉特色生菜的-紫蘇葉
娘子韓食依循著韓國傳統也帶到了臺灣
娘子韓食還推薦紫蘇葉搭配醃蘿蔔，口味很特別
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在韓國吃八色五花，有附贈一鍋海鮮辣湯
娘子韓食同樣也有赴一鍋辣味海鮮鍋，煮上辛拉麵能增添飽足感
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八色烤肉每種口味都有兩片豬五花肉
選用的肉是臺灣本土的豬肉
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豬五花肥瘦相間，臺灣豬肉跟韓國豬肉各有特色
肉香跟彈性都很豐富，油汁肉汁更是富足?
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?鐵盤將豬肉烤到表層帶點黃金色澤的焦脆
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豬肉要烤到全熟才能吃
先來看看旁邊煮到發滾的海鮮辣湯
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?辛拉麵很耐煮，即使我們煮到烤肉都吃了一大半還是有彈性
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?娘子韓食 的服務不錯，就是有專人幫忙桌邊烤肉
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第一輪豬肉烤熟之後，會用剪刀剪成小塊
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還沒吃完的部分就把肉堆到鐵盤邊邊
將空間騰出來烤第二輪豬肉
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第一輪清淡口味的豬五花蠻耐吃的
肉的彈性 還有豬肉的香氣都有
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單吃原味，配上四種不同醬料醃漬都不錯
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吃烤肉別忘了旁邊還有很多配料可以搭?
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韓式泡菜在烤盤上加熱後，脆度跟辣度提升
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跟烤肉一起包進生菜裡大口吃下
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還有這是老闆推薦的生菜包肉搭配
用紫蘇葉包上醃蘿蔔、泡菜 還有 烤豬五花肉
對於第一次吃紫蘇葉的人來說，可能會不適應它獨特的香味還有口感
因為它的香度還帶點微嗆，葉子吃起來還會有點毛毛的口感
不過在我去首爾六次之後，在第六次吃韓國烤肉時再次嘗試紫蘇葉包肉
竟然就喜歡上它的獨特香氣了~~~~真的很奇妙
在搭配上酸甜又有脆度的醃蘿蔔，吃起來口感豐富多層次
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對於 口味喜好這種事，真的每人各有所不同
大家自己吃的開心、喜歡最重要
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第二輪上烤盤的就是比較重鹹口味的
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咖哩口味的辛香味濃厚
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還有這 辣醬口味 兩種都是重鹹口味，吃到第三塊會忍不住想狂喝水
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第二輪 的 重鹹口味 一開始吃很過癮
可是吃到後來會有點膩口，加上我們都有點飽足了
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娘子韓食的用餐時間限制有點短，90分鐘
有種吃飯像在打仗一樣倉促XDD
建議來吃之前就先把想點的菜想好~節省時間
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店內用餐加收10%服務費
四人合吃一份八色豬五花，平均一人不到500元
算是還蠻合理的中價位
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豬肉肉質不錯，選用臺灣新鮮的溫體豬
八種口味我比較喜歡第一輪的清淡味
第二輪有點太重鹹不耐吃
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之後再找機會來去吃吃在臺灣開的正宗八色五花烤肉
雖然我已經在首爾新村吃過八色五花
但還是想在臺灣吃吃看有沒有因為開店地點不同而影響到口味、食材
同時也想比較看看娘子韓食 跟 八色五花 哪家比較對我味口
(目前為止，江原慶白菜已經明顯地略遜娘子XDDD)
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娘子韓食 市民總店
地址：臺北市市民大道4段173號 (捷運 忠孝敦化站 步行15分鐘)
電話：02-2578-8838
營業時間：周一至週五 17:00-23:00、周六日 11:30-14:00、17:30-23:30
訂位可用EZ Table網路訂位 ，每月 25 日下午 15:00 開放下個月整個月的訂位?
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