［?大鐵鍋蓋烤肉起源?］
大鐵鍋蓋直徑長達(dá)51公分，
是韓國烤肉的起源，
來自於早期韓國人所使用的鐵製烹飯鍋，
在烹煮過程中鍋蓋會產(chǎn)生極高溫，
利用高溫的鐵鍋蓋，置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具，
而如今已被多數(shù)的不銹鋼等器具取而代之，
三角三韓國道地烤肉從韓國引進(jìn)這項(xiàng)傳統(tǒng)的烤肉方式來到臺灣，
首家店開在臺北西門町的電影街旁，
大大的鐵鍋蓋真的讓人彷彿穿越時(shí)空置身在韓國的烤肉店一般。
「?三角三韓國道地烤肉」男子更多原文→ ?http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/183513910?
［ 韓國道地烤法?］
三角三韓國道地烤肉位在熱鬧的臺北市西門町電影街巷尾，
比鄰於矮房民宅旁，遠(yuǎn)看真的不會發(fā)覺這裡有一間韓國烤肉，
寫著韓文「???????歡迎光臨、請進(jìn)」的門側(cè)推開後，
長方形的灰黑空間，牆面上寫著韓文與英文的介紹，
還有三角三韓國道地烤肉的可愛小豬標(biāo)誌，
擺著七八張簡單的桌子，
每張桌上方都有一盞吊燈垂掛下來，
燈照著每一塊肉都讓人垂涎欲滴。
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［ 兩人套餐?$1240 ?］
在經(jīng)過店主熱情的推薦後，
我們選擇了三角三韓國道地烤肉提供的兩人套餐：
豬五花+牛五花+牛小排+泡菜湯+兩瓶汽水+兩碗白飯，
三角三韓國道地烤肉每日肉品採新鮮限量方式，
當(dāng)天因?yàn)榕Ｎ寤ㄊ弁炅耍缘昙颐赓M(fèi)幫我們升級更貴的牛小排，
也可以補(bǔ)差價(jià)將汽水換成我們想要的啤酒，
在三角三韓國道地烤肉就像在韓國一樣，
一切由服務(wù)生幫你一條龍服務(wù)，
烤好了親切的服務(wù)人員就會和你說，
我們只要負(fù)責(zé)動(dòng)口享受就好，
不過因?yàn)殍F鍋蓋持續(xù)加熱，
烤好的肉和配料，
最好趕快食用或是夾到自己的碗中，
才不會越烤越焦，失了美味。
［ 豬五花?$280 單點(diǎn)］
鐵鍋蓋四周擺滿了金針菇、洋蔥、杏鮑菇和馬鈴薯片，
接著再放上豬五花，
看著服務(wù)人員井然有序的拿起大剪刀和夾子，
將豬肉剪成一致大小放上鐵鍋蓋上，
豬五花慢慢的由白花花的肉色，
烤出了油亮的金黃焦色，
我們倆迫不及待的放入嘴裡，
豬五花肉質(zhì)彈牙不油膩，
肥瘦肉的比例也選得剛剛好，
一點(diǎn)點(diǎn)的焦酥特別的香，
也是店內(nèi)必點(diǎn)的招牌主肉。
［ 配料鐵盤?］
每個(gè)人都會附上三角三韓國道地烤肉大醬鐵盤，
泡菜、洋蔥吃不夠還可以和店家續(xù)裝，
我們一個(gè)喜歡沾右上方的海鹽，
鹹酥的口感好涮嘴，
另一個(gè)則是喜歡遵循韓國人吃法，
一口生辣椒，一口包菜烤肉，
更是過癮。
［ 牛小排 $480 單點(diǎn)?］
三角三韓國道地烤肉的牛小排一份有兩大塊，
肉質(zhì)鮮嫩厚度適中，
包生菜一起吃很搭，
但建議別放在鐵盤太久，
不然很容易烤乾了。
［ 啤酒 $ 100?］
三角三韓國道地烤肉的啤酒微甜微苦微酸，
微微冰鎮(zhèn)喝起來很清爽。
［ 石鍋蛋?$ 120?］
當(dāng)時(shí)我們倆太想吃石鍋蛋了，
所以和店家泡菜湯換成了石鍋蛋，
蒸蛋吃起來很滑嫩、蛋香氣十足，
但吃到剩三分之一時(shí)，
可能是鍋底蛋烤的太焦了，
蛋苦味過重，覺得有點(diǎn)可惜，
建議可以一上桌就將蛋分裝到自己碗上，
或許才不會浪費(fèi)了鍋底的蒸蛋，
味道才會一致。
［ 後記?］
今年12月底才開幕的三角三韓國道地烤肉，
當(dāng)天接近午夜時(shí)刻人不多，才有機(jī)會和店主聊天，
店主是一對可愛熱情的情侶，
老闆Eddie因?yàn)榈巾n國留學(xué)，認(rèn)識了家裡在韓國光州開烤肉店的韓國女朋友安惠璟，
兩人於是決定將傳統(tǒng)的韓式鐵鍋蓋烤肉帶來臺灣；
三角三韓國道地烤肉當(dāng)時(shí)店裡正播放著音樂臺的流行歌曲，
整體用餐環(huán)境舒服愉快，
因?yàn)槭桥_灣老房子改建裝潢，
再加上使用韓國傳統(tǒng)現(xiàn)已少見的大鐵鍋蓋，
特別有一種歷史料理感；
餐點(diǎn)中男子最喜歡豬五花，
烤後油質(zhì)與肉比例嫩度都恰到好處，
配料馬鈴薯也非常好吃，
不點(diǎn)組合餐的人也可以採單點(diǎn)式，
整體餐點(diǎn)都蠻新鮮口味不錯(cuò)，價(jià)格也算適中，
結(jié)帳後老闆給了我們一人一張豬五花免費(fèi)兌換券，
所以我們已決定在期限前，
安排一天再來品嘗這會令人懷念的豬五花味道了。
(?親切帥氣的老闆 EDDIE & 可愛美麗的老闆娘 安惠璟 ↓)
男??三角三韓國道地烤肉? 男
地址：臺北市武昌街二段91巷10號1樓
(捷運(yùn)西門站六號出口後，往武昌街電影街走去，大約走8-10分鐘即可)
電話：02 - 23610607
營業(yè)時(shí)間 : 17:00~01:00
FB :?三角三韓國道地烤肉
? ?三角三韓國道地烤肉 小叮嚀 ?
? 收服務(wù)費(fèi) ??? 只收現(xiàn)金
? 每桌最低消費(fèi)三份肉
? 三角三韓國道地烤肉 優(yōu)惠活動(dòng)??
??開幕粉絲專頁打卡按讚直接送一盤豬五花肉，
??結(jié)帳後，一人一張豬五花優(yōu)惠券可供下次使用(期限內(nèi)使用)。
老闆說打卡和優(yōu)惠券活動(dòng)目前會一直送下去，
希望能讓更多人知道三角三韓國道地烤肉。
(店家提供的可愛地圖?↓ 照片取自店家FB)
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